Armensk cognac: bedømmelse + gennemgang af 6 mærker

Ægte armensk cognac er et eliteprodukt, hvis kvalitet kontrolleres af Republikken Armeniens love. I modsætning til den lokale brandy, kaldet "Arbun", Denne drik produceres udelukkende af druer, der kun vokser i nogle regioner i Armenien. Det er dette produkt, der giver armensk cognac sin uforglemmelige smag og aroma.

Graduering af armenske cognacs

De vigtigste indikatorer for cognacs kvalitet er lagringsperioden og -betingelserne. Afhængigt af dem er denne alkohol opdelt i følgende typer:

1. Almindelig cognac

   Dette omfatter produkter, der er lagret fra tre til fem år. Disse er relativt billige, men meget værdige repræsentanter for familien. Og når man taler om armensk cognac "5 stjerner", Dette skal forstås som en drink på fem år.

2. Vintage cognac

   Disse drikkevarer er over 5 år gamle. Solid, med en rig blanding og delikat aroma. En fantastisk gave og en ægte dekoration til din bar derhjemme eller på kontoret. Vintage armensk cognac er kendetegnet ved en kode "XO" (Extra Old), hvilket betyder, at den har lagret i mere end 6 år.

3. Collection cognacs

   Et sandt mesterværk inden for cognac-kunst. Disse drinks er en forbedret version af vintage. I stedet for at tappe dem på flaske lagres denne alkohol i 3 eller flere år. Resultatet er en drink, der er guderne værdig.

Oversigt over populære mærker

Ararat. Den mest berømte armenske cognac. Ararat er en linje af almindelig alkohol, der er lagret i 3-5 år og med en styrke på 40-42%. Disse drikke har en rig, intens smag med syrlige frugtnoter og en behagelig eftersmag. Derudover er de meget almindelige og kan findes næsten overalt.

Ararat står alene med en lagring på 5 år. I modsætning til "frugtagtig" Smag af yngre versioner, dens bouquet indeholder noter af mørk chokolade. De giver den en særlig smag, som har været til glæde for den første generation af kendere.

Manet. Dette mærke "Proshianske Cognac Fabrik" er en sjælden gæst i vinforretninger. Sagen er, at den produceres i små partier, som bliver udsolgt meget hurtigt. Hvis du støder på en flaske Armenian Mane cognac, skal du derfor ikke tøve med at købe den. Du vil ikke miste.

Linjen "Manet" indeholder følgende cognacs:

1. VS - lagring i 3 år, 40% styrke. Den har en behagelig, cremet vaniljearoma og en fyldig eftersmag med noter af ristede mandler.

2. VSOP - lagring fra 4 år, styrke 40%. Dens bouquet er domineret af aromaer af kirsebær og svesker, suppleret med smagen af honning, vanilje og chokolade. Eftersmagen er dekoreret med kaffe og chokolade.

3. XO - den ægte vare "Ekstra gammel", Lagret i 8 år og med en styrke på 40%. Men på trods af sin alder har den en mild smag af kaffe og chokolade med en syrlig aroma af Karabakh-eg.

Gylden. En serie af armenske cognacs tappet på CJSC's virksomheder "MAP". De vigtigste repræsentanter for linjen er:

1. "Gylden. 3 år VS". Drikken er lys kastanjefarvet. Den har en smag af chokolade og vanilje med en blanding af blomsteraromaer.

2. "Gylden. 5 år VSOP". Dens farve er flydende guld. Aromaen af blomster modsvares af noter af egetræ.

3. "Gylden. XO". Denne alkohol er blevet lagret i mere end 7 år og tilbyder gourmeter en rig palet af vanilje- og chokoladesmag.

Et karakteristisk træk ved serien er tilstedeværelsen af bladguldpartikler i flaskerne. Dette ædle metal giver drinken en unik charme og en særlig atmosfære af luksus.

Noah. Armenske cognacs af mærket Noah er udelukkende lavet af hvide druer. Den omfatter 3 varianter, som hver har sine egne unikke egenskaber.

1. Noah Araspel. Lagret i 3 eller 5 år. Smagen afsløres gradvist. Først lidt brændende, men så bliver det til en fløjlsblød vaniljearoma, krydret med chokolade. Eftersmagen er lang og meget behagelig.

2. Noah Classic. Lagret i op til 20 år. Den rige smag af mørk chokolade suppleres af eftersmagen af gammelt egetræ. En ideel drink til en afslappende aften og en afslappet samtale.

3. Noah Traditionel. Lagring - 5 år. En almindelig cognac, et fremragende valg til et middagsselskab.

Arachthan. Produceret af virksomheden "Den store dal", beliggende i Ararat-dalen. Ligesom Manet lagres den på kaukasiske egetræsfade, hvilket giver drikken en uforglemmelig aroma.

Linjen består af tre repræsentanter. De har alle en styrke på 42%:

1. Arachthan 3 stjerner. Blandingen består af druebrændevin, der er 3-5 år gammel. Smagen kombinerer en drue- og æblebase med antydninger af kandiseret frugt og muskatnød.

2. Arakhtan 5 stjerner. Den er lavet på spiritus, der har lagret i 5-10 år, hvilket giver den en gylden nuance. Drikken er kendetegnet ved aromaen af appelsin og valnød, som perfekt fortynder den stærke smag af hvide druer.

3. Arakhtan syv år gammel. Et karakteristisk træk ved denne ældede alkohol er dens smag. Bouqueten indeholder noter af frugt, blomster og orientalske krydderier. Eftersmagen varer længe og giver varme og ro.

Kochari. Et andet berømt EKVVK-mærke "Ararat", En spiritus, der kombinerer fremragende smag, moderat styrke og delikat aroma. Den vil appellere til både gourmeten, der kræver udsøgte fornemmelser, og den simple kender af god alkohol.

Kochari omfatter følgende drikkevarer:

1. Kochari er 3 år gammel. En helt almindelig tre år gammel cognac, der henrykker med aromaer af tørrede abrikoser og svesker. Smagen kombinerer frugtens sødme med vaniljens syrlighed.

2. Kochari 5 år gammel. Den adskiller sig fra den tre år gamle drik ved sin røgede smag, som den får fra røgede svesker.

3. Kochari 7 år gammel. Den ældste i serien. Duften er baseret på kandiseret appelsin, vanilje og tørret frugt. Og alt dette er indrammet af en delikat smag af mørk chokolade.

Og sådan er det. Således er der mange udsøgte armenske cognacs, der er op til 15 år og ældre, tilbage bag grænsen. Men det ville tage en hel bog at opremse dens fordele. Så når du vælger en værdig drink til dig selv og dine venner, så gå ikke forbi flaskerne fra Armenien. De vil ikke skuffe dig.

Opdatering: 02.07.2018

Kategori: Brændevin og Cognac