Somersby cider: z čeho se vyrábí, ochutnávka
Cider "Somersby" - alkoholický nápoj s jemně nasládlou chutí, který vydává jablečné a hruškové aroma. barva nápoje je světle zlatavá. Cider se vyrábí z přírodní fermentované jablečné šťávy.
Historie ukazuje, že cider je tradičním alkoholickým nápojem Britů, ale "Somersby" si získala lásku gurmánů po celém světě. Tento nápoj se prodává v každém tuzemském supermarketu i mimo země bývalého SNS. Price "Somersby" o něco vyšší než cena piva, a proto si mnoho lidí plete jablečný cider s pivem nebo šampaňským. Ale není to tak docela.
Historie nápoje Somersby
Cider "Somersby" má zajímavou historii. Podle legendy začali Římané, kteří přišli do Anglie v prvním století před naším letopočtem, studovat obyvatele malé vesnice - včetně jejich tradic. K překvapení Římanů místní obyvatelé pili "zázračný nápoj", který se jen stěží podobá jablečnému moštu. Cider nebyl v té době příliš známým alkoholem, a proto se na něj "hosté" se začal zajímat o recept na jeho přípravu.
Anglie byla po dlouhá léta proslulá vysokou úrodou jablek. To inspirovalo místní obyvatele k vynalézání vlastních nápojů z přírodních plodů. "Předchůdce nápoje" Somersby byl jablečný mošt tzv "Scrumpy". Jde o oblíbenou slazenou alternativu tmavého piva, která plní naprosto stejné funkce: chladí, mírně opojí a je považována za mnohem zdravější než voda. Recept na nápoj již brzy "rozptýlený" po celém světě, a tak se objevily "Somersby".
Tajemství oblíbenosti značky spočívá v její jedinečnosti. Historicky byl tento nápoj vyvinut jako osvěžující, chladivý alkoholický cider, který nezpůsobuje kocovinu.
Jemnosti výroby Somersby
Jedinečnost technologie "Somersby" je absence přísad a konzervačních látek. Cider kombinuje neobvyklou kombinaci šťávy z různých odrůd jablek, které procházejí přirozenou fází kvašení. V tomto ohledu chutná alkoholický cider slabě a aromaticky.
Co byste měli vědět o "Somersby":
Suroviny se vybírají výhradně přírodní.
Síla nápoje nepřesahuje 5 %.
Produkty vybrané ke kvašení často patří k různým odrůdám, a dokonce i druhům.
Chuťové a servírovací vlastnosti Somersby
Cider je jedním z mála alkoholických nápojů, které lze podávat teplé, s přídavkem medu nebo koření.
V horkém období se cider obvykle podává vychlazený, o teplotě 12-13 °C (lze podávat s ledem). Nádoby na nápoj by měly být vysoké, nahoře rozšířené. Nalévejte cider tak, aby nekorkovaná sklenice byla ve velké vzdálenosti od sklenice. Díky správnému úhlu nalévání získává cider bohatou chuť a šíří lahodné ovocné aroma.
Zbytky moštu se nepijí - je zvykem je vylít na zem, jako projev vděčnosti půdě za její úrodnost. K pití s "Somersby" drůbež, zvěřina s různými omáčkami. Cider se hodí také k bramborovému nákypu, studeným masovým pochutinám a pečivu.
Dnes se v obchodech s alkoholem prodávají tyto příchutě "Somersby"Klasický (jablečný); hruškový; borůvkový; skořicový; hruškový; borůvkový.
"Somersby" s příchutí borůvek a skořice - jedná se o stejný jablečný mošt, do kterého byly přidány šťávy z uvedených produktů. Chuť tohoto nápoje je jemná, rafinovaná, vydává kyselost lesních plodů. Stupeň těchto ciderů nepřesahuje 4,6 %.
Aktualizace: 15.04.2018
Kategorie: Pivo a Cider