Индийски ром: преглед на 4 марки

Голям брой източници съобщават, че родината на рома е Индия. През 327 г. пр.н.е. е произведена първата бутилка ром. э. Александър Велики пътува до индианските земи и донася ром оттам в европейските страни. След Европа целият свят научава за напитката. В днешно време ромът от Индия не е толкова разпространен, колкото ромът от Куба или Доминиканската република, но марката Old Monk все още е популярна.

Отличителните черти на индийската напитка са по-деликатният вкус с осезаема сладост и лек послевкус. Аромат с ориенталски характер, в който се откриват цитрусови и пикантни нотки на карамфил и кардамон, както и на черен шоколад и меласа.

Old Monk

Произведено от Mohan Meakin. Името се превежда като "стар монах". Това е висококачествен тъмен ром, произведен по традиционния начин. Стареене 7 години. Използват се само оригинални спиртни напитки, някои от които достигат 50-годишна възраст и се използват в лимитирани серии.

Вкусът на рома Old Monk е изключителен, а бутилките са ръчно изработени.

Сладък аромат, съчетаващ нотки на карамел, шоколад, праскова и ванилия. Вкусът не може да се отличи по сладост, но е доста лек, въпреки силата от 42,8%.

Ромът се съхранява в дъбови бъчви, откъдето идват печените зърна кафе, подправките и ванилията във вкуса.

Цветът е наситен, смесица от кафяво и черно. Консистенцията на напитката е гъста.

Стоманен барабан

Ром, произвеждан от IOWA Distilling Company, на основата на тръстикова захар и барбадоска меласа.

След това отлежава в бъчви от американски бял дъб в продължение на една година.

Преди да се постави в бутилка, напитката преминава през етап на филтриране. Използват се само естествени съставки.

Белият американски дъб придава на напитката карамелен цвят и деликатен вкус с тропически послевкус, в който се откриват нотки на сушен ананас, папая и кайсия.

Тъмният ром показва дъбови тонове, а белият ром се отличава със своята свежест.

Съдържанието на алкохол е 43%. Ще бъде отличен компонент на грог или пунш. Може да се сервира чист, като се добави лед в чашата.

Видове

1. Gold

2. Тъмно

3. Бял

Елвис

Премиум ром, отлежал в дъбови бъчви в продължение на пет години. Една от основните съставки е захарна тръстика, смачкана на каша. След това се филтрира, оставя се да ферментира, изварява се и се изпраща за дестилация по класически методи.

За да се постигне необходимото алкохолно съдържание, към тръстиката се добавя вода, няма други съставки. Крайното съдържание е 42,8 %.

За да се отстранят най-малките зрънца и примеси, които причиняват махмурлук, и за да се постигне перфектна прозрачност на продукта, той се филтрира отново, преди да се бутилира.

Текстурата на алкохола е кадифена, силата не се усеща, така че се пие лесно. Богат аромат на карамел. Вкусът е хармоничен, с горчивина, оцветена със сладост. Тъмният цвят е най-добре да се сервира чист, охладен до 10-14 °C, а белият - добавен към коктейл.

Видове

1. Dark Luxury

2. Black

3. Бял

Amrut

Амрут става известен със своето сингъл малцово уиски, но неговият ром не отстъпва по качество.

1. Две Индии

   Той е смесица от карибска и източноиндийска култура. Спиртните напитки се доставят от Гвиана, Ямайка и Барбадос. Захарта в състава е индийска, наречена джагери, добива се от финикови палми и тръстика.

   Оттук и яркият плодов характер на напитката, символизиращ сливането на Западна и Източна Индия. Ароматът е карамелен, но ако декантирате напитката, ще се разкрият мускусни, шамфъстъкови и дървесни нотки.

   Вкусът е доминиран от бадеми и банани. Цветът е златист.

2. Old Port Deluxe

   Произведен изключително от индийска меласа, филтрирана през дървени въглища на два етапа. Отлежава във вносни бъчви, в които някога е било уискито.

   Вкусът е по-скоро плодов и пикантен, като ядковите и дървесните нотки са сравнително приглушени. Кехлибарен цвят. Силата и на двата вида ром е 42,8 %.

   Отличен дижестив, самостоятелна напитка с кубче лед. Подходящ за коктейли.

Актуализация: 04.05.2020

Категория: Ром