Brogans likér: historie, vlastnosti, jak rozeznat padělek + 5 receptů na koktejly

Brogans - je prvotřídní irský krémový likér, který se vyznačuje majestátní kombinací nejlepší jednosladové irské whiskey s čerstvou smetanou.

Historie vzniku likéru

Brogans Patrick byl prostý farmář a zabýval se výrobou mléčných výrobků. Díky své bezvadné pověsti a kvalitě surovin se stala partnerem společnosti Emmetts Cream Liqueur a dodává jí mléko.

Patrick byl nadšený z tvorby vlastního smetanového likéru, a dokonce nějakou dobu pracoval ve výrobě pro likér Baileys.

Během spolupráce s likérnickými magnáty se naučil všem složitostem výroby irského krémového nápoje a po zdokonalení jeho receptury se rozhodl zahájit výrobu tohoto nápoje pod vlastní značkou.

V roce 1998, když bylo farmáři 37 let, založil vlastní společnost P.G. Brogan & Společnost. Tajemství úspěchu jeho nápoje spočívá v jeho jemné chuti, pro kterou Brogans použil jedinečnou odrůdu whisky, která zrála v dubových sudech po sherry.

Vlastnosti likéru

Brogans se vyrábí v 17% síle a má sametovou chuť s kouzelnou vůní karamelu, čokoládového mléka a pražených oříšků.

K výrobě irského smetanového likéru se používají dvě hlavní ingredience:

1. Vysoce kvalitní whiskey s desetiletým stářím ze slavné irské palírny Cooley, která je třikrát destilována a louhována výhradně v dubových sudech.

2. Tučná přírodní smetana vyrobená z mléka z nejlepších farem v okrese Royal County Meath.

Likér se vyrábí v černých lahvích o objemu 350 a 500 ml s lakonickým designem.

Jak rozeznat originál od padělku

Brogany jsou často padělané a existuje několik důležitých pravidel, která je třeba dodržovat, abyste nenaletěli na nekvalitní výrobek:

1. Originální láhev nemá žádné reliéfní tvary, pouze ve spodní části láhve jsou malé tečky, které výrobce dělá pro lepší stabilitu láhve.

2. Etikety na láhvi musí být rovnoměrně nalepeny a nesmí mít vytékající lepidlo. Křivá etiketa, špatně napsané nebo nejasné logo jsou známkou toho, že se díváte na padělek.

3. Věnujte pozornost uzávěru láhve, měl by být černý a mít nahoře kruhový nápis "IRSKÝ KRÉMOVÝ LIKÉR BROGANS"

4. Tzv. hrdlo, které se nachází na hrdle láhve, by mělo mít následující nápis "BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR"

5. Láhev by měla být opatřena spotřební známkou, pokud je na ní místo ní federální známka, jedná se o 100% nekvalitní výrobek.

Pitný likér + recepty na koktejly

Irský krémový likér Brogans je klasický digestiv, hodí se ke kávě a čaji. Zvláštní znalci tohoto nápoje jej pijí čistý s ledem nebo jej pijí při pokojové teplotě v likérových skleničkách.

Pokud chcete dodat Brogans kořeněnou sílu, můžete přidat trochu elitního koňaku.

Námi recenzovaný alkohol se dobře hodí k dalším ingrediencím v koktejlech a horkých nápojích, kde se používá Baileys.

Koktejl Mozková exploze

Složení

1. Likér Brogans - 10 ml

2. Bílý vermut - 20 ml

3. Vodka - 15 ml

4. Grenadina - 5 ml

Způsob přípravy

1. Do sklenice se nalije bílý vermut a vodka, poté se přímo do středu sklenice nalije likér a grenadina.

2. Koktejl vypijte najednou bez míchání.

Horký nápoj Madame coffee

1. Likér Brogans - 30 ml

2. Mletá káva - 50 g

3. Neperlivá voda - 150 ml

4. Šlehačka - 20 g

5. Nastrouhaná čokoláda - 10 g

Způsob přípravy

1. Vaření kávy a její filtrování.

2. Nalijte filtrovanou kávu do vysokého hrnku a přidejte likér.

3. Před podáváním ozdobte šlehačkou a potřete čokoládou.

Irské martini

Složení: 1

1. Likér Brogans - 50 ml

2. Whiskey: 1 - 20 ml

3. Silná studená káva - 10 ml

4. Led - 50 g

5. Strouhaná čokoláda - 5 g

Způsob přípravy

1. Ve sklenici smíchejte likér, whisky, kávu a přidejte trochu ledu.

2. Před podáváním ozdobte strouhanou čokoládou.

Kontrastní koktejl

Složení: 1

1. Brogans likér - 50 ml

2. Limetková šťáva (citronová) - 25 g

3. Plátek limetky

Způsob přípravy

1. Nalijte likér do sklenice a přidejte citrusovou šťávu.

2. Při podávání ozdobte plátkem limetky.

P.S. Koktejl nemíchejte, protože by se smetana v likéru mohla srazit. A koktejl vypijte na jeden zátah.

Batterscotch koktejl

Složení

1. Brogans likér - 40 ml

2. Mléko - 100 ml

3. Zmrzlina - 50 g

Způsob přípravy

1. Všechny ingredience koktejlu by měly být vyšlehány v mixéru.

2. Před podáváním vložte brčko.

Aktualizace: 21.10.2017

Kategorie: Likéry a Tinktury