Гарбузовий сироп: пряний рецепт у домашніх умовах

Відмінною особливістю цього сиропу є неймовірний смак і аромат стиглих гарбузів, якщо їх з'єднати з корицею і гвоздикою.

Сироп ідеальний для лате, чаю, гарячого шоколаду та низки десертів.

Ще з гарбуза роблять: самогон, настоянку, бочонок для пива

Робимо гарбузовий сироп

Інгредієнти

1. Вода - 250 мл

2. Імбир сухий - 1,5 ст. л.

3. Коріандр мелений - 0,5 ч. л. л.

4. Кориця мелена - 1,5 ст. л.

5. Мускатний горіх мелений - 1,5 ст. л.

6. Цукор - 200 г

7. Гарбуз свіжий - 350 г

Метод приготування

1. Гарбуз очистити і нарізати невеликими шматочками.

2. У каструлі з'єднати гарбуз і воду. Довести до кипіння і проварити на повільному вогні під кришкою до готовності. На це йде приблизно 10-12 хвилин (залежить від сорту гарбуза).

3. Подрібнити гарбуз разом із відваром до стану пюре блендером або товкачем.

4. Додати цукор і прянощі.

5. Довести до кипіння і проварити на невеликому вогні 8-10 хвилин, періодично помішуючи.

6. Гарбузовий сироп охолодити і розлити в банки, закрити кришками. Відправити в холодильник.

Актуальність: 29.08.2019

Мітки: Рецепти сиропів