12 značek červeného vermutu

Stručně o nápoji

Červený vermut je středně silný míchaný nápoj s bylinnou příchutí a specifickou pelyňkovou hořkou dochutí.

Vermut je v podstatě sladké dezertní víno, proto se suroviny pro jeho výrobu zpracovávají stejným způsobem jako u alkoholizovaných hroznových nápojů.

Cinzano Vermouth Rosso

Klasický červený vermut na bázi vína Trebbiano z italské provincie Ravenna a kombinace různých bylin a koření.

Vermut má tmavě červenou barvu. Chuť je výrazná, citrusová s příjemnou hořkou dochutí. Vůně má nádherné sladké tóny koření, květin, bylin a ovoce.

Cinzanovy vermuty se poprvé objevily v roce 1757 v Turíně, kdy bratři Carlo Stefano Cinzano a Giovanni Giacomo vytvořili recept na červený vermut "Rosso", která se skládá z aromatických bylin rostoucích v Alpách.

Alkohol: 14.8 % obj.

Složení Carpano Antica

Vermut má sytou, hustou rubínově červenou barvu s jemnou, nasládlou chutí, která obsahuje tóny koření, hřebíčku, skořice a jemné tóny vanilky. Dochuť je rafinovaná, jemná, dlouhá. Vůně vermutu je velkorysá s tóny hřebíčku, skořice a vanilky, tóny sušeného ovoce a koření.

Historie vermutů Carpano sahá až do roku 1786 do italského Turína, kde bylinkář Antonio Benedetto Carpano vyrobil svůj první vermut spojením bylinek, koření a bílého vína (moscatelu) do jednoho nápoje.

Původně byl tento nápoj koncipován jako rafinovanější konkurent místního červeného vína. Nápoj si rychle získal velkou oblibu a obchod Carpano na náměstí Piazza Castello byl otevřen nepřetržitě. Caprano se také stalo dodavatelem pro královský dvůr Vittoria Amedea III.

V roce 2001 se společnost Carpano stala stoprocentní dceřinou společností Fratelli Branca Distilleri a výroba byla přesunuta do Milána. Carpano je ve skutečnosti předchůdcem slavného turínského vermutu.

Alkohol: 16.5 % objemu.

Antica Torino Vermouth Di Torino

Vermut má čistou, jasně jantarově žlutou barvu s cihlovým nádechem.

Chuť je silná, hluboká, kořenitá, dokonale vyvážená, s jasnou sladkostí a příjemnou hořkostí, s tóny medové kůry, pomeranče a pomerančové kůry, květů artemisie, kořene zázvoru, santalového dřeva, muškátového oříšku a vanilky. Dochuť je teplá a svěží.

Vůně je kořeněná a mnohovrstevnatá s tóny zimolezu, koriandru, hořké pomerančové kůry, kafru, rozmarýnu, santalového dřeva, pižma, muškátového oříšku, dřeva a sladkými tóny karamelu a vanilky.

Cocchi založil v roce 1891 toskánský cukrář Giulio Cocchi. Vinařství vyrábí vermuty, aperitivy a piemontská šumivá vína v plném souladu s nejlepšími tradicemi provincie Asti. Výrobky vinařství se již mnoho let prodávají na pěti kontinentech.

V roce 2012 oslavil Giulio Cocchi 121. výročí svého založení. Dlouholetý a hlavně nepřetržitý provoz vinařství mu vynesl právo být zapsán do čestného Národního rejstříku historických firem v Itálii.

Obsah alkoholu: 1,5 %: 16 % objemových.

Vermut Lustau

Červený vermut, který má vyváženou, sametovou chuť s pikantní hořkostí a jemnou oříškovou dochutí. Vůně je šťavnatá, výrazná s dominantními tóny zralého ovoce, citronu, bylin a kouře.

Vinařství Lustau založil v roce 1896 Don José Ruiz Bordejo y Veyan. Původně se jednalo o skromnou výrobnu sherry na okraji města Jerez de la Frontera, která prodávala svá vína obchodní společnosti.

