Всичко за джина Хендрикс
Накратко за напитката
Джин Hendrick's е една от най-младите и екстравагантни напитки в своя клас.
Появява се през 1999 г. в едно от предприятията, собственост на известната шотландска компания William Grant and Sons (същата, която навремето значително обогати света на уискито, създавайки несравнимия Glenfiddich).
Между другото, повечето британски марки джин днес се произвеждат в Шотландия. Това се дължи на високото качество на местната вода, която се отличава със своя вкус, естествена мекота и екологичност.
Специалитет на Хендрикс
Екстравагантността на Hendricks се дължи на добавянето на наистина революционна комбинация от българска есенция от розово масло и пюре от свежи белгийски краставици.
Що се отнася до останалата част от състава на това произведение на потомците на производителя на уиски Грант, освен традиционните плодове от хвойна и корен от виолетка, то съдържа следните съставки: семена от кимион и кориандър, цветове от бъз и лайка, камбанка, плодове от кубеба, корен от пипер, както и портокалова и лимонова кора...
История на Hendrix Gin
Всичко започнало, когато през 1966 г. правнукът на Уилям Грант, Чарлз Гордън, купил за специален повод две редки дестилационни колони: доста рядка колона на Картър от 1948 г. и стара колона на Bennett Brothers, произведена през 1860 г.
В продължение на 33 дълги години служителите на компанията за дестилация на уиски от време на време се връщат към въпроса за практическото използване на закупения. От 1988 г. насам работата в тази насока става постоянна и целенасочена. Тогава към компанията е поканен Лесли Грейси, чиито ботанически експерименти се отличават с необикновена смелост и свобода от общоприетите стереотипи.
В резултат на това, след 11 години упорита работа и многобройни ботанически изследвания, се появява джин, който впечатлява с необичайността си както мастити експерти в областта на дестилацията, така и обикновените любители на хвойновата напитка.
Технология на производство на джин "Хендрикс
Хендрик'с - е смес, създадена от две спиртни напитки, дестилирани с един и същ набор от съставки, но в различни пропорции и с помощта на различни дестилатори. В същото време, за да се постигне оптимален ефект, общият обем на огнената течност, използвана за една партида от напитката, не надвишава 450 литра.
Първата от субстанциите първо се инфузира с растителни компоненти в продължение на един ден, след което, грубо казано, се вари в тинята на братята Бенет. В резултат на това обикновеният зърнен алкохол се превръща в многостранен растителен дестилат с дълбока наситеност.
Втората се получава чрез запарване на същия набор от растения, поставени в специална кошница, с дестилиран алкохол. Това се прави в апарат Carter, специално пригоден за такива манипулации. В резултат на това алкохолът, преминал през кошницата, придобива меки флорални и цитрусови нотки.
Впоследствие двата алкохола се смесват, обогатяват се с екстракти от роза и краставица и след това се разреждат с вода до определена сила.
Силата на напитките, предназначени за вътрешнобританска употреба, е 41,4 градуса.
Експортната версия достига 44 алкохолни градуса.
Как се пие Hendricks gin
Производителите на тази необичайна напитка горещо препоръчват да се използва в множество коктейли.
Става дума не само за аперитиви или зашеметяващи миксове, предназначени за безразборни партита, но и за ободряващи сутрешни шашлици, омагьосващи пуншове и успокояващи деканти, които се пият за предстоящия сън - и за уникални напитки.
Сред тези коктейли са вариации на класическите Мартини, Негрони и, разбира се, Джин с тоник, както и уникални напитки, специално измислени от посланиците на марката Хендрикс от цял свят.
Освен това гореспоменатият джин от рози и краставици може да служи като отличен аперитив в чист вид. В същото време ви съветваме да се справите без закуски. Според нас джинът Hendrick's заслужава да усетите уникалния му вкус, без да го изкривявате с лимон или маслини.
Актуализация: 21.02.2016
Категория: Джин