Як зберігати коньяк: 5 простих правил

Зберігання бутильованого коньяку в домашніх умовах передбачає оволодіння деякими знаннями і дотриманням низки нехитрих правил. Усі вони можуть вміститися в кілька рядків. Отже, почнемо.

Корисні відомості про коньяк

1. Коньяк, розлитий по пляшках, може без шкоди для його смакових і ароматичних якостей зберігатися протягом невизначеного терміну. При цьому, з причини відсутності подальшого контакту з дубовою бочкою, жоден з параметрів напою ні на йоту не покращиться.

2. У разі розгерметизації пляшки коньяк почне банально випаровуватися і видихатися. Та й тривалий контакт із повітрям піде йому не на користь.

3. Коньячні спирти здатні легко вбирати запах предметів, що стикаються з ними.

4. Напій, що нас цікавить, не терпить ні зайвого холоду, ні зайвої спеки.

5. Прямі сонячні промені є згубними для коньяку.

Озброївшись новими знаннями про коньяк, можемо приступити до наступного кроку, а саме: як зберігати коньяк у домашніх умовах.

Правила зберігання коньяку

1. Немає сенсу довго зберігати коньяк без потреби

   Хіба що, йдеться про особливо цінний напій, що приберігається для виняткових випадків.

2. Слідкуйте за герметичністю пляшки

   Якщо ви плануєте зберігати напій протягом декількох років, залийте пробку сургучем, щоб уникнути розгерметизації при її природному всиханні. Відкритий, але недопитий коньяк краще перелити в меншу ємність і максимально щільно закупорити; у цьому разі він не втратить своїх якостей протягом 2-х або навіть 3-х місяців.

3. Зберігайте пляшки з коньяком у строго вертикальному положенні

   У цьому випадку, вміст ємностей не зможе насититися запахом корка.

4. Температура зберігання має значення

   Слідкуйте, щоб коньяк зберігався за температури не нижче 5 і не вище 22 градусів за Цельсієм.

   Найкраще використовувати підвальне приміщення або холодильник для вина, але звичайний холодильник теж підійде, якщо в ньому є зона з температурним режимом, зазначеним раніше.

5. Тримайте коньяк у темному місці

   Якщо напій під час купівлі було запаковано в коробку, футляр або тубус, не варто розпаковувати його до безпосереднього моменту вживання.

При дотриманні всіх перерахованих вище правил коньяк без проблем доживе до золотого весілля ваших правнуків.

Актуальність: 21.09.2015

Мітки: Бренді та коньяк