Feijoa likør: 5 opskrifter derhjemme

Feijoa likør er moderat sød, uden en stærk aroma, med en behagelig fløjlsagtig tekstur. For yderligere smag, inkluder jordbær, tranebær, citrusfrugter, urter.

Gin giver drinken en delikat enebærsmag, mens hjemmebrændt spiritus af høj kvalitet beriger smagen. Det anbefales at drikke feijoa likør afkølet eller med en isterning i.

Hvad der ellers er lavet af feijoa: Likør

Feijoa-likør med citron

Hvis du bruger overmodne frugter, kan farven på det færdige produkt blive brun, hvilket ikke påvirker kvaliteten. Vodka kan erstattes med gin, moonshine, fortyndet alkohol.

Ingredienser

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Citron - 1 stykke.

3. Vodka - ½ liter

4. Sukker - 0,2 kg

Metoden til forberedelse

1. Skær feijoa i skiver uden at fjerne skrællen, kom i en glasbeholder.

2. Hæld sukker over bærmassen, bland, lad stå i 2 timer.

3. Fjern det øverste lag af citronskallen, pres citrussaften ned i en beholder med feijoa, og tilsæt skallen.

4. Hæld blandingen med alkohol, bland godt, forsegl beholderen tæt.

5. Stil beholderen mørkt i 2 uger, og ryst jævnligt.

6. Før drikken gennem et osteklud og bomuldsfilter.

7. Søde, fortynde med vand, styrke med vodka efter smag.

8. Hæld spiritussen på flasker, sæt kork på, og stil på køl i flere dage.

Feijoa likør "Forsigtig"

Ud over vodka kan du blande frugtmassen med cognac, fortyndet hjemmebrændt, alkohol. Honning kan også bruges i stedet for sukker, men i så fald må siruppen ikke opvarmes til over 40 °C.

Ingredienser

1. Vodka - ½ liter

2. Feijoa - 0,3-0,4 kg

3. Sukker - 1 kop

4. Vand - ½ kop

Metoden til forberedelse

1. Skræl frugten, skær den i tern, og kom den i en glasflaske eller krukke.

2. Opløs sukkeret i vand, kog og kog over svag varme i 5-7 minutter, fjern skummet og rør rundt.

3. Lad siruppen køle lidt af, hæld den over bærmassen, dæk med et låg, lad den stå i en halv time.

4. Hæld indholdet af beholderen med alkohol, bland godt, forsegl, tag til et mørkt, varmt sted.

5. Vent 2 uger, og ryst beholderen dagligt.

6. Si væsken gennem et osteklæde, pres frugtmassen en smule.

7. Sød og tilsæt vodka, hvis det er nødvendigt.

8. Hæld drikken i en flaske, forsegl den tæt, opbevar den i køleskabet i en halv uge.

9. I tilfælde af bundfald skal du passere gennem et filter igen.

Feijoa-likør med tranebær

Det lyse nordlige bær giver drikken en smuk rubinrød nuance og en delikat syrlighed.

Ingredienser

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Tranebær - 1 glas

3. Sukker - 60 g

4. Vand - 70 ml

5. Moonshine vodka - ½ liter

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Mal tranebær til en velling.

2. Skær feijoa i små skiver, bland med tranebærmassen, hæld alkoholen over.

3. Lav en sirup af sukker og vand, lad den køle af, tilsæt til drikken.

4. Forsegl beholderen, lad den stå mørkt i 2 uger, ryst regelmæssigt.

5. Sigt og filtrer væsken, hæld på flasker.

Feijoa likør "Sødme med mynte"

Mynte giver drinken en behagelig grønlig farve og forfriskende smag.

Ingredienser

1. Feijoa - ½ kg

2. Vodka - ½ liter

3. Sukker - 0,4 kg

4. Vand - ½ liter

5. Mynte (frisk) - 2-3 kviste

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Mal frugt og mynte, kom det i en krukke, hæld alkohol på.

2. Lad stå i 1 måned, ryst indholdet af og til.

3. Før infusionen gennem et filter.

4. Bland sukker med vand, kog op, og lad det tykne lidt.

5. Hæld den søde sirup i infusionen, ryst.

6. Filtrer drikken igen, hæld den i små beholdere.

Feijoa-likør med ananas

Du kan også tilsætte mynte til denne drink. Brug frisk ananas eller ananas på dåse.

Ingredienser

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ananas - 20 g

3. Sukker - 3 spiseskefulde

4. Vodka - ½ liter

Madlavningsmetode

1. Kom grofthakket feijoafrugt og ananasskiver i et literglas.

2. Sød frugt- og bærmassen, hæld vodka på.

3. Lad drikken trække i 10-20 dage, og si den fra.

Opdatering: 10.01.2019

Kategori: Likører og tinkturer