Wild Turkey bourbon: přehled chutí a značky

Wild Turkey - je americká značka whisky vyráběná v Kentucky. Zvláštností značky je minimální složení kukuřičného destilátu (51 %). Nápoj je poměrně silný (50,5 %) a zraje nejméně 6 let. Do světa se vyvážejí méně silné odrůdy, jejichž síla je 43,4 %.

Historie nápoje Wild Turkey

Název značky se z angličtiny překládá jako "Wild Turkey".

Příběh jeho vzniku je spojen s rozšířenou mužskou zábavou: lovem divokých ptáků.

Nejčastěji pijí myslivci o přestávkách lihoviny, přičemž nejoblíbenější je whisky.

Irští vinaři bratři Rileyové s oblibou chodili se svou domácí whisky na lov a jejich přátelé brzy ocenili vynikající chuť tohoto nápoje.

Tak se tato fráze vžila "k pití krocanů", V důsledku toho se bratři Rileyové rozhodli dát značce autora "drůbež" název.

Výroba bourbonu Riley's byla zahájena v roce 1869 v USA.

Po 24 letech zaznamenala společnost ohromující úspěch: nápoje značky "Wild Turkey" byly zařazeny na seznam příkladných alkoholických nápojů v Kentucky.

Obliba bourbonu rostla každým dnem, dokud USA nezavedly tzv "Prohibice".

Po zrušení "Dry Law" Výroba whisky v roce 1933 "Wild Turkey" oživená.

O sedm let později společnost ozdobila své výrobky jedinečnou etiketou s ptákem. Dnes je společnost pod dohledem Gruppo Campari.

Složitost výroby Wild Turkey

Bourbon je obilný destilát vyrobený ze směsi obilovin v poměru 51:49.

Silné odrůdy této značky se destilují při obsahu alkoholu maximálně 80 % a zrají v nádobách z vypáleného dubu po dobu několika let.

První stupeň destilace je doprovázen použitím kolony.

Druhá fáze probíhá v dubleru - nádobě, která se od tradiční kostky téměř neliší.

Výsledkem je destilát s koncentrovanou chutí.

Chuťové vlastnosti Wild Turkey

Rodina Russellů, která převzala kontrolu nad společností již v roce 1954, se významně zasloužila o jedinečnou chuť bourbonu "Krůtí".

Každá palírna má své vlastní tajemství při výrobě nápoje a majitelé "Wild Turkey" není výjimkou.

Rozhodujícím faktorem chuti bourbonu jsou kvasnice pro vaření rmutu, jejichž recept se předává z generace na generaci. V současné době není tajemství kvasinek stále prozrazeno.

Na jediný doušek ucítíte aromatický buket karamelu, vanilky, karamelu a medu. Javorový sirup vytváří jemné tóny v dochuti.

Druhy bourbonu Wild Turkey

1. Wild Turkey 101

   Jedná se o nápoj prémiové třídy.

   Chuť produktu je ryze mužná: koncentrovaná, silná dochuť s nádechem třtinového cukru, medu a karamelu.

   Závěrečnými tóny jsou vanilka a tabáková hořkost, které jsou cítit ještě dlouho po doušku.

2. Divoká tequila 81

   Lehký nápoj světle jantarové barvy.

   Má jemnou chuť s jemnými tóny karamelu, vanilky a medu.

   Dochucení trvá dlouho a vydává jemné skořicové aroma.

   Tato značka se pije jak čistá, tak jako přísada do koktejlů.

Aktualizace: 17.04.2018

Kategorie: Whisky a Bourbon