Tequila Milagro: авторски преглед + видове

Текила Leyenda del Milagro (Легендата за чудото - Vysp.), известна сред познавачите и почитателите си просто като "Milagro tequila", е млада, но в същото време много популярна премиум напитка.

Тайната на нейната популярност се крие в доста успешното и хармонично съчетание на традиция и креативност. Недостатъкът на тази симбиоза е високата цена на напитката, което автоматично я прави експортно ориентирана.

Общо описание на текилата Milagro

Четиридесетградусовата текила Milagro се произвежда изключително от алкохол от синьо агаве, което расте в най-благоприятната част на щата Халиско: района Лос Алтос. Зрели шишарки от агаве, приготвени на пара в класически тухлени пещи. Процесът отнема повече време от обичайното, което придава на всички марки напитката пикантен опушен вкус.

По време на ферментацията на сока от агаве се използват специални маркови дрожди, които придават на вкуса на текилата от дестилерията Milagro характерните горчива ванилия и цитрусови нотки. Тройната дестилация, която се извършва в класически медни дестилатори, придава на напитката особена мекота.

В същото време продуктите от линията Select Barrel Reserve, както и ексклузивната марка Único II, се бутилират в ръчно изработени кристални бутилки, украсени с елегантен барелеф на агаве пиня от вътрешната страна на дъното.

Видове текила Milagro

1. Milagro Silver

   Млад неотлежал дестилат. Има свеж аромат с нотка на цитрус. Интензивен аромат на опушено агаве, придружен от горчив пиперлив послевкус. Препоръчвам да се пие гореща, без сол, но с морски дарове със сос от лайм и черен пипер.

2. Milagro Reposado

   Златист аперитив с около шест месеца отлежаване. Контактът с бъчва от бърбън придава на напитката карамелени нотки, които се допълват от пикантен послевкус.

3. Milagro Añejo

   Тъмно кехлибарен дижестив, който е отлежавал в бъчви от бърбън в продължение на 14 месеца до година и половина. Ароматът съдържа дървесни, карамелени и кокосови аромати. Вкусът е обогатен с шоколадови, тютюневи и кокосови нотки.

4. Milagro Select Barrel Reserve Silver

   Отлежава 59 дни в нови френски дъбови бъчви, което не влияе на прозрачността на напитката. Вкусът на тази аперитивна текила е подчертано лимонов.

5. Milagro Select Barrel Reserve Reposado

   Прекарва до 10 месеца в нови бъчви от френски дъб. По-скоро дижестив, отколкото аперитив. Ароматът напомня на коняк. В пикантния вкус и послевкус се долавят тонове на ванилия, канела и пипер.

6. Milagro Select Barrel Reserve Añejo

   Друг дижестив с тъмно кехлибарен цвят, който не е напускал бъчвите от френски дъб в продължение на три години. Това обстоятелство прави вкуса на текилата по-балансиран и придава на послевкуса й фин нюанс на кремообразен ирис.

7. Milagro Único II

   Елитна смес от неотлежала текила и спиртни напитки от Select Barrel Reserve Añejo и Reposado. Благодарение на филтрирането и обогатяването с кислород напитката е почти безцветна. Според производителите в аромата му се усещат нотки на ванилия, мента и дъб. На небцето, след прелюдия от мед и анасон, се появява плодова ментова кулминация, която плавно завършва с пикантен послевкус с шоколадови и орехови нотки и дървесен контрапункт.

Актуализация: 02.09.2017

Категория: Текила