10 nejlepších značek bílého vermutu

Stručně o nápoji

Bílý vermut je alkoholizované víno ochucené různými bylinkami, kořením, ovocem a bobulovitými plody. První zmínky o tomto alkoholu pocházejí již ze starověku. Podle jedné z verzí se předpokládá, že na vzniku vermutu se podílel sám Hippokrates v V-IV století př. n. l.е.э. A první společnost, která začala vermut vyrábět, se objevila před více než 200 lety v italském Turíně, ale to není přesné, protože Francie také tvrdí, že vermut objevila.

Původně se vermut vyráběl pouze z bílých odrůd hroznů, ale dnes mnoho podniků k výrobě aperitivu často používá červené hrozny "Americano" - ochucené víno, které poprvé vyrobil v roce 1891 Giulio Cocchi, zakladatel vinařství Cocchi. Receptura se od té doby nezměnila.

Alkohol má průhlednou světle slámovou barvu. Chuť je pikantní, jemná, harmonická, s příjemnou hořkostí, tóny sladkého hnědého koření a citrusové kůry. Dochuť je svěží, osvěžující. Vůně je svěží, kořeněná, komplexní, s květinovými a citrusovými tóny, náznaky pelyňku, koriandru, kardamonu, zázvoru, vanilky a černého pepře.

Cocchi založil v roce 1891 toskánský cukrář Giulio Cocchi. Vinařství vyrábí vermuty, aperitivy a piemontská šumivá vína v plném souladu s nejlepšími tradicemi provincie Asti. Výrobky vinařství se již řadu let prodávají na pěti kontinentech.

Alkohol: 16.5 % objemových.

Carpano Bianco

Italský bílý vermut, jehož hlavními složkami jsou speciální směs vín, čerstvá hořká pomerančová kůra, muškátový oříšek, mák a skořice, které dodávají chuti zvláštní kořeněný nádech. Počáteční sladkost v chuti je téměř okamžitě nahrazena svůdnou, jemnou hořkostí, která poskytuje úžasný a neobvyklý pocit.

Historie značky Carpano začíná v Turíně v roce 1786, kdy Antonio Benedetto Carpano po absolvování bylinářského vzdělání vynalezl recepturu, která měla světu dát novou kategorii vermutů. Receptura kombinuje bylinky a koření s muškátovým oříškem. Brzy poté si Antonio otevřel vlastní vinotéku, která se řízením osudu nacházela přímo naproti královskému paláci.

Obsah alkoholu: 1,5 g: 14.9 % objemu.

Dolin Blanc

Bílý sladký vermut pochází z Francie a vyrábí se z hroznů Uni Blanc. Aby nápoj získal větší hloubku a komplexnost, používalo se při výrobě jako přísady více než 33 druhů různých bylin a koření. Do každého litru nápoje bylo přidáno 130 gramů cukru.

První vermuty značky Dolin se začaly vyrábět již v roce 1843.

Obsah alkoholu: 16 % objemových.

Vittore Blanco

Španělský vermut je čirý destilát slámové barvy. Má trpké tóny bylin a citrusové kůry. Jemná dochuť dodává příjemnou hořkost. Vůně je okouzlující s příjemnými vanilkovými a hruškovými tóny, které se harmonicky prolínají s tóny středomořských bylin, citrusů a balzamikových plodů.

Historie společnosti Cherubino Valsangiacomo se začala psát v roce 1831 ve Švýcarsku, kdy Vittore Valsangiacomo založil na hranicích s Itálií vinařství. Později se jeho syn Cherubino rozhodl otevřít společnosti na vývoz vína ve španělských městech Valencie a Alicante, protože ho lákala výborná logistická poloha a kvalita hroznů. Obchod šel nahoru a po nějaké době se vinařství Cherubino Valsangiacomo objevila v několika malých španělských městech.

Alkohol: Alkohol: 15 % obj.

Gancia Bianco

Italský vermut má krásnou světle zlatou barvu. Chuť dodává sladkost a výraznou příjemnou vůni alpských bylin.

Dům Gancha je všeobecně známý svými vermuty, které se vyrábějí podle jedinečných receptur. Obsahují různé byliny, od alpských až po velmi vzácné, exotické, které jsou infuzovány alkoholem. Poté se přidávají do vinného základu, který se připravuje speciálním způsobem a jeho složení je dosud neznámé a tajné. Výrobky se dodávají do 60 různých zemí.

Alkohol: 1,5 % alkoholu v % alkoholu: 16 % obj.

Filipetti Bianco

Levný italský bílý vermut. Víno má světle zelenou slámovou barvu.

Má bohatou vůni s tóny lučních bylin, exotického koření a koření. Chuť je jemná, mírně trpká, sladká s pikantní osvěžující hořkostí charakteristickou pro vermut.

Dnes značku Filipetti vlastní společnost Perlino, která je na trhu již více než sto let. Dnes ji vede Luigi Dezani, enolog třetí generace. "Perlino Optima" vlastní vlastní vinice v Piemontu a spolupracuje také s největšími vinařstvími v Itálii, která pěstují různé odrůdy hroznů a vyrábějí vína v souladu s tradicemi svého regionu.

Alkohol: 14.8 % objemových.

Aktualizace: 10.06.2021

Kategorie: Víno a Vermut