Кафе с ром: 3 рецепти у дома

Кафе с ром - това е ободряваща и тонизираща алкохолна напитка с прекрасен аромат. Смята се, че германците първи са измислили рецептата за този коктейл, но е невъзможно да се потвърди или отрече този факт. Единственото, което знаем със сигурност, е, че тази напитка ще ви сгрее в най-студеното време и ще ви развесели дори в най-мрачния ден.

Немска рецепта за кафе с ром

Съставки: 1

1. Мляно кафе - 3 чаени лъжички

2. Вода - 150 мл

3. Захар - на вкус

4. Ром - на вкус

По правило ромът се добавя в съотношение 1/3 от силната напитка към 2/3 от кафето. Но тези пропорции са приблизителни, всеки почитател на рецептата има своя собствена версия.

Как се приготвя

1. Загрейте тигана, сложете в него праха, залейте с вода и загрейте, докато се вдигне пяна.

2. Свалете турчина от огъня, разбъркайте кафето, добавете захарта и го върнете на огъня.

3. След второто вдигане на пяната разбъркайте отново напитката и я загрейте отново. На третия път пяната се вдига? Кафето е готово, оставете го да се запари за 2-3 минути.

4. Изсипете кафето в чаша, добавете към него порция ром. Дали да разбърквате, или не, е индивидуален въпрос. Германците, например, не правят това. Нарушител на традицията дава ром на цялата компания.

Рецепта за кафе с ром и бадеми

Съставки: 1

1. 1 с.л.л. ром с подправки (най-добре кубински ром)

2. 50 г бадеми

3. 1,5 супени лъжици.л. смляно кафе

4. 50 ml сметана за разбиване (33% масленост)

5. 1 яйчен жълтък

6. 2 с.л.л. пудра захар

7. Щипка ванилия

Как да готвя

1. Смелете бадемите в кафемелачка на прах.

2. Разделете яйцето на жълтък и белтък.

3. Разбийте жълтъка с 2 супени лъжици пудра захар, докато стане светъл и въздушен (разбивайте 3-5 минути).

4. Разбийте студената сметана с ванилия с помощта на бъркалка, докато се сгъсти.

5. Сварете 1,5 супени лъжици ароматно кафе в 100 ml. вряща вода в джезве и се загрява на слаб огън. При първата поява на пяна изключете котлона, махнете джезвето (туршията) от котлона и го оставете да се вари 3-4 минути.

6. Прецедете горещото кафе през цедка. Не наливайте кафе до ръба на чашата, оставете около 1,5 см.

7. Добавете 1 супена лъжица ром към кафето.

8. Изсипете 2 супени лъжици от разбитите жълтъци с пудра захар. Първоначално пяната може да потъне на дъното, но след минута ще се издигне отново.

9. Изсипете 2 чаени лъжички смлени бадеми върху пяната.

10. Сложете неподсладена бита сметана върху бадемите, можете да използвате торбичка за пипване. Готово!

Рецепта с лимон и портокал

Съставките са за 4 порции:

1. 450 грама. силно черно кафе.

2. 1 портокал.

3. 1 лимон.

4. 3 с.л. лъжици ром.

5. 1/3 чаша пудра захар.

Как се приготвя

1. За да приготвите кафе с ром, нарежете портокала и половин лимон на тънки филийки, залейте с кафето и го сложете на огъня.

2. Когато кафето започне да кипи, се налива ромът, добавя се пудрата захар и се разбърква. Щом прахът се разтвори, отстранете кафето от котлона, изсипете го в горещи чаши.

3. Нарежете останалата половина от лимона на тънки резени и украсете чашите с тях.

Също така не забравяйте, че спокойно можете да добавите различни подправки, плодове и плодове към кафето с ром. Единственото правило, което трябва да следвате, е вашето въображение и вкус.

Актуализация: 31.10.2016

Категория: Ром