Коняк Strana Kameney: история, преглед на видовете, как и с какво да се пие + как да различим фалшивия коняк

Конякът Krayina Kameniv се произвежда в Армения от Armenian Wine Factory LLC в района на Араратската долина, който се смята за идеален за производство на коняк. Напитката отлежава до 20 години, като силата ѝ е 40 %.

История на завода и коняка Kraina Kameny

"Винарска изба Арарат" е основана през 1903 г. от арменски винопроизводители. Компанията е една от най-големите фабрики веднага след Ереванската фабрика за коняк, построена от Нерсес Тайрян през 1877 г. През същия XIX век последната е продадена на алкохолната компания "Шустов и синове. "Араратска винарна" продължава да работи и днес, като остава частно предприятие.

Французите са убедени, че истинският коняк може да се получи само от грозде от района на Коняк. Но за арменците няма по-добро място за този сорт грозде от долината в подножието на планината Арарат. При производството на Страната на камъните е прието да се използват сортове като мсхали, кахети и харджи от лозята на фабриката.

Гроздовата спиртна напитка преминава през 4 етапа на дестилация, преди да се превърне в коняк. Те отлежават в дъбови бъчви, разположени в мазето на фабриката. Бъчвите се изработват в нашата собствена ковачница. Спиртните напитки отлежават от 3 до 20 години, което гарантира високо качество на продуктите.

Интересно е, че през XIX в. изгарянето на спиртни напитки от коняк се извършва само по френска технология. Някои винопроизводители дори канят в Армения блендери от тази европейска страна. Когато през декември 1991 г. СССР се разпада, никой не се заема да определи ясни принципи за производството на арменски коняк, поради което нараства броят на нискокачествените фалшификати.

Всичко се променя през 1999 г.: в Армения е одобрен Държавният стандарт на Украйна с правила за производство и на законодателно ниво е признато, че само конякът от долината Арарат може да се счита за арменски.

Преглед на видовете коняк в страната на камъните

1. Stone Land, 5 години, VSOP

   За смесването се използват четиригодишни спиртни напитки. Цветът на напитката е златист кехлибар, вкусът е богат и мек. Уловени са нотки на сушени плодове, шоколад и бадеми.

2. Страната на камъните, 7-годишен, VO

   Конякът е с кехлибарен цвят и богат аромат, в който се усещат нотки на ванилия, сушени череши, бадеми и пушени сини сливи.

3. Stone Land, 10 години, XO

   Минималният период на отлежаване на спиртните напитки в купажа е 6 години. Цветът на коняка е кехлибарен с тъмни нюанси. Вкусът е дълбок, кадифен, с бадеми и шоколад.

4. Stone Land, 15-годишен

   Конякът е с тъмно кехлибарен цвят, с аромат на карамел и печени бадеми. Вкусът е мек, с шоколадови и пикантни нотки, долавят се сушени череши.

5. Stone Land, 20-годишна

   Наситеният кехлибарен цвят на напитката с меден оттенък. Ароматът излъчва благоуханни билки с нотки на ванилия. Мек дъбов аромат с шоколад и сушени плодове.

Как и с какво да се пие коняк Kraina Kameny

Препоръчва се конякът да се пие от чаши с флакон под формата на дижестив. Загрейте чашата в дланите си до температура и отпийте, като се наслаждавате на алкохола.

Тази ракия се съчетава добре с кафе и плодове.

Как да различите оригиналния коняк Kraina Kameny от фалшивия

1. Първите три цифри на баркода са кодът на страната на производство. В случая с Армения той трябва да бъде 485.

2. Освен това бутилката трябва да бъде облепена с акцизен бандерол, както при всички напитки, доставяни от чужбина. Етикетите трябва да са залепени равномерно и да съдържат цялата необходима информация за страната на произход, а именно отлежаване и състав.

3. Самата бутилка трябва да е със заоблена форма, понякога с формата на тръба, стъклото трябва да е прозрачно. Върху фолиото, запечатващо гърлото, трябва да има изображение на планината Арарат.

4. Коркът трябва да бъде корков, със стандартна форма за коняк.

Интересни факти за коняка Kraina Kameny

1. На арменски език страната на камъните звучи като "Карастан", както арменците наричат страната си.

2. Напитката се продава на международния пазар. Доставя се за Америка, Европа и страните от ОНД.

3. Конякът се произвежда по древни технологии на най-модерно оборудване, така че качеството на коняка е винаги на висота. Всички етапи на производство се контролират внимателно.

4. Винарска изба Арарат продължава успешното си развитие. През 2000 г. марката е наградена с медал за първо място на изложението VINExpo. През 2011 г. конякът печели наградата "Пробив на годината" на международното изложение PRODEXPO в Москва.

Актуализация: 29.02.2020

Категория: Бренди и коняк