Карамелен ликьор: проста рецепта у дома

Един от най-популярните видове карамел е варено кондензирано мляко. Вероятно всеки си спомня какво удоволствие е да го ядеш с голяма лъжица направо от буркана.

Освен за чудесно лакомство, от него може да се приготви карамелен ликьор с богат вкус и аромат. Готовият ликьор се сервира като самостоятелна напитка, като дижестив, след основното хранене. Но също така върви добре с кафе или десерти.

Проста рецепта за карамелен ликьор

Ако нямате ром под ръка, можете да го замените с водка.

Съставки: 1

1. Сварено кондензирано мляко - 1 кутия

2. Ром - 500 ml

3. Вода - 250 ml

4. Прясно смляно кафе - 4 часа. л. л.

5. Ванилова захар - на вкус

Метод на приготвяне

1. Сварете силно кафе със 150 ml вода и го оставете да се охлади.

2. Сега смесете останалите 100 мл вода с кондензираното мляко, оставете да заври и оставете да се охлади на стайна температура.

3. Прецедете кафето през фина цедка или тензух.

4. След това добавете ванилова захар към сместа от кондензирано мляко и залейте с приготвеното кафе.

5. След като разбъркате добре, изсипете алкохолния компонент в течността мляко-кафе и отново разбъркайте добре.

6. Изсипете напитката в стъклена бутилка и я оставете в хладилника за няколко часа.

7. Карамеленият ликьор е готов и можете да започнете да дегустирате.

8. Препоръчва се готовият продукт да се съхранява на хладно място за не повече от 2-3 месеца.

Готовият продукт има ясно изразен карамелен вкус. Сервира се като самостоятелна напитка, но се съчетава добре с кафе или десерти. Затова се препоръчва да се сервира като дижестив, след основното хранене.

Вкусът е деликатен, с фини нотки на кафе и гъста консистенция. Също така карамеленият ликьор може да се използва като основа за коктейли, като с деликатния си вкус ще придаде на всяка напитка незабравим послевкус.

Актуализация: 28.01.2018

Категория: Ликьори и тинктури