Чайний сироп: 2 рецепти в домашніх умовах

Для всіх любителів чаю, Взболтай підготував парочку цікавих рецептів чайного сиропу.

Незвичайний крафтовий інгредієнт напевно здивує вас і ваших гостей.

Простий рецепт чайного сиропу

Інгредієнти

1. Вода - 1 чашка

2. Цукор - 1 чашка

3. Цільнолистовий чай - 4 ст. л.

Метод приготування

1. Нагрійте воду в каструлі. Температура, якої має досягти вода, залежатиме від того, який чай ви використовуєте.

2. Зніміть з вогню і додайте чай, настоюйте близько 5 хвилин.

3. Процідіть настій від листя чаю і доведіть каструлю з чаєм до повільного кипіння.

4. Додайте цукор у каструлю, варіть, поки він повністю не розчиниться.

5. Зніміть із вогню. Дайте постояти при кімнатній температурі до охолодження, приблизно за 1 годину, до охолодження. Сироп готовий!

Альтернативний рецепт чайного сиропу 

Інгредієнти

1. Улюблений чай - 25 г

2. Цукор - 670 г

3. Гвоздика - 0,8 г

4. Лимонна кислота - 1 г

5. Вода - 670 мл

Метод приготування

1. Заварюємо 25 грамів чаю в 150 мл окропу і даємо настоятися. Потім чай проціджуємо через ситечко, щоб не залишилося заварки.

2. Беремо гвоздику, подрібнюємо її і заливаємо окропом. Окропу беремо 20 мл на наші 0,8 г гвоздики. Воду з гвоздикою знову доводимо до кипіння, потім знімаємо з вогню і проціджуємо.

3. Далі беремо лимонну кислоту і заливаємо теплою водою (20 мл). Розмішуємо, щоб кислота розчинилася у воді, і вливаємо цей розчин у той, що у нас вийшов із води і гвоздики.

4. Окремо варимо цукровий сироп (цукор і вода 1 до 1). Коли цукровий сироп буде готовий, додаємо до нього розчин, отриманий із гвоздики та лимонної кислоти, а також наш заварений чай.

5. Усе перемішуємо й отримуємо чайний сироп.

Актуальність: 22.08.2019

Мітки: Рецепти сиропів