Krambambus: co to je + 2 domácí recepty

Krambambulya je běloruský národní nápoj, který obsahuje med, alkohol a různé druhy koření. Jedná se o jakousi variaci medové tinktury.

Název alkoholického nápoje byl odvozen od světoznámého likéru Krambambuli, k jehož přípravě se používá brandy a jalovec. Tento alkohol se vyráběl pouze v několika továrnách v Gdaňsku.

Krambamboo se stal široce populární na počátku roku 2000. Dnes se s tímto nápojem můžete setkat v barech a restauracích v zemích SNS a v Bělorusku byla výroba krumbuly zavedena na průmyslové úrovni.

Výhody nápoje Krambambulya

V zimě se tato silná tinktura podává horká. Zahřívá kardiovaskulární systém a žaludek. V létě se krambambula doplňuje ledem, takže nápoj dokáže unaveného člověka povzbudit.

Med aktivuje blahodárné vlastnosti bylin, které jsou přítomny ve složení, a alkohol je výborným konzervantem.

Hlavní výhody krumbumbumble:

1. Zabraňuje nachlazení, pokud jste strávili dlouhou dobu venku v dešti nebo při nízkých teplotách.

2. Uvolňuje svalový a nervový systém. Nálada člověka stoupá, nápoj dokáže rozveselit.

3. Zmírňuje psychickou a fyzickou únavu po náročném pracovním dni.

4. Zlepšuje chuť k jídlu.

5. Zrychluje se krevní oběh.

6. Uvolňuje křeče, protože nápoj má mírný analgetický účinek.

7. Obnoví se sliznice v ústní dutině, zlepší se činnost trávicího traktu.

8. Stimuluje látkovou výměnu.

9. Urychluje vylučování toxických látek z lidského těla.

Nápoj se doporučuje pít na konci dne. To vám umožní naladit se na dobrý odpočinek. Doporučená dávka je 50 ml po večeři.

Recept "Tradiční krumbumbulla"

Připravený nápoj příjemně voní po medu a koření. Lze konzumovat jak chlazený, tak ohřátý.

Doporučená síla krumbumbuly je 25 stupňů.

1. Vodka - 1 л

2. Voda - 0,5 litru

3. Med - 130 g

4. Koření - 6 hrášků

5. Skořice - 2 tyčinky

6. Hřebíček - 6 poupat

7. Muškátový oříšek - 1 g

Způsob přípravy

1. Nejprve se do nádoby nalije vyčištěná voda a 500 ml vodky. Nádoba by měla být postavena na malý oheň.

2. Poté přidejte koření ze seznamu ingrediencí, obsah dobře promíchejte.

3. Tekutinu nepřivádějte k varu. Na ohni by měl doutnat asi deset minut.

4. Nyní je třeba tekutinu s kořením sejmout z plotny, ochladit na teplotu asi 60 stupňů Celsia.

   Teprve potom se přidá med a dalších 500 ml vodky. Obsah se důkladně promíchá, přikryje se pokličkou a trvá asi deset minut.

5. V konečné fázi se nápoj přefiltruje pomocí plátna a nalije se do sklenice.

   Je třeba ho uložit na tmavé a chladné místo asi na 2 týdny.

   Po této době bude třeba krumbumbulku znovu přefiltrovat.

Recept "Voňavá kramambulya"

Při přípravě tohoto nápoje se používá pomerančová kůra. Tinkturu můžete vypít ihned po přefiltrování.

Složení

1. Vodka - 2 л

2. Voda - 0,4 litru

3. Med - 0,5 kg

4. Koření - 10 hrášků

5. Skořice - 4 tyčinky

6. Mletá skořice - 1,5 g

7. Muškátový oříšek - 0,5 g

8. Pomerančová kůra - 5 g

9. Hřebíček - 4 poupata

Způsob přípravy

1. Nejprve se připraví základ. Koření je třeba nasekat, vložit do hrnce.

   Přidává se sem také skořice, hřebíček, muškátový oříšek a pomerančová kůra.

2. Směs se zalije vodou a vodkou (objem přibližně 0,3 litru).

3. Pánev se postaví na mírný oheň, do směsi se přidá med. Nápoj je třeba 15 minut zahřívat.

   Nezapomeňte obsah pánve promíchat. Pokud se objeví pěna, odstraní se děrovanou lžící.

   Důležité! Udržujte teplotu směsi na 60 stupňů.

4. Poté se nápoj odstaví z tepla, přikryje se víčkem a nechá se půl hodiny stát. Mělo by se ochladit a vyluhovat.

5. Nyní se dříve vytvořený sirup nalije do sklenice a zředí se zbývající vodkou. Nádoba musí být pevně uzavřena víkem.

Někteří lidé dávají přednost vyluhování krumby s pomerančovou kůrou. V tomto případě je třeba nádobu ponechat na tmavém a chladném místě po dobu asi 1-2 týdnů.

Po celou dobu trvanlivosti se obsah sklenice 2x denně protřepává.

Aktualizace: 09.11.2019

Kategorie: Likéry a Tinktury