La Fee absint: smagsoversigt og typer

Ejeren af La Fee-mærket, George Rowley, legaliserede absint i EU, efter at den var blevet forbudt i 1915. Denne drik kan betragtes som en genoplivning af traditionerne i absintdestillationsprocessen.

La Fee-alkohol adskiller sig fra anden absint ved sin særlige produktionsteknologi: Normalt fremstilles masseproducerede absintmærker ved blot at tilsætte nogle urteekstrakter til alkohol, mens La Fee destillerer alkoholen sammen med urtearomaingredienser i klassiske kobberterninger.

Absinten indeholder kun naturlige ingredienser - alkohol, vand, krydderier og forskellige urteekstrakter (malurt, isop, citronmelisse, anis, fennikel osv.). д.).

Typer af absint fra La Fee

Absinthe Blanche

Absint, har en krystalklar farve.

Smagen af denne stærke alkohol kombinerer toner af friske blomster, anis, fennikel, persille, som giver sammensætningen en let bitterhed og mærkbart krydderi.

Friske, rene noter af urter og krydderier, såsom anis, dild, mynte, kardemomme og krydret kanel, har fundet deres plads i aromaen.

Alkohol drikkes i kombination med vand, is og bruges også til at lave forskellige cocktails.
Absint Parisienne

Absint har en fosforescerende lysegrøn farve.

Smagen af drikken er krydret og koncentreret med en fremherskende anissmag. Når man tilsætter vand, begynder man at fornemme lakrids og frisk mynte, som gradvist erstattes af en lang eftersmag fyldt med motiver af forskellige urter og rødder.

Aromaen er fascinerende, den kombinerer duftene af krydrede urter, hvor de mest udtryksfulde er anis, lakrids, mynte, fennikel, malurt og koriander.

Den drikkes med vand, is og er også en ingrediens i forskellige cocktails.
Absinthe Suisse

Drikken har en klar blå farve.

Smagen er utroligt koncentreret med vedvarende accenter af krydrede urter, hvoraf den mest intense er anis i selskab med subtile lakridsnuancer.

Aromaen er tvetydig: bouqueten åbner med antydninger af appelsinskal og anis, men de erstattes hurtigt af noter af spidskommen, fennikel og tørret fisk.
Absinthe Francaise

Absint med en gennemsigtig gylden farve.

Smagen er afbalanceret og fyldt med toner af nåletræsbark, citrusskal, urter og krydderier.

Den aromatiske sammensætning er præget af træagtige noter blandet med antydninger af forskellige urter og blomster.
Bøhmisk Absint

En drik med en behagelig urtefarve.

Smagen er let bitter med noter af malurt og behagelige strejf af krydrede urter.

Den udsøgte aroma er skabt af et strejf af malurt og balsamiske urter.

Velegnet til brug i cocktails.
NV Envy Absinthe Verte

Absint med lys grøn farve. Smagen kombinerer accenter af mynte, fennikel, koriander, anis, lakrids og forskellige krydderurter.

Eftersmagen giver toner af anis, lakrids og myntefriskhed.

Aromaen er ren og frisk. Efter at have tilsat vand til drikken, skifter opmærksomheden til mintnuancen.