Коняк Larsen: ръководство за алкохол
За марката Larsen
Млад норвежец, който желае да опознае света, напуска дома си на 24-годишна възраст и отплава за Америка. Но един дълъг престой в Бордо за ремонт на кораба променя съдбата му завинаги. Решен да изкара много пари, преди да продължи пътуването си, Йенс Рейдар бързо си намира работа в малък град на север, който е известен с качеството на водата си. Той се запознава и се жени за местно момиче.
Йенс Рейдар скоро открива друга страст - коняка. Той бързо се превръща в експерт, научава тайните на добре запазените изби и изследва всички нюанси на производството на коняк. Този опит през 1926 г. дава началото на уникалния стил на коняка Larsen.
Философията на марката Larsen се основава на принципа на сливане на класическата френска конячена култура и гордия дух на свободолюбивите северняци. Тази идея е в основата и на дизайна на продуктите. Така каталогът на производителя включва ексклузивни линии от стари коняци, бутилирани в декантери с формата на кораби или щитове на скандинавски викинги.
Къщата за коняк Larsen няма собствени лозя или дестилерии. Спиртните напитки се закупуват от водещите конячни къщи от апелациите Grand и Petit Champagne, Fen Bois и Bordeaux. Богатият състав на купажите води до интензивен, многостранен букет, който е отличителна черта на коняците Larsen.
В продължение на повече от 90 години от историята на компанията представителите на семейство Larsen са събрали впечатляваща колекция от стари спиртни напитки, съхранявани в избите на фермата. Ексклузивни дестилати (някои от които са на възраст до 100 години) се използват както в обикновените конячни смеси, така и в ексклузивните лимитирани версии.
Видове коняк Larsen
В допълнение към основните версии Larsen произвежда и лимитирани издания, чиято актуалност Vzboltai препоръчва да проверите тук: https://www.коняк larsen.fr/our-cognacs
Larsen VS
Остаряване: 3 години.
Ярък златист цвят на коняка. Вкусът е свеж, плодов, много хармоничен, с дълъг послевкус. Ароматът на сушени кайсии, портокалов цвят и ванилия се допълва от билкови нюанси.
Конякът е идеален за пиене чист или в коктейли.
Larsen VSOP
Отлежаване: 5 години.
Най-старият алкохол: 8 години.
Коняк с блестящ кехлибарен цвят. Вкусът е много свеж, плодов, зрял, с тонове на дъб и дълъг послевкус. Има интензивен аромат с нотки на захаросани плодове и подправки, допълнени от нотки на сушени смокини, канела и ванилия.
Конякът е идеален за пиене чист или с лед.
Larsen Viking Ship
Отлежаване: най-малко 6 години.
Една от най-оригиналните напитки в серията. Декантерите са изработени във формата на викингски кораби. От момента на появата си тези декантери са станали обект на желание от страна на колекционерите и любителите на оригинални вещи. Смес от спиртни напитки Grande и Petite Champagne. Вкусът на напитката е много гладък, с характерен цветен букет.
Коняк Larsen XO
Отлежаване: 25 години.
Конякът се произвежда от стари спиртни напитки Fen Bois, както и от Petit и Grand Champagne. Той има приятна отличителна черта - лек вискозитет, който е присъщ само на отлежалите алкохолни напитки.
Благодарение на отличния си баланс конякът е придобил особена лекота и заобленост във вкуса и мириса. Букетът е изпълнен с ясно изразени нотки на ароматни подправки, сушени плодове, слаби нотки на лайм, зрели плодове и, разбира се, дървени стърготини.
Цветът на напитката е кафяво-кафяв с бледожълти оттенъци по ръбовете на бутилката или чашата.
Подобно на други отлежали коняци, най-добре е да се пие чист.
Актуализация: 12.10.2021
Категория: Бренди и коняк