8 различни тинктури, които всеки трябва да си направи

В тази селекция Vzboltai събира редки рецепти за тинктури.

Тинктура "Мандарини"

За други видове напитки мандарините могат да се заменят с портокал или лимон.

Съставки: 1

1. Мандарини - 4 бр

2. Водка - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Обелете тънък слой кора от плода, сложете я в бутилка, налейте алкохол.

2. Изстискайте няколко капки сок от мандарина в съд и го затворете плътно.

3. Оставете го да кисне в продължение на няколко дни, прецедете.

Рецепта за тинктура "Мокруха"

Напитката вероятно е с украински произход. Вкус като на добър плодов ликьор. Количеството на сока от плодове може да се увеличи по желание, за да се намали силата му (добре е да е както прясно изцеден, така и купен от магазина).

Съставки

1. Водка - 1 литър

2. Портокалови кори - 1 чаша

3. Карамфил - 10 звезди

4. Сок от череши - ¼ литра

Метод на приготвяне

1. Хвърлете кората и карамфила във водката и оставете на тъмно за 15-20 дни.

2. Изсипете сока от горските плодове в инфузията, разбъркайте добре.

3. Прецедете напитката, разпределете я в малки бутилки, оставете да престои още шест месеца или повече.

Рецепта за бадемова тинктура

Съставки: 1

1. Вода - 100 ml

2. Водка - 1 литър

3. Захар - 140 г

4. Обелени бадеми - 50 г

Съставки: 1

1. Натрошете орехите, изсипете ги във водката, затворете съда, прехвърлете на тъмно, оставете за 1 месец.

2. Пригответе гъст сладък сироп от вода и захар, изсипете го в настойката след охлаждане, разбъркайте добре.

3. Течността се накисва за още 7 дни, прецежда се през филтър, опакова се в

Тинктура "Червен пипер"

Напитката не е необходимо да се разрежда със захарен сироп.

Съставки

1. Водка - 3 литра

2. Натрошен червен пипер - 75 г

3. Захар - 900 г

4. Вода - 750 мл

Метод на приготвяне

1. Изсипете пипер във водката.

2. Оставете сместа да кисне в продължение на около три седмици.

3. Прецедете настойката през кърпа.

4. Пригответе сиропа, като смесите вода и захар.

5. Разредете тинктурата със сладка течност.

6. Филтрирайте напитката и я бутилирайте.

Тинктура "Аматьор"

Съставки

1. Чесън - 6 скилидки

2. Люти чушки - 1 шушулка

3. Лимон - ½ парче

4. Водка - 0,5 литра

Метод на приготвяне

1. Нарежете пипера и чесъна на малки парченца, хвърлете сместа в бутилка водка, оставете я да престои 3 седмици, като запушите плътно съда.

2. Прецедете инфузията, изстискайте лимонов сок от половин плод, добавете към чесновата течност.

3. Филтрирайте напитката, прелейте я в бутилка, преместете я на студено.

Тинктура "Лов"

Съставки

1. Плодове от хвойна - 35 г

2. Смлян черен пипер - 2 г

3. Семена от копър - 50 г

4. Водка - 1 литър

5. Сол - 12 г

6. Корен от хрян - 40 г

Метод на приготвяне

1. Изсипете всички твърди съставки в бутилка, напълнете съда с водка.

2. Оставете инфузионната смес на топло за половин месец, разклащайте редовно.

3. Отцедете течността, филтрирайте, съхранявайте на студено.

Тинктура "Лют пипер"

Съставки

1. Чесън - 1 глава

2. Водка - 1 литър

3. Люта червена чушка - 1 шушулка

Метод на приготвяне

1. Разделете чесъна на скилидки, обелете и нарежете всяка на ситно.

2. Смесете масата с черен пипер, изсипете в буркан.

3. Изсипете алкохола в съда и го затворете плътно.

4. Оставете течността да се насити в продължение на 14-16 дни на топло място.

5. Изсипете тинктурата през платнен филтър, разпределете я в бутилки.

Пиперна тинктура "Quick"

Съставки

1. Чесън - 2 скилидки

2. Водка - 1 литър

3. Лют червен пипер - 1 шушулка

4. Магданоз - 2 стръка

5. Зърна черен пипер - 3 бр

Метод на приготвяне

1. Намачкайте магданоза с тъпата част на ножа, обелете чесъна, изплакнете пипера.

2. Изсипете приготвените съставки и бахар в бутилка с водка, запечатайте.

3. Дръжте инфузията 4 часа при стайни условия, прелейте и опитайте.

Актуализация: 26.11.2018

Категория: Ликьори и тинктури