Jägermeister: 7 cocktailopskrifter + 12 fakta om likøren

Jägermeister (Jägermeister) er en tysk digestif lavet af 56 forskellige urter og krydderier med en styrke på 35%.

Likøren har en dyb mørk farve, urtesmag og aroma med noter af kanel, et strejf af ingefær og safran.

Det er kendt, at ingredienserne til drinken knuses og derefter nedsænkes i vand og alkohol i 2-3 dage. Blandingen filtreres og lagres på egetræsfade i cirka et år. Efter 12 måneder filtreres likøren igen og blandes med sukker, karamel og alkohol.

Sådan drikker du Eggermeister

1. Drik Jaegermeister ren og afkølet til -18 grader med 50 ml shots.

2. Alternativ variant. Forbered is-shots, og hæld likøren direkte i dem. Attraktiv og usædvanlig præsentation motiverer dine gæster til at fylde shottet igen.

3. Jägermeister passer også godt i cocktails, som du finder opskrifter på nedenfor..

Virksomheden anbefaler også at opbevare Jägermeister-flaskerne på is, hvis det er en begivenhed.

Derhjemme anbefales det at opbevare likøren i fryseren ved -18 °C.

Cocktail: Jägermeister Cut

1. Jägermeister - 10 ml

2. Bourbon - 10 ml

3. Citronskal - 1 stykke

Hæld likøren i et shotglas, efterfulgt af iste, jägermeister, ahornsirup og citronsaft. Tilsæt is og rør rundt med en barske. Pynt med et twist af citronskal.

Cocktail: Jägermeister Fræk Tysker

1. Jägermeister - 35 ml

2. Shaker. Ryst godt. Hæld over en si og ned i en skål. Pynt med et twist af citronskal.

   Cocktail: Jägermeister Mule

   

1. Jägermeister - 50 ml

2. Highball. Tilsæt isterninger, Jägermeister og ginger beer i den angivne rækkefølge. Rør rundt med en barske.

   Cocktail: Jägermeister Purple Stag

   

1. Jägermeister - 50 ml

2. Te - 25 ml

3. Citronsaft - 25 ml

4. Brombærsyltetøj - 10 ml

5. Friske brombær - 5-7 stykker

6. Pulveriseret sukker - 3 g

7. Isterninger

Knus og bland friske brombær og marmelade i en shaker. Tilsæt is og alle andre væsker til shakeren. Ryst godt, og hæld indholdet af shakeren over en si i et rocksglas med is. Pynt med friske brombær og et drys flormelis.

Cocktail: Jägermeister Old Fashioned

1. Jägermeister - 15 ml

2. Hæld alle ingredienserne i rocksglasset over isterningerne, og rør rundt med en barske. Pynt med en citron- eller appelsinskal.

   Cocktail: Jägermeister Grev Mast

   

1. Jägermeister - 30 ml

2. Sød rød vermouth - 30 ml

3. Jägermeister-mixingglas, gin, sød vermouth og is. Rør godt rundt med en barske. Hæld over en si i et afkølet cocktailglas. Pynt med en citronskal på et spyd.

   12 fakta om Jägermeister likør

1. I mere end et halvt århundrede har Jägermeister-opskriften ikke ændret sig

   Autentisk originalitet er et af alkoholbrandets vigtigste kendetegn.

2. Ligesom for 80 år siden produceres den stadig i Wolfenbüttel i Tyskland

   Dagens selskab "vokset ud" den gamle eddikefabrik, og nu tappes Jägermeister på 3 forskellige fabrikker.

3. Wolfenbüttel blev en turistby takket være Jägermeister

   Wolfenbüttel har kun 50.000 indbyggere, men besøges af et stort antal gæster på grund af populariteten af den spiritus, der produceres her. Turister kommer for at besøge fabrikken og hovedkvarteret. Der er også et hotel i byen med samme navn "Jägermeister".

