Вино Inkerman: преглед на вкуса и видовете + струва ли си да се купи
Винарска изба за реколтирани вина Inkerman - Винарска изба "Инкерман", разположена в Севастопол. Част от групата компании Inkerman International. Фабриката за фини вина "Инкерман" има еднократен капацитет за съхранение на 1,05 милиона декалитра вина и винени материали
История на марката
През 1961 г. винарната "Инкерман" е създадена на базата на подземни разработки на строителен камък - мъхест варовик, който е използван за следвоенното възстановяване и строителство на град Севастопол. Предпоставка за основаването на фабриката за производство на старинни вина са образуваните на дълбочина от 5 м до 30 м щанги с постоянна, сравнително ниска температура и влажност. Подземна площ на избите - 55 000 квадратни метра. метра, а общата територия на предприятието е 7 хектара.
Търговската марка Inkerman е регистрирана през 2003 г. Вторият производствен обект на фабриката за фини вина Inkerman стартира през 2012 г. Това е нов модерен завод в село Инкерман. Kutove (Бахчисарайски район, Крим).
Компанията използва пълен цикъл на производство на спиртни напитки - от гроздобера до бутилирането. В процеса на производство на вино контактът на напитката с кислород е абсолютно изключен в цялата технологична верига - от приемането и обработката на гроздето до бутилирането. Виното е в контакт само с инертен газ (азот).
Преглед на вкуса и видовете
Производствената линия на вината Inkerman е доста разнообразна. Разделят се на тихи и пенливи вина, като първите се делят на сухи, полусухи, полусладки и десертни по съдържание на захар, а белите, червените и розовите - по цвят...
Нека разгледаме най-популярните тихи вина от Инкерман в различни цветове и сортове:
Перлата на Inkerman GRAND RESERVE - бяло, сухо, реколтирано вино. Събрана през 1998 г. Виното принадлежи към колекцията Grand Reserve, която включва само най-добрите реколти вина от Севастополския винарски район. За производството му се използва грузинският сорт грозде Rkatsiteli. Цветът на виното е светлосламен. Букетът на виното е сложен и оригинален, с нотки на ориенталски подправки, дължащи се на дългогодишното отлежаване. Вкусът е мек и хармоничен.
Каберне Качински GRAND RESERVE - сухо червено вино. За създаването на напитката се използва френският сорт грозде Каберне Совиньон, отглеждан в Качинската долина в Крим. Цветът на виното е нар. Букетът е многостранен, с тонове на виолетки и бяло дърво. Вкусът е мек, кадифен, хармоничен.
Inkerman White - полусухо бяло трапезно вино. За производството му се използват европейски сортове грозде. Цветът е светлосламен. Ароматът е деликатен, фин, флорален. Вкусът е умерено свеж, с пикантна горчивина. Неповторимият вкус на това вино се постига чрез използването на различни бели сортове грозде.
Червено вино Inkerman - Обикновено червено полусухо вино. Сортовете грозде, използвани за производството му, са Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Рубинен цвят. Вкус Хармоничен, с умерена свежест и стипчивост. Сложен сортов аромат. Препоръчва се като вино с диетични свойства.
Легенда за Инкерман - бяло полусладко вино, светлозлатисто на цвят. Лек флорален аромат с нотки на плодове, мускат и мед. Напитката има свеж, приятен вкус с ясно изразени цитронови тонове.
Древен Херсонес - е обикновено полусладко червено вино. За производството му се използва сорт грозде Saperavi. Цветът на напитката е тъмнорубинен. Виното е с лека стипчивост и кадифен вкус. Аромат с плодови и шоколадови нотки.
Bousso - полусладко розово вино. Използват се бели и червени сортове грозде. Ароматът е деликатен, цветен и ягодов. Вкусът е хармоничен, с приятна сладост.
Кагор Инкерман - Обикновено десертно вино. За приготвянето му се използват сортове грозде като Каберне Совиньон и Саперави. Цветът е тъмен рубин. Вкусът е кадифен, плътен, с шоколадови тонове. Ароматът е с нотки на сини сливи, ванилия, млечен крем.
Изборът сред пенливите вина Inkerman е малък, те се разделят на брут по съдържание на захар:
Brut Inkerman - брутално пенливо вино, светлосламен цвят. Вкусът на напитката е свеж, с лека киселинност. Ароматът е флорален с нотки на зелена ябълка.
и е полусладък:
Полусладък бял инкерман - полусладко пенливо вино, произведено от сортовете грозде Rkatsiteli, Chardonnay и Riesling. Цветът на напитката е светлосламен. Аромат на мед и цветя с тонове на круша и бяла праскова. Вкусът е хармоничен, с приятна сладост.
Полусладък мускат Inkerman - полусладко пенливо вино с цвят на слама. За производството му се използват сортове мускатово грозде. Ароматът е екзотичен, с нотки на личи, жасмин, праскова и лайм.
Полусладка роза Inkerman - полусладко розово пенливо вино. Ароматът е с тонове на червени плодове, като червено френско грозде, ягода и калина. Вкусът е хармоничен с приятна сладост.
Заслужава ли си да се купи
Вината от марката Inkerman са много популярни, но за съжаление негативните отзиви за продуктите на компанията се срещат все по-често в интернет.
Това се дължи главно на влошаването на вкуса на виното, както и на наличието на прахообразни вина. Въпреки това представителите на ръководството на компанията заявяват с пълна отговорност, че вина на прах не съществуват, тъй като е много по-скъпо да се изсуши гроздето до състояние на прах, отколкото да се транспортира вино в затворен резервоар.
Също така всички продукти на TM INKERMAN се отличават с високо качество и изискан благороден вкус, за което свидетелстват 13 купи Grand Prix, 142 златни, 50 сребърни и 13 бронзови медала от международни конкурси. Вината Inkerman все още имат много верни почитатели, сред които можете да бъдете и вие, след като сте опитали техните продукти.
Актуализация: 13.08.2018
Категория: Вино и вермут