Eliteweine: was sie sind, wo sie hergestellt werden, wo man sie kaufen kann
Fast jeder Erwachsene probiert von Zeit zu Zeit alkoholische Getränke. Meistens gehören sie zur Budget-Kategorie, gelegentlich - zum mittleren Preissegment, in Ausnahmefällen - zur Gruppe des teuren Sammleralkohols.
Nur wenige glückliche Menschen haben jemals Eliteweine gekostet. Die Kosten für solche Produkte werden in Tausenden von Dollar gemessen: Sie können entweder 2-3 Tausend oder mehrere Dutzend betragen.
Welche Getränke gelten als elitär?
Abgesehen von ihrem hohen Preis zeichnen sich diese Weine unter den anderen Spirituosen auf Traubenbasis durch ihre hervorragende Qualität und ihren Geschmack sowie durch die Bewahrung besonderer Herstellungstraditionen aus.
Zu den wichtigen Faktoren, die die Einstufung von Getränken als Elite beeinflussen, gehören die folgenden:
Manuelle Sammlung von Rohstoffen
Und das nicht an irgendwelchen Orten, sondern in den günstigsten Regionen für den Anbau von Reben, in bestimmten Jahren, die für die Winzer als großartig gelten.
Langfristige Reifung
Einige Getränke sind über 200 Jahre alt.
Relativ zu "jung" Produkte mit einer Haltbarkeitsdauer von 20 Jahren gehören zur Elitegruppe.
Einige Weine haben den Zeitraum der möglichen Verkostung bereits überschritten und können nicht mehr für den vorgesehenen Zweck konsumiert werden, werden aber dennoch in diese Kategorie aufgenommen.
Einhaltung eines speziellen Ausbildungssystems
Es handelt sich um eine mehrjährige Reifung in hochwertigen Eichenfässern, die alle 4 Jahre durch neue Fässer ersetzt werden, um den Bodensatz zu entfernen, die Klärung durch Filtration, die Verwendung von Kühlung, um den Weinstein zu entfernen, eine lange Ruhezeit und die Reifung in Flaschen unter streng definierten Bedingungen.
Die Entstehung von Spitzenweinen ist ein wahres Mysterium, das die sorgfältige Arbeit der Winzer, den Einfluss günstiger Witterungsbedingungen, die Verwendung hochwertiger Rohstoffe, eine lange Reifung und das obligatorische Vorhandensein eines zusätzlichen Faktors in Form von unvorhergesehenen Unfällen vereint...
Es ist unmöglich, die Herstellung eines solchen Getränks zu planen, aber ehrwürdige Hersteller haben einige Geheimnisse, die es ihnen unter den richtigen Umständen ermöglichen, Produkte herzustellen, die den Titel des Besten verdienen.
Wo Eliteweine produziert werden
Frankreich
Die meisten herausragenden Produkte werden natürlich in Frankreich hergestellt, das für seine teuersten Getränke bekannt ist.
Nur Weine der Klasse "AOC" - ist die höchste Stufe in der Klassifizierung der lokalen Getränke.
Es bedeutet, dass die Produkte in einer bestimmten Region mit einer bestimmten Technologie aus Trauben einer bestimmten Sorte hergestellt wurden.
Manchmal werden die Rohstoffe für Eliteweine in einem bestimmten Teil des Weinbergs geerntet.
Nicht alle Getränke werden in diese Kategorie aufgenommen: Bevor sie in die Liste aufgenommen werden, müssen die Produkte eine strenge Prüfung durch die Aufsichtsbehörden durchlaufen, um die hohe Qualität zu bestätigen.
Von 10 Eliteweinen sind in der Regel nur 7-9 französischer Herkunft. Sie werden hauptsächlich in Bordeaux hergestellt.
Italien
Unter den ständigen Listen "besonderen" Hier ist auch Italien zu nennen, das eine ähnliche Klassifizierung der Weine vornimmt.
Die höchste Kategorie unter den italienischen Getränken sind die Produkte der "DOCG" Sie entspricht der französischen Qualität "AOC-KLASSE". Die am meisten geschätzten Weine stammen aus dem Piemont und der Toskana.
Andere Länder
Neben den beiden berühmtesten Anbietern von Eliteprodukten gibt es hervorragende Beispiele von Winzern in Australien, den USA (Napa Valley), Spanien, Deutschland, Portugal und Argentinien.
Was die Erzeuger aus dem postsowjetischen Raum betrifft, so sind die "der VIP-Liste" Massandra und georgische Weine sowie alte Exemplare aus dem Russischen Reich tauchen von Zeit zu Zeit auf.
Zum Beispiel, einer der Krimweine ("Massandra" 1775) für eine Rekordsumme von 43,5 Tausend Dollar verkauft.
Unter den georgischen Getränken ist der am meisten geschätzte der gealterte Cinandali.
Wo man Eliteweine kaufen kann
In Russland findet man ähnliche Produkte in Nischenboutiquen für Alkohol, wo man in der Regel auch exklusivere Flaschen Wein bestellen kann.
Elite-Weine werden weltweit auf renommierten Auktionen (Christie's, Sotheby's, etc.) gekauft.).
Die Endkosten einzelner Exemplare können enorme Summen erreichen, so dass der Kauf solcher Produkte eher in die Kategorie der Geldanlagen als in die des einfachen Kaufs von Wein für den eigenen Verbrauch fällt.
Aktualisieren: 10.10.2018
Kategorie: Wein und Wermut