Какъв шоколад да изберем за коняк

Изберете тъмен шоколад

Според французите шоколадът и конякът се съчетават добре. Горчивият черен шоколад, за разлика от по-леките и сладки разновидности, отличава по интересен начин послевкуса на френската напитка, без да го нарушава.

Ако се замисляте какъв шоколад да изберете за коняка, не се колебайте да купите черен (съдържащ 70-90% какаови зърна) или екстра черен (от 90% чист продукт). Парченце такъв шоколад, поставено под езика няколко минути след глътка коняк, несъмнено ще зарадва всеки гастроном с необичайни вкусови усещания.

Между другото, бонбоните, направени от същия черен шоколад, също могат да послужат като добра закуска за коняк. Отделен "акцент" в този случай може да бъде добре подбраният бонбонен пълнеж. В идеалния случай той трябва да се съчетава с вкуса на напитката. Най-удачните варианти за тази цел са: череши, ядки и сушени кайсии.

Влияние върху здравето

В същото време не бива да забравяме, че според много компетентни ендокринолози конякът в комбинация с шоколад може да има вредно въздействие върху състоянието на панкреаса. Съответно хората, които имат проблеми в тази област, трябва да предпочетат някои други кулинарни изкушения.

Актуализация: 20.09.2015

Категория: Бренди и коняк