Monin-likører: historie, oversigt over smage og typer + hvordan man drikker dem
Kort om Monin
Monin - Det er ikke kun en fransk virksomhed, der producerer alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer. Dette er en hel virksomhed, der ejer den største samling af likører og sirupper i verden.
I dag omfatter sortimentet mere end 100 forskellige produkter, og der tilføjes tre nye produkter om året.
Selvfølgelig er de fleste af produkterne ikke repræsenteret på det ukrainske marked, men det er ikke en grund til tristhed, da de lyseste eksemplarer stadig kan købes i et stort supermarked eller en onlinebutik med alkoholholdige drikkevarer.
En kort historie om Monin-mærket
Virksomheden blev grundlagt i 1912 i provinsen Bourges. Det ligger tæt på Frankrigs landbrugsregioner, der dyrker aromatiske frugter og bær.
George Monin arbejdede utrætteligt på at udvide produktlinjen. Siden 1930 har man således produceret likører og sirupper af tropiske frugter fra Caribien, Marokko og Vestafrika.
Mange bartendere er overbeviste om, at Monin-sirup kan være en komplet erstatning for enhver likør, der indgår i en bestemt cocktail. For eksempel erstatter Monin Triple Sec-sirup Cointreau, Monin Coffee erstatter Kahlua, Monin Coconut erstatter Malibu osv.
Monin betragtes som en sand trendsætter i likørindustrien. Takket være dette mærke har hele verden lært et nyt udtryk "Mocktail", hvad det betyder at blande læskedrikke.
Egenskaber ved Monins produktion
Virksomhedens slogan lyder som følger "La Passion de la Qualite", hvilket betyder "Passion for kvalitet".
Du behøver ikke engang at gå til en spåkone for at forstå, at alle Monin-produkter er lavet af naturlige ingredienser og udvalgt spiritus af høj kvalitet.
Typer af Monin-likør
Selv om man gerne vil gennemgå alle smagsvarianterne i Monins likørserie, er det meget svært at gøre det, da de hele tiden ændrer sig. Nogle produkter tages ud af salg, andre produceres udelukkende til eksport, og nye produkter kommer til hvert år. Det er en kontinuerlig proces.
Lad os tage et kig på de mest almindelige typer likør i Ukraine.
Monin, Creme d’Abricot, 20% er en ravfarvet flødelikør med en mild abrikosaroma og en lang eftersmag af honning og mandler.
Monin, Creme de Banane, 20% - drinken har en rig gul farve og en fløjlsblød banansmag med lette noter af karamel.
Monin, Creme de Cacao, 20% - mørkebrun likør med en lys smag af kakaobønner og fløjlsbløde noter af bitter chokolade.
Monin, Creme de Cacao Blanc, 20% - likøren har en neutral transparent farve og en karakteristisk aroma af kakao.
Monin, Liqueur de Cafe, 25% - drikken har en mørk kaffefarve og en behagelig kaffesmag med kokosnøddetoner og en bitter eftersmag.
Monin, Liqueur de Cherry, 24% - dyb lilla likør med en udtalt kirsebæraroma og en let mandelagtig eftersmag.
Monin, Liqueur de Blue Curacao, 20% - drikken har en dyb blå farve, som supplerer smagen og aromaen af citrusfrugter med en behagelig bitter eftersmag.
Monin, Liqueur de Litchi, 20% - en drink med en lyserød nuance og en udpræget smag og aroma af eksotisk litchifrugt.
Monin, Liqueur de Melon Vert, 20% - likøren har en dyb smaragdgrøn farve og en fyldig smag af grøn melon. Lette noter af banan i eftersmagen.
Monin, Creme de Menthe Blanche, 20% - flødelikøren har en transparent farve og en mild mentholfriskhed.
Monin, Creme de Menthe Verte, 20% - den grønne drik har noter af mynte og en interessant eftersmag med antydninger af sort peber og nåletræ.
Monin, Liqueur de Orange Curacao, 24% - gyldengul likør med en sød og mild smag, der kombinerer antydninger af kandiseret appelsin og frisk citrusskal.
Monin, Liqueur de Pomme Verte, 20% - drikkens sarte grønne farve suppleres af den syrlige smag af grønt Granny Smith-æble.
Monin, Liqueur de Triple Sec Curacao, 35% - drikken har en gennemsigtig farve og en behagelig smag med et let strejf af mandarinjuice.
Monin, Creme de Vanille, 20% - ravgylden cremelikør med en mild vaniljesmag og en let cremet eftersmag.
Monin, Creme de Violette, 18% - en likør med en fyldig lilla farve og en interessant syrlig smag med noter af karamel. Aromaen af violette kronblade er fanget i duften.
Monin, Liqueur de Watermelon, 20% - drinkens saftige røde farve fremhæver den aromatiske smag af vandmelon med lette honningnoter.
Du kan også nogle gange finde Monin-likør med smag af hindbær, jordbær, brombær, solbær, fersken, kokosnød og jordbær og jordbær-tandem på butikshylderne.
Sådan drikker man Monin-likører
For at nyde Monin-likører fuldt ud anbefales det at hælde drikken i et bredt glas, smide et par isterninger i og langsomt nyde drikkens smag og aroma.
Men som du allerede har forstået, kan bartendere, der sætter pris på kvalitet, heller ikke undvære Monins produkter. Og enhver mesterlig cocktail består af 80 og nogle gange 100% sirup og likør fra det mærke, vi anmelder.
Ved du, hvor godt is, desserter og frugt smager, når de kombineres med frugt- og bærlikør?? Hvis ikke, er det endnu en grund til at smage Monins produkter.
Opdatering: 02.03.2018
Kategori: Likører og tinkturer