Lustau je právem označováno za jedno z nejvýznamnějších vinařství ve Španělsku. Kvalita sherry Lustau je oceňována vysokými oceněními a odbornými posudky ve Španělsku i ve světě.

Alkohol: 15 % obj.

Noilly Prat Rouge

K výrobě vína Noilly Prat Rouge se používá 29 různých bylin a koření. Mezi nimi jsou sladké pomeranče ze Španělska, skořice ze Srí Lanky, hinová kůra z Ekvádoru, hřebíček z Madagaskaru a kakaové boby z Venezuely.

Světoznámý vermut "Noilly Prat" založil v roce 1813 francouzský obchodník s vínem Joseph Noailles. Byl vynálezcem prvního francouzského vermutu a jeho syn Louis založil La Maison Noilly Prat v roce 1850 v rybářské vesnici Marseille v regionu Languedoc-Roussillon. Později se Louis a jeho zeť Claudius Prat stali obchodními partnery ve společné společnosti Noilly Prat & Cie. V roce 1865 převzala společnost Louisova dcera Anne-Roseine Prat. Nyní značka "Noilly Prat" ve vlastnictví společnosti Bacardi.

Alkohol: Alkohol: 16 % obj.

Gancia Rosso

Rubínově červený vermut s dominantními tóny koření v chuti a lehkým, uvolněným aroma pelyňku.

Italský vinařský dům Gancia založil v roce 1850 Carlo Gancia, vynálezce prvního bílého vermutu v Itálii. Dům Ganja byl v roce 1870 vybrán jako výhradní dodavatel pro dvůr Italského království. Dům získal právo používat erb monarchie. V roce 1924 byl také dům Gancia vybrán jako dodavatel pro Vatikán a získal právo používat papežův erb. V roce 1951 byl dům Gancia vyhlášen oficiálním dodavatelem švédského královského dvora.

Dnes dům Gancia, světová jednička ve výrobě šumivých vín, vermutů a aperitivů, dodává své produkty do více než 60 zemí světa.

Alkohol: Obsah alkoholu: 16 % obj.

Martini Rosso

Nejoblíbenější vermut tmavě jantarové barvy s trpkou a hořkou chutí, kterou zjemňuje vysoký obsah cukru. Má bohatou vůni.

Častý host mnoha barů, vhodný do koktejlů.

Alkohol: 15 % obj.

Contratto Vermouth Rosso

Rubínově červený vermut s bohatou, vyváženou chutí s nuancemi koření a lehkou hořkostí v závěru. Aroma je neuvěřitelně komplexní s mnoha nuancemi bylin a koření.

Společnost "Contratto", Společnost založil v roce 1867 Giuseppe Contratto a dnes je jedním z nejstarších italských výrobců vysoce kvalitního šumivého vína. Toto vinařství je zodpovědné za vznik prvního millesime vína v Itálii, které se zrodilo tradiční technologií, jež přinesla světovou slávu šampaňskému. Vinařství se předávalo z generace na generaci potomkům Giuseppe Contrata, z nichž každý se snažil významně přispět k rozvoji rodinného podniku. Koncem dvacátého století se společnost "Contratto" se stala oficiálním dodavatelem vína pro mnoho evropských královských dvorů a osobním dodavatelem vína do Vatikánu. Takové zásluhy a úspěchy nemohly zůstat bez povšimnutí, protože značka "Contratto" se stala ztělesněním kvality a nepopiratelné prestiže.

Když už jsme u toho "Contratto", Nelze nezmínit jejich jedinečné sklepy... Tyto podzemní tunely, vyhloubené uvnitř vápencového a tufového kopce v hloubce 32 metrů, pokrývají neobvykle velkou plochu (asi 5 tisíc metrů čtverečních). Díky své hluboké poloze si sklepy po celý rok udržují stabilní teplotu 13 °C a přirozenou vlhkost. Od roku 2011 jsou tyto sklepy zapsány na seznamu světového dědictví UNESCO a jsou pod státní ochranou.

