Плодова бира: преглед на 5 марки

Бира с плодове се вари от незапомнени времена. В днешно време най-популярни са белгийските ламбици: в тази страна традициите на пивоварството се ползват с особена почит.

В процеса на варене се използват цели плодове, нарязани на парчета, пюрета и сокове. Последните са по-често срещани заедно със сиропите. Поради промяната в органолептичните свойства на плодовете, малцът е за предпочитане да се взема от светли сортове. Най-популярната добавка са плодовете на черешата. В допълнение към тях има праскови, ягоди, малини, ябълки, касис, цитрусови плодове и др. д.

Mongozo Banana, 3,6%

Светла бира с ниско алкохолно съдържание и ярък бананов аромат. Създадена по традиционната рецепта на африканското племе масаи. Съставът включва бананова пулпа. Името се превежда от езика на народа чокве, живеещ в Конго, като "наздраве". Марката е собственост на белгийската компания Huyghe.

Златист цвят с кремообразна пенлива пяна. Вкусът е свеж плодов с горчивина от хмел в послевкуса. Мирише на зрели банани.

Delirium Red, 8 % алкохолно съдържание

Силна бира, приготвена от сок от череши и бъз. Различава се по сила. На етикета е изобразен розов слон, а името се превежда от английски като "delirium". Популяризирането на линията започва през 1992 г. със създаването на "Братството на розовия слон". Целта е била да се популяризира марката. Правата принадлежат на белгийската пивоварна Huyghe.

Има тъмночервен цвят с розови оттенъци. Ниска пяна. Хармоничен сладко-кисел вкус с нотки на хмел. Деликатен плодов аромат, съчетаващ вишни и бадеми.

Пивоварна Коникс

Бира от компания, основана в област Пенза. Това е независима пивоварна, фокусирана върху необичайни, уникални вкусове.

Früli Strawberry, 4,1%

Бирата идва от малък град в Белгия. Собственост на Huyghe. Двете основни съставки са пшенична бира и ягодов сок. В допълнение се добавят кориандър и портокалова кора. Силно газирана. През 2009 г. получава статут на "Най-добра плодова бира" в конкурса World Beer Awards.

Червен на цвят. Ягодите са в хармония с цитрусови и пикантни нотки, има деликатна хмелова горчивина. Ароматът е много интензивен на ягода.

Schöfferhofer Grapefruit, 2,5%

Бирата е много лека. Половин пшенична бира, половин сок от грейпфрут. Произвежда се от германската пивоварна Schöfferhofer, която принадлежи на групата Radeberger. Този вид бира е най-популярната сред цялата линия, тъй като е изключително приятна за пиене.

Собственик на оранжевия цвят. Кисел и сладък плодов вкус, леко горчив. Ароматът е мек и интензивен едновременно. Мирис на грейпфрут. Послевкусът е дълъг, с киселини.

Актуализация: 27.05.2020

Категория: Бира, сайдер, ейл