Бира Obolon: история, преглед на видовете + интересни факти

История на бирата Obolon

Оболон - Украинска бира, която се ражда благодарение на Олимпийските игри, проведени в Москва през 1980 г. Правителството иска да докаже, че в Съветския съюз се вари същата бира, както навсякъде другаде по света. Слоганът на рекламната му кампания: "Obolon е бирата на твоята родина".

1980: Пивоварна № 3, която отговаря на европейските производствени стандарти, е открита в Киев по повод XXII олимпийски игри.

Усилията на съветското ръководство довеждат висококвалифицирани пивовари от Чехия. Районът Оболон в Киев е избран за строителство неслучайно: там има артезиански извор с мека вода с ниско съдържание на минерали, лишена от всякакви примеси, които несъмнено са повлияли на вкуса.

1986: Пивоварната Obolon обединява пивоварната във Fastiv и няколко пивоварни в Киев под шапката на групата Obolon.

1989: Олександър Слободян става главен изпълнителен директор на компанията. Той продължава да я управлява и до днес. Започнаха продажбите на бира Zhiguli на пазара в Обединеното кралство.

1990: Започва износът на руска бира за Съединените щати.

1992: Пивоварната получава сертификат за приватизация № 1 от Фонда за държавна собственост на Украйна. Първата украинска марка бира Obolon се появява по рафтовете на магазините, а компанията се превръща в прецедент за независимото производство в страната.

1996: Дружеството става съсобственик на ЗАО "Пивоварна Бершад" и ОАО "Пивоварна Севастопол". Алкохолът се бутилира в консервни кутии и бурета, което никога преди това не е правено в страната.

1998: Компанията е първата в бранша, която получава международен сертификат за система за управление на качеството ISO 9001 (версия 1994 г.). Това означава, че всички производствени процеси са на високо ниво, а качеството на продуктите не отстъпва на световното.

През същата година компанията открива селскостопанска дейност, а именно създаването на научноизследователско и производствено сдружение "Нива Оболон". За да се гарантира снабдяването с качествени материали, специалисти участват в подбора, изпитването и размножаването в промишлен мащаб на семена от обещаващи сортове ечемик.

2004: Компанията въвежда нова процедура за производство на бира, която е актуализирана три години по-късно, и най-голямата линия за бутилиране на бира сред европейските пивоварни. Капацитетът му беше 110 000 бутилки на час. Производството на младежката марка "hike premium" стартира в ограничени партиди.

2008: През април беше представен продуктът Obolon Unfiltered, който придоби нов облик. Тя може да бъде намерена единствено в магазина на марката в Киев, където се продава директно от цилиндрично-конични резервоари. Напитката е с естествен произход и съдържа много клетки от дрожди, източник на аминокиселини и витамини.

Бирата не е пастьоризирана и не е трайна. Към опаковката ѝ е добавен самозалепващ се етикет, който указва срок на годност от само три дни. Етикетът предпазва от неразрешени продажби.

2011: Компанията започна да си сътрудничи с американската пивоварна компания Molson Coors, която притежава много популярни марки. Първите доставки на продукти за Китай бяха осъществени.

2020: Obolon се нарежда на първо място сред украинските бири на световния пазар. Изнася се в много страни, като съседна Русия, Германия, Австрия, Южна Корея, Канада и др. д. В различни части на Украйна има общо 19 производствени мощности. Тя е и единственият инвеститор в предприятията.

Видове бира Obolon

1. Piwny kubek (Чаша бира), 4%. Светла, създадена по чешка рецепта.

2. Native Shubin Light, 4 %. Варено по оригинална рецепта от внимателно подбрани натурален малц, хмел, ечемик и вода.

3. Yuzhanka, 4,1 %. Регионална. Пастьоризирана светлина. Създадена по класическа технология.

4. Zibert Light, 4,4%. Тя съдържа вода от артезиански кладенец, висококачествен малц и ароматен хмел от Германия.

5. Zibert Bavarian, 5%. Варена по класическа рецепта с помощта на модернизирано немско оборудване. Има луксозен кехлибарен цвят и малцово-хмелов характер, дължащ се на подбраните хмел и малц в състава.

6. Carling, 4,4%. Премиум британски лагер. Има богат и същевременно ненатрапчив вкус. Ароматът разкрива нотки на царевица, а слабата горчивина не се задържа дълго. Появява се в Украйна благодарение на сътрудничеството с Molson Coors.

7. Zlata Praha, 5 %. Светла с преобладаващ малц във вкуса, балансиран от хмелова горчивина. Произвежда се по класическа чешка рецепта.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3%. Ферментация на тъмно дъно. Вкусът е повлиян основно от ечемичния малц, който е предварително старателно изпечен. Използват се също бледи и карамелени лагери. В резултат на това букетът съчетава характерни плодови нотки с нюанси на сини сливи. Въпреки че е портер, той се пие лесно и приятно. Ниска плътност и сила.

9. Hike Premium, 4,8 %. Перфектно съчетание на светли сортове малц, както пшеничен, така и ечемичен. Тя се проявява в деликатен вкус, а оригиналният аромат демонстрира фина горчивина.

10. Hike Blanche, 4,8%. Послевкусът е с деликатни цитрусови нотки с нотка на горчив хмел, фин джинджифил, мед и подправки.

11. Въздушен, 8%. Изключително силна светла бира с малцов и зърнен характер.

12. Безалкохолно, 0. Висококачествена напитка, приготвена от подбрани съставки. На последния етап от производството се филтрира по мембранен метод, който премахва силата. Има богат вкус на стандартна бира.

13. Жигулевско, 4,2%. Лека непастьоризирана. Гъста и ароматна, с малцов характер и подходяща горчивина.

14. Obolon Light, 4,5 %. Лека, със сладост от малц и горчивина от хмел.

15. Hardmix Citrus, 4,4 %. Включен в категорията "твърди напитки". Букетът разкрива тонове на лимон, грейпфрут и лайм.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6 %. Притежава автентичен вкус на лимон и пикантен джинджифил.

17. BeerMix Lemon, 2%. Плодов с лимонов сироп. Сочна и сладка с хлебни нотки. Този и следващите три вида са част от гамата BeerMix, която е насочена към младите хора.

18. Череша, 2,5%. Има деликатен аромат и автентичен вкус с приятна киселинност.

19. Малини, 2%. Богат вкус с едва доловим винен привкус. Деликатните малини са в перфектна хармония с горчивината на хмела.

20. Нар, 2%. Сладкият сироп в състава създава ярък вкус, напомнящ за лятото.

Награди за бира Obolon

1. През 2004 г. марката получава статут на "Златна търговска марка".

2. Злата Прага спечели Международните награди за бира в Азия за 2013 г.

3. През 2016 г. марката отнесе 6 Гран при и сребърни награди, както и 13 златни награди на XIX Международен конкурс за бира, безалкохолни напитки, минерални и питейни води.

Интересни факти за бирата Obolon

1. "Болоня" или "болон" в Киевска Рус е наименованието на нисък речен бряг, който е залят с вода.

2. През 2004 г. пивоварната става една от трите най-големи на континента.

3. През 2008 г. са произведени 111 100 000 декалитра бира, което е рекорд в Европа.

Актуализация: 24.07.2020

Категория: Бира, сайдер, ейл