Larsen cognac: en guide til alkohol
Om brandet Larsen
En ung norsk mand, der er ivrig efter at udforske verden, forlader sit hjem i en alder af 24 år og tager et skib til Amerika. Men et langt stop i Bordeaux for at reparere skibet ændrer hans skæbne for altid. Jens Reidar er fast besluttet på at tjene en masse penge, før han genoptager sin rejse, og han finder hurtigt arbejde i en lille by længere nordpå, som er kendt for sin vandkvalitet. Han møder og gifter sig med en lokal pige.
Snart opdager Jens Reidar en anden passion - cognac. Han bliver hurtigt ekspert, lærer hemmelighederne i de velbevarede kældre og udforsker alle nuancerne i cognacproduktionen. Takket være denne oplevelse blev den unikke stil af Larsen cognac født i 1926.
Larsen-brandets filosofi er baseret på princippet om at fusionere den klassiske franske cognac-kultur og den stolte ånd hos frihedselskende nordboere. Denne idé er også grundlaget for designet af produkterne. Derfor omfatter producentens katalog eksklusive linjer af gamle cognacs, der er tappet i karafler formet som skibe eller skjolde fra skandinaviske vikingesømænd.
Larsen Cognac House har ikke sine egne vinmarker og destillerier. Spiritus købes fra førende cognachuse fra Grand og Petit Champagne, Fen Bois og Bordeaux-appellationer. Den rige sammensætning af blends resulterer i en intens, multifacetteret bouquet, som er kendetegnende for Larsen brand cognacs.
I løbet af firmaets mere end 90-årige historie har Larsen-familien opbygget en imponerende samling af gammel spiritus, der opbevares i gårdens kældre. Eksklusive destillater (hvoraf nogle er op til 100 år gamle) bruges i både cognacblandinger fra den almindelige linje og drikkevarer fra eksklusive begrænsede udgivelser.
Typer af Larsen cognacs
Ud over basisversionerne producerer Larsen også limited editions, som Vzboltai anbefaler at tjekke her: https://www.cognac-larsen.fr/vores-cognacs
Larsen VS
Lagring: 3 år.
Cognac har en lys gylden farve. Smagen er frisk, frugtagtig, meget harmonisk og med en lang eftersmag. Duften har toner af tørrede abrikoser, appelsinblomst og vanilje, suppleret med urteagtige nuancer.
Cognac er ideel til at drikke ren eller i cocktails.
Larsen VSOP
Lagring: 5 år.
Den ældste spiritus: 8 år.
Cognac med en strålende ravfarve. Smagen er meget frisk, frugtagtig, moden, med toner af egetræ og en lang eftersmag. Den har en intens aroma med noter af kandiserede frugter og krydderier, suppleret af hints af tørrede figner, kanel og vanilje.
Cognacen er ideel til at drikke ren eller med is.
Larsen Vikingeskib
Lagring: mindst 6 år.
En af de mest originale drinks i serien. Karafler i form af vikingeskibe. Lige fra det øjeblik, hvor de kom frem, er disse karafler blevet genstand for samleres og elskeres begær efter originale ting. En blanding af Grande og Petite Champagne spiritus. Drikken er meget blød i smagen med en karakteristisk blomsterbouquet.
Larsen XO cognac
Lagring: 25 år.
Cognac er fremstillet af gammel brændevin fra Fen Bois samt Petit og Grand Champagne. Den har et behageligt særpræg - en let viskositet, som er karakteristisk for ældre alkoholiske drikke.
På grund af sin fremragende balance har cognacen fået en særlig lethed og rundhed i smag og duft. Duften er fyldt med markante antydninger af duftende krydderier, tørrede frugter, svage noter af lime, modne frugter og selvfølgelig træspåner.
Farven på drikken er brunlig-rav med lysegule nuancer omkring kanterne på flasken eller glasset.
Som andre lagrede cognacs drikkes den bedst ren.
Opdatering: 12.10.2021
Kategori: Brændevin og Cognac