Коняк от Казахстан: 4 популярни марки

Казахстан е много специална страна, чиито традиции и начин на живот са се формирали през вековете. Успоредно с развитието на всички останали области, Казахстан се усъвършенства и в производството на конячни продукти. По някаква причина обаче тази страна постоянно има проблеми с производството на собствен алкохол, затова суровините се купуват от Грузия.

Благодарение на истинския грузински алкохол казахстанският коняк е в състояние да изненада и най-взискателните гастрономи със своята мекота, а ниската цена, дължаща се на евтиността на производството, не се отразява на качеството на продукта.

Bacchus

Произвеждат се благородни коняци, чийто уникален вкус се формира в дъбови бъчви на възраст от 6 до 14 години. Особена гордост на завода е винарската изба, в която се съхраняват проби от всички продукти от 1948 г. насам.

Al Farabi

Може би един от най-добрите представители на коняка, произвеждан някога в Казахстан. Суровините за производството му са цоликури и пино, закупени в Западна Грузия. Материалът е уникален сам по себе си, тъй като той просто не расте никъде другаде освен в Имерети.

Самият коняк се произвежда по класически френски технологии, а рецептата не се различава много от тези на такива известни марки като Hennessy или Remy Martin. Разбира се, Al Farabi не е абсолютен аналог на добре познати марки, но е с глава и рамене над подобни напитки в своята ценова категория.

Al Farabi може да отлежава от пет до осем години. Конякът се бутилира в бутилки от 0,5 литра.5 л. Заради ниската цена (от 600 до 800 рубли за литър) пазарът е пълен с фалшификати. За да различите оригинала от дубликатите, трябва да обърнете внимание на формата на бутилката: в характерната вдлъбнатина трябва да има триизмерно изображение на мъдрец в тюрбан.

Вкусът на Al Farabi е изключително мек и хармоничен. Гурманите отбелязват оригинален послевкус с кадифен плодов оттенък. Нотките на ванилия придават пикантност на коняка, а за да му се насладите максимално, се препоръчва алкохолът да се засенчи с черен шоколад.

Cognac Kazakhstan

Името на марката не се различава по никакъв начин от това на страната на произход и това е нейното специално предимство. Благодарение на простото и ясно представяне всеки ценител знае къде е произведена напитката, както и приблизителната ѝ цена и вкус.

Производителят на казахстански коняк е BN Winery, който е успял да го произведе за сравнително кратък период от време (от 1994 г.).), за да докаже стойността на своите продукти.), за да докаже стойността на своите продукти. Производителят е заложил на качеството - и не е загубил, като е успял да произведе наистина изключителна напитка.

Конякът се налива върху петдесетгодишен дъб, броят на звездите на етикета може да бъде 3 или 5. Напитката е в най-ниската ценова категория: 150 и 300 рубли за бутилка съответно с три и пет звезди. Казахстан обаче има и най-големия недостатък - в Руската федерация няма официални доставчици, така че стоката трябва да се купува само в частни магазини. Това обаче значително намалява вероятността да се открие фалшификат.

Наситеният кехлибарен цвят на напитката веднага привлича вниманието, а вкусът е обратно пропорционален на цената: конякът се отличава с чудесен баланс, допълнен от изискани нотки на дъб и ванилия. Послевкусът е дълъг, с подправки в устата, които могат да бъдат потушени с лимон или кафе.

Ниската цена се дължи на факта, че заводът разполага със собствени лозя, които, между другото, не са в изобилие в Казахстан, както и със специална рецепта и технология на производство.

Коняк Asanali

Asanali е друга марка истински казахски коняк. Този път напитката е кръстена на актьора Асанали Ашимов, чийто портрет е изобразен на етикета. Както всички алкохолни напитки в страната, конякът се отличава със сравнително ниска цена (около 400 рубли) и високо качество.

Asanali се налива в продължение на пет години, като технологията на производство е много сходна с тази, използвана при Al Farabi. Суровините за него се внасят в страната от Грузия, но в моменти на прекъсване на доставките производителят купува суровини и от Франция.

Ценителите отбелязват мекотата и вискозитета на Asanal, които са присъщи на скъпите коняци. Дървесно-цветен послевкус с нотка на шоколад се допълва идеално от лимон, кафе или дори сливи. Ароматът на напитката се задържа известно време върху чашата, което още веднъж доказва качеството на продукта.

Често Asanali се поставя на едно ниво с арменския и молдовския коняк, без да може да се каже кой е по-добър. Въпреки това е факт, че не е лесно да се купи бутилка от тази напитка в Русия: ще трябва да обиколите много магазини или да отделите няколко минути за търсене в интернет.

Актуализация: 19.11.2019

Категория: Бренди и коняк