Bourbon: přehled 8 značek + podznaček

Bourbon - jedná se o pravý americký alkoholický nápoj vyráběný převážně z kukuřice.

Zajímavé je, že jediným státem v Americe, kde je výroba tohoto nápoje legálně povolena, je Kentucky.

Většina milovníků jantarových lihovin si často plete whisky s bourbonem, ale abyste jednou provždy zjistili, které značky patří mezi bourbon, poskytneme vám stručný přehled nejzářivějších a nejzajímavějších zástupců této kategorie.

Více o bourbonu и Jak ji pít

Jim Beam

Jedná se o nejslavnější bourbon na světě. Přestože v roce 1795, kdy Jacob Beam připravil k testování vůbec první várku nápoje, nečekal takový úspěch.

Podle odborníků je jedním z hlavních faktorů úspěchu tohoto bourbonu speciální receptura kvasnic, kterou před téměř 225 lety vyvinul sám Jake. Dodnes se používají pro výrobu piva Jim Beam.

V Americe byl této značce bourbonu rozhodnutím Senátu udělen titul národního nápoje.

Lihovar Jim Beam vyrábí i další značky bourbonu:

1. Red Stag

2. Basil Hayden's

3. Knob Creek

4. Booker's

5. Baker's

Maker’s Mark

Jedná se o speciální druh prémiového bourbonu, který se vyrábí v omezené sérii maximálně 19 sudů ročně.

V roce 1840 byla postavena továrna na výrobu piva Maker’s Mark od tvůrce receptury nápoje Billa Samuelse, ale první láhev bourbonu se prodala až o 118 let později, v roce 1958.

Firemní identitu značky vytvořila Billova manželka, která vymyslela originální tvar lahve koňaku, a hlavním znakem pravosti nápoje je červený vosk stékající po hrdle lahve.

Blanton’s

Jedná se o unikátní typ bourbonu, který se vyrábí téměř ručně. Jedná se o čistý nápoj bez jakýchkoli přísad nebo směsí. Lahvuje se přímo ze sudu a poté se korkuje. Z jednoho takového sudu se nevyrobí více než 250 lahví a každá z nich má své individuální číslo.

Tvůrcem bourbonu Blanton's je Albert Blanton, který vynalezl technologii jednoho sudu. Pracoval a studoval 50 let a v roce 1984 konečně zahájil výrobu legendárního nápoje.

Na zátce láhve je vyobrazen kůň a žokej, což je uznávaná ochranná známka bourbonu Blanton’s. V Kentucky jsou tradice chovu koní stejně silné jako tradice výroby bourbonu. Kromě koně a žokeje v různých pozicích jsou na sošce každé láhve vyryta jednotlivá písmena, která hláskují slovo BLANTONS.

Woodford Reserve

Prémiová značka amerického bourbonu vyráběná v limitovaných sériích v palírně dříve známé jako Old Crow Distillery. James Christopher Crowe ji postavil v roce 1812 v Kentucky. Po ohromujícím úspěchu však palírna po čase upadla v zapomnění.

Druhý život bourbonu dala společnost Brown-Forman. V roce 1995 továrnu koupila a obnovila a obnovila výrobu Woodford Reserve podle starého Jamesova receptu.

Směs nápoje zahrnuje asi 40 druhů jednosladových a obilných whisky, přičemž minimální doba zrání je 6 let.

Wild Turkey

Klasický bourbon, který je neméně oblíbený než Jim Beam.

Historie tohoto nápoje sahá až do roku 1855, kdy byl Austin Nicollet majitelem poměrně úspěšného obchodu specializovaného na prodej alkoholu, koření a kávy. A aby Austin zpestřil její sortiment, vyvinul vlastní recepturu bourbonu a uvedl ji do prodeje (do roku 1870 se nápoj prodával výhradně v sudech).

Moderní název značky se objevil v roce 1940 díky lovcům divokých krocanů. Chuť bourbonu se jim zalíbila natolik, že navrhli jeho pojmenování "Wild Turkey".

Dnes tuto značku vlastní italský výrobce vín, alkoholických a nealkoholických nápojů - Gruppo Campari.

Four Roses

Jedná se o skvělý bourbon, který se vyrábí v Americe a stáčí do lahví ve Skotsku. Kvůli zvláštní nehodě je však tento nápoj v USA naprosto nepopulární a téměř nic se tam o něm neví. Od padesátých let se tato značka vyrábí především na export do Evropy a Asie.

Výroba a prodej tohoto bourbonu byly zahájeny v roce 1860 a oficiální registrace se uskutečnila v roce 1860 "Four Roses" se uskutečnila až v roce 1888.

Dnes značku vlastní společnost Four Roses Distillery LLC, která se postupně snaží vrátit legendární whisky na americký trh.

Kentucky Tavern

Legendární bourbon Kentucky Tavern vytvořil a uvedl na trh James Thompson v roce 1900.

Bourbon zraje v sudech z bílého dubu, které jsou považovány za jedno z nejlepších dřev pro dlouhodobé zrání lihovin. Dřevo má vysokou pevnost a výjimečnou úroveň vanilkových tónů.

V současné době patří značka Kentucky Tavern a právo na výrobu a prodej nápoje společnosti Sazerac.

Johnny Drum

Jedná se o vynikající bourbon vyráběný v Bardstownu ve státě Kentucky společností Kentucky Bourbon Distillers Ltd. (Kentucky Bourbon Distillers Ltd.).

Johnny Drum získal dvojitou zlatou medaili na výstavě "Světová soutěž lihovin", konané v San Francisku v roce 2010. Slavný kritik Morgan Murphy řekl: "Tato whisky má tóny žita a pepře se sladkými vanilkovými tóny a nádechem doutníku".

Aktualizace: 10.02.2018

Kategorie: Whisky a Bourbon