Бакарді Оакхарт: що це, склад, особливості виробництва + з чим і як пити
Bacardi OakHeart (Бакарді Оакхарт) - це пряний ром, який надійшов у продаж у листопаді 2011 року. Однак на ром цей напій тягне з дуже великою натяжкою.
Міцність напою становить всього 35 градусів. Експерти стверджують, що на законодавчому рівні його не можна називати "Spiced rum". І для нього існує окрема категорія "Smooth" або "Spiced Spirit Drink".
Коротка інформація про компанію
Компанія Bacardi rum заснована в 1862 році. Дон Факундо Бакарді Массо був першим, хто вирішив облагородити смак справжнього піратського напою. Довгі десять років він удосконалив свою майстерність і впроваджував інновації в процес купажу.
Він був першим, хто застосував чотири головні виробничі процеси в приготуванні рому, які встановили стандарт якості в цій галузі:
Використання одного штаму дріжджів.
Змішування і дистиляція декількох сортів рому одночасно.
Цільове використання бочок для вдосконалення смаку.
Використання деревного вугілля як фільтра для рому.
Склад Бакарді Оакхарт
Як ми вже знаємо, Бакарді Оакхарт виробляють на основі 35% рому. Крім спеціально відібраних спиртів до складу напою входять:
Настій мускатного горіха і кориці
Екстракт ванілі
Мед
Барвник - цукровий колер Е150А
Вода і цукор
Завдяки якісному складу пряного рому, виробник стверджує, що цей напій не має кінцевого терміну придатності. І навіть через 5-10 років його смакові якості залишаться колишніми.
Особливості виробництва Бакарді Оакхарт
У процесі виробництва OakHeart Spiced Rum спочатку створюється базовий купаж із витриманого рому Бакарді. Потім напій поміщається щонайменше на один рік у спеціально обвуглені бочки, які виготовляються з американського дуба, де він набуває яскраво-виражених деревних тонів із димною ноткою. На останній стадії витримки додається мед, а також екстракти ванілі, мускатного горіха і кориці. У результаті виходить унікальний продукт з бархатистою м'якістю і насиченими пряними нотками.
З чим і як пити Оакхарт Ориджинал
Якби ми були піратами, то сміливо могли б собі дозволити пити цей ром прямо з пляшки і при цьому наспівувати пісню "Yo ho ho and a bottle of rum".
Але, в наш час все ж прийнято пити цей напій з дотриманням деяких правил:
Пряний ром можна вживати в процесі застілля з чарок або подавати його як дижестив у склянках.
Оакхарт Ориджинал перед подачею можна злегка охолодити або пити його кімнатної температури.
Кілька кубиків льоду тільки поліпшать смакові якості напою.
Безпрограшний варіант Bacardi OakHeart з колою (також можна розбавити напій джерельною водою). Пропорції можна варіювати відповідно до ваших смакових уподобань. Стандартна пропорція 1:2.
Цей ром добре поєднується в різних коктейлях.
Як закуску рекомендують подавати ананас, апельсин або гіркий шоколад.
Але якщо ви вирішили подати напій до святкового столу, то меню бажано складати без надто жирних страв, у пріоритеті рибні страви.
І пам'ятайте, що ром це улюблений напій піратів, для яких не існує правил. Якщо сьогодні у вас грайливий настрій, то просто відкрутіть кришку, зробіть музику гучніше, танцюйте і насолоджуйтеся незвичайним смаком Бакарді Оакхарт.
Актуальність: 07.02.2018
Мітки: Ром, Марки рома