Kochari cognac: historie, oversigt over typer + interessante fakta

Kochari er en ægte armensk cognac, hvis smag afspejler alt det stolte folks lysstyrke, skønhed og mod. Selv navnet på mærket blev ikke valgt tilfældigt: Kochari er en nationaldans for mænd, hvor råhed og styrke kombineres harmonisk med styrke og kraft.

Drikken produceres på den største cognacfabrik i Armenien (og ærligt talt en af de største i verden) - "ArArat". Selv dem, der kun kender alkohol overfladisk, eller endda dem, der slet ikke drikker, har hørt dette klangfulde navn på en eller anden måde.

Fabrikken værdsætter sit omdømme meget højt, og derfor er hver eneste flaske, der kommer ud af samlebåndet, af den rette kvalitet.

Brandets historie og produktionsspecifikationer

Kochari cognac blev født næsten samtidig med fabrikken, som blev grundlagt på basis af et destilleri i 1887. Men snart (i 1899) skiftede fabrikken ejer og begyndte at levere produkter, ikke til markedet, men direkte til det kejserlige hof. Det er derfor, at eksistensen af "Kochari" var kun kendt af en snæver kreds af mennesker.

I løbet af sin historie har fabrikken skiftet ejere mere end én gang: det skete under nationaliseringen, under Anden Verdenskrig og endda efter Sovjetunionens sammenbrud.

I 1998 købte Pernod Ricard fabrikken en uge før auktionen, hvilket gjorde det muligt for virksomheden at holde sig oven vande.

Med tiden voksede virksomheden, og i 2002 fusionerede den med koncernen Kochari "MultiGroup", at blive landets største alkoholproducent.

Et år senere blev alt udstyr på fabrikken opdateret, og antallet af producerede produkter steg med næsten en fjerdedel.

Typer af Kochari cognac

1. Tre år gammel

   Denne cognac er relativt billig, har en gylden farve og en rig frugtagtig smag med tørrede abrikoser, røgede svesker og vaniljenoter.

   Eftersmagen er kort, lidt skarp.

2. Fem år gammel

   På grund af den længere lagring har denne cognac en blødere smag.

   Ud over aromaen kan man også mærke vaniljenoter i selve drikken.

   På grund af sin delikate balance er den den mest populære i serien.

3. Syv år gammel

   Cognac i premium-segmentet. Smagen af kandiseret frugt er blandet med de klassiske frugtnoter, og en lang tinktur afslører fuldt ud rækken af appelsiner og tørrede abrikoser.

   Mandel-eftersmagen er lang og afslører sig først efter et par minutter.

Interessante fakta

1. Den mest berømte fabrik i Armenien har sin egen legende forbundet med cognac.

   Ifølge legenden voksede der for længe siden et århundredgammelt egetræ nær fabrikkens porte, under hvis krone mange rejsende plejede at gøre holdt.

   Et af de holdende selskaber besluttede sig for at tage en god drink, og om morgenen blev den ufærdige cognac hældt under træets rødder. På samme tid blev himlen mørkere, og lynene skød ud af de tætte skyer.

   Udledningen ramte egetræet, som blev forkullet på et øjeblik. Nu minder den brændte stub alle forbipasserende om, at cognac skal behandles med respekt, og at det slet ikke er tilladt at spilde den.

2. Specielt til lederen af hver stat er der kolossale tønder i de underjordiske lagre på fabrikken.

   Besøget hos enhver af landets ledere afsluttes med en vejning, hvorefter en tønde yndlingscognac svarende til en persons vægt rulles ud for fødderne af en højtstående gæst.

3. Den største tønde af dem, der opbevares i kældrene "ArArAta" - Tønde af lys. Den vil kun blive åbnet i tilfælde af en våbenhvile mellem Armenien og Aserbajdsjan.

   Ledelsen på fabrikken siger, at der er nok cognac i en tønde til at drikke begge lande.

Opdatering: 09.01.2020

Kategori: Brændevin og Cognac