Ром Stroh: история, преглед на видовете, как и с какво да се пие + интересни факти

Накратко за напитката

Stroh - Stroh е австрийски ром, в който вместо захарна тръстика се използва цвекло. Рецептата съдържа също билки, подправки и оцветители, които имитират меласа.

Историята на ром Stroh

1832: Всичко започва в град Санкт Паул им Лавантал, разположен в южната част на Австрия. По онова време алкохолната индустрия в Каринтия едва започва да се развива. Себастиан Щрох стартира производството на силен алкохол, което с право се счита за иновативно.

Имената включваха ликьори, шнапс и, разбира се, Stroh Inländer. Второто (в превод "резидент") в редицата с имената беше добавено, за да се различава от карибския си аналог. Описана е като мека, черешова и шоколадова.

1864: Stroh Jagertee (в превод от руски: "ловен чай") е пуснат на пазара. Това е често срещана напитка в Австрия, която обикновено се разрежда с гореща вода в съотношение 3-4 части вода към 1 част алкохол.

1911: Асортиментът включва изискани марки.

1926: Обемът на производството е повече от един милион опаковки със стотина продукта за хиляди клиенти.

1969: Бизнесът е поет от петото поколение на фамилията. В рамките на една година Stroh успява да се нареди сред най-успешните австрийски марки на световния пазар на алкохол. Поради силния отзвук и постоянно нарастващото търсене в чужбина производственият капацитет е увеличен и в покрайнините на Клагенфурт е построена настоящата сграда на завода.

1980: Марката получава собствен герб за качествените си продукти.

1995-1996: Компанията се слива с германската компания Eckes AG, за да разшири влиянието си в сферата на продажбата на алкохол.

2006: ЕС реши на законодателно ниво, че Stroh Inländer трябва да бъде 100% произвеждан в домашни условия. На ромът е присъден статут на наименование за защитен произход (D.O.P).

2007: Американската компания Oaktree Capital Management придобива Stock Austria GmbH, основавайки Stock Spirits Group, която притежава и марки от Чешката република, Словения, Хърватия и Полша.

Година по-късно, през август, изпълнителният директор Харолд Бурщайн изкупува обратно необходимите акции и марката отново става изключително австрийска.

2020: Никой не знае рецептата и до днес, съществува мнение, че компонентите ѝ са непроменени. В продължение на три години той се налива в дъбови бъчви. Днес това е една от най-популярните австрийски марки и се продава в около четиридесет страни по света.

Видове ром Stroh

1. Оригинал, 80 процента

   Мощно пикантен с ванилови и дъбови нюанси. Думата "сърцевина" ще бъде подходяща за аромата. Ароматът съдържа алпийски билки.

   

2. Jagertee, 40%

   Произвежда се по традиционна рецепта. Има наситен цвят на черен чай. Сладкият вкус разкрива едновременно нотки на ливадни цветя, шоколад, череша и карамфил. В носа се усещат ванилия и зрели плодове.

   

Как и с какво да пием ром Stroh

Австрийците не го пият неразреден. Обикновено се използва за смесване на коктейли, например B-52 вместо кафе ликьор. Добавяне към чай и пунш. Освен това ромът е идеален за печене и сладкиши.

Кремообразният ликьор ще хармонира с кафе и десерти.

Интересни факти за ром Stroh

1. В Австро-Унгарската империя напитката е била част от дневната дажба на екипажа на флота на Кук не само по психически, но и по медицински причини. Тази традиция отмира преди около четиридесет години.

2. Ром с 80% съдържание не може да бъде взет на борда на самолет, тъй като е класифициран като запалим.

3. Формата на бутилката води началото си от периода на забраната в Съединените щати. Благодарение на него алкохолът е било лесно да се крие под дрехите и да се носи незабелязано.

Актуализация: 17.06.2020

Категория: Ром