4. Det tager 1 år for likøren at blive lagret "blev fanget" flasken

   Det er en ret lang og arbejdskrævende proces. Før Jägermeister tappes på flaske, filtreres den først og hældes på egetræsfade, hvor den ligger i præcis 1 år. Derefter gennemgår likøren 383 kvalitetskontroller, herunder endnu en filtreringsrunde med sukker, karamel, alkohol og vand.

5. Tyskerne kalder den "med leverlim"

   Selvom mange nu tænker på Jägermeister som et populært natklubshot, blev den oprindeligt ordineret som en fordøjelsesdrik. Mange tyskere drikker den stadig efter måltiderne.

6. Rensdyrhyrden kurerer

   Som de fleste urtelikører blev Jägermeister oprindeligt brugt i medicin. Selv i dag er der dem, der hævder, at det hjælper mod forkølelse.

7. Likøren indeholder ikke hjorte- eller elgblod

   I modsætning til nogle legender om Jägermeister finder du ikke blod fra disse ædle hornede dyr i dens sammensætning.

8. Flaskeformen er den mest holdbare blandt andre former

   Kurt Mast perfektionerede den verdensberømte grønne flaske ved at smadre et stort antal forskelligt formede flasker på køkkengulvet i sit hjem. Det vil sige, at den form, der findes i dag, har bevist sin pålidelighed og holdbarhed i praksis.

9. Usædvanligt logo

   Det menes, at ideen til logoet er inspireret af historien om et par helgener, der konverterede til kristendommen efter at have haft et syn af en korsfæstelse mellem gevirerne på en hjort.

10. Tyskerne bruger spiritus som insektlokkemad

    Hvepse og fluer elsker også Jägermeister.

11. Likøren bruges ofte i madlavning

    Tro det eller ej, men Jägermeister kan bruges til at lave en lækker sauce til kyllingevinger, marinade og endda brownies.

12. Jägermeister er et af de mest populære likørmærker i verden

    I dag sælges likøren i 80 lande, og 80% af alt salg er fra andre lande end oprindelseslandet. Det største marked for likøren er USA, hvor salget er steget 4 gange i løbet af de sidste par år. Virksomheden har kun 530 ansatte.

Jägermeister-likørens historie

1935: Opskriften på Egermeister-likøren blev opfundet på en eddikefabrik af en mand ved navn Kurt Mast, som var 20 år om at få fabrikken af sin far.

Det var efter denne skelsættende begivenhed, at Kurt besluttede at fokusere mere på alkoholproduktion, hvilket efterfølgende førte til skabelsen af en verdensberømt drik.

1919: Jägermeister tiltrak sig international opmærksomhed, især gennem Sidney Frank, der drev det amerikanske spiritusimportfirma.

Siden 1980'erne har han promoveret drinken til ungdoms- og studentermarkedet som en festdrik - en niche, der var meget forskellig fra brandets konservative position på det tyske marked.

2012: Jägermeister har lanceret færdigblandede drinks under mærket: "rå" і "ingefær lime", men denne innovation var ikke en succes.

2015: Mast-Jägermeister opkøber Sidney Frank Importing.

2019 - i dag: Virksomheden udvikler sig, udgiver nye versioner af den originale opskrift, eksperimenterer med reklamer og sponsorerer forskellige musikbegivenheder og nattelivet generelt.

Typer af Jägermeister

1. Jägermeister

   Den originale version af likøren, hvis opskrift ikke har ændret sig, siden den blev skabt. En katalysator for episke fester.

   

2. Jägermeister Coolpack

   Den adskiller sig kun fra den originale version ved sit usædvanlige design og klare brugsanvisning: frys spiritussen ned til -18 °C!

   

3. Jägermeister Manifest

   En ny craft-smag baseret på den originale opskrift, men lysere i smag og farve og "mere feminin".

   

Opdatering: 06.05.2022

Kategori: Likører og tinkturer