Cider: co to je, druhy, jak se pije + zajímavosti
Cider - je to nápoj s nízkým obsahem alkoholu a jemnou jablečnou příchutí. Vyrábí se kvašením ovocné šťávy, ale neomezuje se pouze na tento způsob. Aby byl cider kvalitní a chutný, je zvykem vybírat určité odrůdy jablek.
Cider může být suchý nebo sladký, v závislosti na množství cukru, které obsahuje.
Recepty na cider s jablka, třešně, hrušky.
Druhy cideru
Vzhledem k tomu, že tento nápoj připravuje doma každý, kdo není příliš líný, je poměrně obtížné klasifikovat všechny dostupné typy. Každý majitel má svůj vlastní jedinečný recept. Existuje několik hlavních druhů cideru:
Suchý. Cukr ve složení - ne méně než 0,4 %
Polosuché. Cukr ve složení - od 0,5 do 1 %
Tradiční. Cukr ve složení - do 2 %
Sladký. Cukr ve složení - do 4 %
Sladký. Cukr ve složení - více než 4 %
Například "jablko" Existuje také klasifikace chutí. A zde vše záleží na fantazii výrobce, existují například cidery s dýňovou, ananasovou, hroznovou apod. příchutí.п.
Jak a s čím pít cider
Cider se obvykle pije chlazený. Teplý nízkoalkoholický nápoj ztrácí svou jedinečnou chuť. Cider by se také neměl podávat ledový. Optimální teplota pro skladování nápoje je 7 až 10 C.
Cider se také kombinuje s velkým množstvím pokrmů. Ideální k občerstvení: lehké saláty, sýry, maso, ryby. Hlavním pravidlem, které je třeba dodržovat, je, že jídlo by nemělo být tučné a těžké.
Zajímavá fakta o cideru
Když Caesar se svými vojáky v roce 55 př. n. l. vpadl do Anglie, nemohl najít.э., Zjistilo se, že Keltové popíjeli nápoj z jablek. Vojáci si tento zvyk rychle osvojili a přinesli ho zpět do Říma.
Předpokládá se, že ve 14. století se děti křtily v moštu, protože byl často hygieničtější než voda.
Cider byl pro první Američany tak důležitý, že v době americké revoluce měla každá desátá farma v Nové Anglii vlastní moštárnu.
Obliba cideru v Americe počátkem 20. století poklesla v důsledku příchodu mnoha Evropanů, kteří si přivezli pivo.
V 19. století byl cider inzerován jako lék proti dně a dalším nemocem.
Nejlepší jablka pro výrobu cideru mají nejlepší jména: Jablečná jablka mají nejlepší názvy: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket a Glory of the West.
Hledáte správný způsob, jak pečovat o mozek mrtvého génia? Einsteinova lebka byla více než 40 let uložena v krabici s nápisem Costa Cider.
Jablečná pálenka a Apple Jack jsou destilované mošty, přičemž zejména Apple Jack je opravdu silný.
Aktualizace: 18.04.2018
Kategorie: Pivo a Cider