Schokoladencognac: Was ist das und ein Überblick über 5 Marken

Cognac mit Schokolade - Es handelt sich um einen Elitealkohol, der nicht in eine eigene Sorte unterschieden wird. Dies ist nur ein Vertreter der Brandy-Linie. Er ist einzigartig, weil er die Kraft eines klassischen Getränks mit dem Geschmack von Schokolade und einem lang anhaltenden Nachgeschmack von Mandeln verbindet. Er ist eine großartige Ergänzung zu einem wichtigen Ereignis oder einem romantischen Date.

Die Geschichte des Schokoladencognacs

Die Entstehung dieses Geschmacks wird mit König Ludwig XVIII. in Verbindung gebracht, der im 13. Jahrhundert Frankreich regierte. Der Legende nach wurde ihm ein Schokoladengeschirr als Geschenk überreicht. Als er eines Tages Cognac aus einem essbaren Glas trank, begann das Glas zu schmelzen, vermischte sich mit dem Getränk und verlieh ihm einen besonderen Geschmack.

Leider ist dies nur ein schönes Märchen, denn im XIII. Jahrhundert wurde Schokolade nicht gegessen, sondern getrunken. Der Cognac, wie wir ihn heute kennen, wurde fünf Jahrhunderte später patentiert. Nichtsdestotrotz hat die Legende an Popularität gewonnen.

Beliebte Marken von Schokoladenschnaps

1. Ararat, 5 Jahre alt

   Eine preiswerte Option. Er hat eine bernsteinfarbene Farbe mit goldenem Schimmer. Der Geschmack hat eine klare schwarze Johannisbeere und Süße. Das Aroma ist fruchtig mit einem Hauch von Schokolade.

2. Monte Choco, 5 Jahre alt

   Übersetzt als "Schokoladenberg". Farbe - tief bernsteinfarben. Das Aroma hat Noten von Blumen und Schokolade. Der Geschmack ist weich, angenehm, Mandeln, Eiche, leichte Würze sind zu spüren.

3. Meukov XO, 20 Jahre alt

   Farbe - dunkler Bernstein mit rötlichen Reflexen. Am Gaumen süß mit ausgeprägten Noten von Schokolade und Trockenfrüchten. Im Aroma stechen Pflaumen hervor.

4. Zar Tigran, 15 Jahre alt

   Brandy mit facettenreichem Geschmack von Beeren, Schokolade und blumigen Noten. Kastanie. Das Aroma wird von Trockenfrüchten, Gewürzen und Blumen dominiert.

5. Manet XO, 8 Jahre alt

   Kupferfarben mit goldenen Reflexen. Der Geschmack kombiniert Eiche, Kaffee und Schokolade. Komplexes Aroma mit Vanille- und Schokoladennoten.

Wie und womit man Schokoladencognac trinkt

Diese Art von Alkohol sollte am besten in Tulpengläsern serviert werden: Durch ihre verengte Oberseite werden selbst die komplexesten Bouquets sichtbar. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 22°C. Es wird empfohlen, die Gläser vorher zu kühlen und den Cognac etwa 10 Minuten lang offen stehen zu lassen.

Füllen Sie den Becher zu 1/3, drehen Sie ihn und schauen Sie genau hin. Je länger der Cognac gereift ist, desto dichter ist er und desto langsamer fließt er von den Wänden ab. Er erwärmt sich durch die Wärme Ihrer Hände und gibt noch mehr Aromen ab. Man muss in kleinen Schlucken trinken, um alles zu spüren - von den Noten bis zum Nachgeschmack.

Das Getränk eignet sich nicht nur in seiner reinen Form als Digestif. Er kann zu Backwaren, Desserts, Cocktails, Punsch und sogar Kaffee und Tee hinzugefügt werden. Kaffee passt in der Regel gut zu allen dunklen Getränken. Punsch, hergestellt aus 2 Teilen trockenem Rotwein und 1 Teil Cognac, soll wie Glühwein schmecken.

Aktualisieren: 21.03.2020

Kategorie: Brandy und Cognac