Сироп от джинджифил: 3 рецепти у дома

Чудесният затоплящ сироп с богат аромат на джинджифил може да се добавя към различни коктейли, да се сипва в чай вместо захар или да се сипва върху палачинки.

В него могат да се сервират азиатски сладкиши Танг Юан. Ако обичате джинджифил, разбира се.

В допълнение към сиропа, тази рецепта ви позволява да направите и захаросан джинджифил, който е подходящ за използване в сладкиши от брашно.

Също така се приготвя от джинджифил: тинктура, бира

Класическата рецепта за сироп от джинджифил

Съставки

1. Джинджифил - ½ чаша

2. Захар - 1 чаша

3. Вода - 1 чаша

4. Лимон - ½ резен

Начин на приготвяне

1. Пригответе основния сироп от вода и захар.

2. На много слаб огън добавете към захарния сироп обеления и тънко нарязан джинджифил и половин лимон.

3. Оставете течността да къкри леко за около 15-20 минути.

4. Отделете джинджифила от течността. Сиропът е готов!

5. За по-голяма чистота можете да прецедите сиропа по какъвто искате начин.

Рецепта за сироп от пикантен джинджифил

Съставки

1. Захар - ½ чаша

2. Корен от джинджифил - 1-2 бр. (60-80 г)

3. Смляно индийско орехче

4. Шафран - на върха на ножа

Начин на приготвяне

1. Разтворете гранулираната захар в 250 ml вода и сложете основния сироп да заври.

2. Измийте корена от джинджифил, подсушете го с хартиена кърпа, обелете, настържете и изстискайте 1 с. л. л. л. от сока.

3. Добавете сока от джинджифил към захарния сироп и гответе, докато сиропът се сгъсти.

4. Добавете индийско орехче и шафран към готовия сироп на върха на ножа. Готово!

Рецепта за сироп от джинджифил с цитрусови сокове

Съставки

1. Корен от джинджифил - 50 г

2. Захар - 500 г

3. Портокалов и лимонов сок - 250 мл

4. Вода - 250 мл (1 към 1 към сока)

5. Лимонова кора - 1 ч.л. л.

Метод на приготвяне

1. Изстискайте сока от лимоните и портокалите и добавете вода, за да стане общият обем на течността 500 ml.

2. Сложете сока и водата на огъня и добавете цялата захар.

3. Коренът от джинджифил трябва да се обели, измие и нареже на малки парченца или да се настърже.

4. Когато захарта се разтвори напълно, изсипете готовия корен от джинджифил в тенджерата и регулирайте газта на най-ниска степен. Коренът от джинджифил трябва да се задуши за 30 минути, ако е настърган, до 1,5 часа, ако парчетата са големи.

5. Добавете лимонова кора към сиропа 10 минути преди края на готвенето.

6. Прецедете горещия сироп и го разлейте в малки съдове.

Актуализация: 29.08.2019

Категория: Рецепти за сироп