Текила Касадос: описание и видове
За текилата Cazadores
Текила Cazadores - четиридесетградусова напитка, приготвена от 100% дестилат на синьото агаве.
Cazadores означава ловци на испански език. По този начин едноименната премиум текила с подходящ елен на етикета може спокойно да се нарече "Ловна"...
В допълнение към използването на автентични прединдустриални пещи за изпаряване на шишарките от агаве, при производството на Myslyvska, според производителя, се използва метод на двойна ферментация, който не е типичен за текилата, както и естествена двойна дестилация на получената напитка...
След това, ако е необходимо, младият дестилат отлежава в малки нови маркови бъчви от бял американски дъб.
Ясно е, че напитката, направена по този начин, е много скъпо удоволствие.
В същото време тя заслужава да бъде опитана поне веднъж.
Малка история на марката Cazadores
Трудно е да се каже какво е мотивирало създателя на марката - мексикански фермер: Хосе Мария Бануелос, да избере елен за символ на своята напитка.
Може би новоизлюпеният текилеро, който самоотвержено е похарчил цялото си състояние за закупуването на плантация с агаве през 1922 г., е бил принуден да ловува рогатите красавици, които обикаляли в околността, за да си изкарва прехраната..
Може би естетическите предпочитания на фермера са изиграли решаваща роля.
Възможно е също така еленът да се е появил на етикета на Cazadores като символ на района Лос Алтос, където все още се намира дестилерията, която произвежда напитката; или Хосе Мария просто е вярвал, че създадената от него текила е особено добра с еленско месо.
Но това не е най-важното. Текилата с елени е любима и търсена. Тя е един от петте най-продавани дестилати от агаве.
И въпреки факта, че тази марка в крайна сметка става собственост на къщата Bacardi, тя продължава да се произвежда по оригиналната тайна рецепта, създадена от основателя на компанията.
Видове текила Cazadores
Cazadores Blanco - чиста неустановена текила. Ароматът е с плодови нотки, а във вкуса се усещат нотки на жасмин и канела. Почти универсален вариант, който не се използва, освен като дижестив.
Cazadores Reposado - напитка с цвят на слама, отлежала от 2 до 10 месеца. Ароматът е обогатен с медени и плодови нотки. Ароматът е с флорални, дървесни и карамелени мотиви. Перфектният аперитив. Препоръчва се за консумация и в чист вид.
Cazadores Añejo - светло кехлибарен годишен дижестив. преобладаващ аромат на ванилия. Ароматът е с ясно изразена ванилия и карамел, придружени от опушен дървесен контрапункт.
Cazadores Extra Añejo - е първокласна напитка, отлежала в дъбови бъчви най-малко три години, и се състои от сто процента алкохоли, дестилирани от сок от синьо агаве.
Актуализация: 27.07.2017
Категория: Текила