Alkohol: 17 % objemu.

Cocchi Storico Vermouth Di Torino

Italský vermut čisté, jasně jantarově žluté barvy s cihlovým nádechem.

Chuť je silná, hluboká, kořenitá, dokonale vyvážená, s jasnou sladkostí a příjemnou hořkostí, s tóny zimolezu, pomeranče a pomerančové kůry, květů artemisie, kořene zázvoru, santalového dřeva, muškátového oříšku a vanilky. Dochuť je teplá a svěží.

Vůně je kořeněná a mnohovrstevnatá, odhaluje tóny hinské kůry, náznaky koriandru, hořké pomerančové kůry, kafru, rozmarýnu, santalového dřeva, pižma, muškátového oříšku, dřeva a sladké nuance karamelu a vanilky.

Společnost Cocchi založil v roce 1891 toskánský cukrář Giulio Cocchi. Vinařství vyrábí vermuty, aperitivy a piemontská šumivá vína v plném souladu s nejlepšími tradicemi provincie Asti.

Výrobky vinařství se již řadu let prodávají na pěti kontinentech. V roce 2012 oslavila společnost Giulio Cocchi 121. výročí svého založení. Dlouholetá a hlavně nepřetržitá činnost vinařství mu dala právo být zařazeno do čestného Národního rejstříku historických firem Itálie.

Alkohol: Objemová koncentrace: 16 % obj.

Fratelli Carpano Branca Branca Punt e Mes

Červenooranžový vermut s červenými tóny. Chuť vermutu je sladká a okouzlující, s jasně oranžovými akcenty, které ustupují lehké hořkosti. Dochuť je dlouhá a sladká. Aromatický buket vermutu je plný tónů bylinek a nádechů tmavě červených a černých jiřin.

Historie značky Carpano začíná v Turíně v roce 1786, kdy Antonio Benedetto Carpano po absolvování bylinkářského výcviku vynalezl recepturu, která měla dát světu novou kategorii vermutů. Receptura kombinuje bylinky a koření s muškátovým oříškem. Brzy si Antonio otevřel vlastní vinotéku, která se řízením osudu nacházela přímo naproti královskému paláci.

Alkohol: Objemové procento: 16 % obj.

Gran Torino Rosso

Klasický italský vermut krásné červené barvy s jantarovými a rubínovými odstíny, ovocné chuti a vůně bylinek a koření.

Rodina Ferrero začala vyrábět vynikající vermuty "Gran Torino" 1861 v centrální části Turína. Receptura vermutu se dodnes nezměnila: Gran Torino se vyrábí z vysoce kvalitních piemontských vín v kombinaci s horskými bylinami a kořeny. Rodina Ferrero byla hlavním dodavatelem pro královský dvůr a jako jedna z prvních získala prestižní licenci na stáčení vermutů. Díky zkušenostem, talentu a zvláštním tajemstvím nashromážděným generacemi rodiny Ferrero jsou vermuty Gran Torino stejně lahodné a oblíbené jako před mnoha lety, vyrábějí se bez přídavku etylalkoholu a umělého cukru, což je činí jedinečnými.

Alkohol: 15 % obj.

Vermut Routin Original Rouge

Francouzská Distillerie des Alpes vyrábí klasická šumivá vína od konce 19. století. Originální červený vermut na bázi místních vín Sauvignon Blanc a Jacquier se vyrábí za použití 24 bylin a koření včetně koriandru, hřebíčku, pelyňku, levandule a vanilkových bobů. Vůně citrusů je v harmonii s chutí fíků, datlí a třešní. Vhodné k pití čisté i do klasických koktejlů.

Obsah alkoholu: 1,5 %: 16.9 % objemových.

Aktualizace: 13.04.2021

Kategorie: Víno a Vermut