Бира Staropramen: какво трябва да знаете, история и преглед на видовете

Staropramen - Класически чешки пилзнер. Тя се приготвя от селектиран малц и пилзенски хмел. Бирата има мек вкус и изискан аромат, поради което е придобила популярност в цял свят.

Какво трябва да знаете за Staropramen

1. Име

   Преведено от чешки като "стара пролет".

2. Слоган

   В Чешката република, и по-специално в Прага, марката е лидер на пазара на бира. Нейната рекламна кампания: "Ако искате да опитате Прага, опитайте Staropramen".

3. Отличителни характеристики

   Балансиран вкус с лека горчивина от хмела. Обилна и устойчива пяна, осигурена от специален процес на стареене. Различна рецепта от останалите.

4. Клиентска база

   Първоначално напитката е била популярна сред работниците от фабриките, разположени в района на пивоварната. Броят на потребителите и оборотният капитал са достигнали огромни стойности. Компанията е абсолютно чешка и изключително горда с този факт.

5. Награди

   На руския конкурс "Марка на годината"/EFFIE 2005 марката печели злато в номинацията "Бира".

6. Модерна производствена база

   Напитката се изнася в повече от 38 държави. Съчетава уникални традиционни рецепти и съвременни технологии. Най-голямата чешка пивоварна е Пилзенската пивоварна, следвана от пивоварната Staropramen в Пивовар.

История на бирата Staropramen

1869: По това време търсенето на бира нараства, затова Вилем Пик и Ян Когут решават да създадат пивоварна и да произвеждат продукт, който да превъзхожда по качество предлаганите на пазара. Така се ражда бирата Staropramen, която съдържа хмел Saaz, специални дрожди и сортове ечемик. През есента в Прага започва строителството на Акционерната пивоварна в Смихов.

1871: На първи май Павло Квайзер сварява първата партида от напитката. Тя е благословена от капелана Ласка. На 15 юли започват продажбите. До края на годината обемът на продажбите е 9648 хектолитра.

1877: Дружеството въвежда иновации, свързани с името на новия пивовар Михаел Тринко. Те оказаха влияние върху чешката бира като цяло. Тринка създава рецепта за бира с 10% алкохолно съдържание и измисля рецептата за полутъмната бира "Гранат. Това дава мощен тласък на развитието на компанията. За 28 години работа в пивоварната Trinka увеличава обема на производството до 500 хил. хектолитра, т.е. 10 пъти. Никой друг не е успял да направи това.

1880: Унгарският крал Франц Йосиф I посещава пивоварната. Той харесал продуктите и оставил рецензия в книга, съдържаща историята на компанията.

1914-1918: Значителна част от работниците напускат завода, а оборудването е милитаризирано. Пивоварната е застигната от кризата. Асортиментът е намален до 4-6 вида. След войната положението не се подобрява. Налице е недостиг на суровини, не всички квалифицирани служители могат да започнат работа, а някои компоненти трябва да бъдат заменени.

1933-1937: Обемът на продажбите нараства до 800 хил. тона, което прави пивоварната най-голямата в Чехословакия до 1933 г. Йозеф Паспа става новият пивовар и модернизира техническия компонент на пивоварната. Броят на техническите изобретения се увеличава, броят на пивоварните достига 5 и са инсталирани нови стоманени резервоари за котелното помещение и ферментационната камера.

1953: Компанията навлиза на международния пазар. Продуктите се появяват по австрийските, германските, швейцарските и американските рафтове. Това гарантира увеличаване на популярността и съответно на продажбите. За 7 години те нарастват до 1 милион хектолитра.

1950-1980: През този период не настъпват качествени промени, тъй като Чехословакия е под комунистическо управление. В интерес на държавата е било да развива тежката и минната промишленост. Въпреки това народът не забравя за бирата и остава нацията, която я консумира в най-големи количества на човек.

1989: Дружеството преживява промени в икономиката. Въведени са иновации. Дружеството винаги е било една крачка пред другите пивоварни.

1992: За първи път бирата се налива в бурета. Те са стоманени, обикновено контейнер, в който се държат и транспортират напитки. Те са оформени като бъчва.

1999: Руската компания TransMark LLC е придобила лиценз за производство на бира Staropramen. През следващата година пивоварната компания Kaluga започва да произвежда бира.

2003: SAN Interbrew също придобива правото да произвежда бирата. Първата партида е произведена в пивоварната в Клинск. Качеството се следи внимателно от експерти, така че вкусът на чешкия пилзнер остава непроменен.

2003: Компанията променя името си от Prazsky pivovary на Pivovary Staropramen.

2006: В пивоварната вече не се използват стъклени опаковки NRW. Сега бирата се продава в мултипакети и бъчви с възможност за самоохлаждане.

2011: Обемът на производството надхвърля 3 милиона хектолитра бира.

2012: Марката е придобита от американския пивоварен гигант Molson Coors.

2020: Качеството на тази бира може да бъде оценено от жителите на повече от 38 държави по света. Марката уверено върви към бъдещето, следвайки собствен производствен път, използвайки съвременни технологии и иновации.

Видове бира Staropramen

1. Премиум, 5% алкохолно съдържание

   Внимателно ферментирала лагерна напитка, произведена от ечемичен малц от Елба, ароматен бохемски и горчив немски хмел, която е внимателно ферментирала.

2. Тъмно, 4,4 процента

   Баварски тъмен лагер. Вкусът е с карамелени нотки и фини горчиви нотки.

3. Кехлибарена бира с гранатов цвят

   Вкусът е комплексен. В него се преплитат светъл, баварски и карамелен малц. Те се смесват по специален метод на "наливане".

4. Нефилтрирана, 5%

   Отличителен вкус, който идва от традиционна бохемска лагерна напитка. Сега с немски пшеничен малц, белгийски кориандър и ябълкови нотки. Напитката е мътна.

Актуализация: 04.05.2020

Категория: Бира, сайдер, ейл