Бакарді суперіор: повний гід по напою
Білий ром Бакарді - це один із найпоширеніших коктейльних інгредієнтів. Створено його було 1862 року на Кубі основоположником нинішньої алкогольної імперії Bacardi.
Історія Бакарді суперіор
Тростинний спирт, призначений для напою, піддається спеціальній вугільній фільтрації, а потім близько півтора року витримується в особливих діжках, виконаних вручну з білого американського дуба.
Після цього, отриманий продукт, для повернення йому прозорості, знову фільтрується через вугільний порошок і розбавляється водою до міцності 40 градусів (в Америці) або 37,5 (в Європі).
Завдяки використанню вищезгаданої технології, смак Бакарді суперіор стає досить м'яким і, якщо можна так висловитися, цивілізованим.
Крім того, напій набуває характерного гармонійного аромату, в якому вгадуються відтінки ванілі, тропічних фруктів і мигдалю.
Як пити Бакарді суперіор
Крім того, ром, який нас цікавить, з незмінним успіхом можна використовувати при приготуванні найпростіших міксів.
У цьому випадку, його змішують з різноманітними безалкогольними напоями: содовою водою, колою, фруктовими і ягідними соками або навіть кокосовим молоком.
Хоча, також можливі й алкогольні варіанти. З цією метою варто використовувати вермути або солодкі лікери.
Готуючи мікс, важливо пам'ятати про пропорції
Зазвичай на одну частку рому припадає дві частки другої складової.
Але якщо ви віддаєте перевагу напоям середньої міцності, можете сміливо керуватися формулою "50 на 50".
В принципі, охолоджений білий ром допустимо вживати і як аперитив.
Закуска під бакарді суперіор
Чудовою легкою закускою до ромового аперитиву стануть канапе з ікрою, морепродуктами або нежирною м'ясною нарізкою.
Також не слід відмовлятися від сиру і несолодких фруктів.
Ну, і якщо ви жадаєте справжнього піратського шику, то вам не обійтися без кружечків апельсина, присипаних меленою корицею.
Бакарді резерва суперіор 8 років
У жодному разі не можна плутати ром бакарді суперіор із напоєм від тієї ж фірми - бакарді резерва суперіор 8 років. Останній є ромом екстра-класу.
Тростинні спирти, присутні в цьому філігранному купажі, мають термін витримки від восьми до дванадцяти років.
Відповідно, цей елітарний напій не повинен стояти навіть поруч із коктейльною тацею. Тільки а натюрель, тільки у вигляді дижестива і тільки під кубинські сигари.
Світлий ром від Бакарді, в першу чергу, використовується для складання численних коктейлів. Як правило, вони витримуються в тропічному стилі і покликані будити спогади про відпустку, проведену на сонячних Карибах (або, принаймні, породжувати приємні мрії про подібне проведення часу).
Актуальність: 05.03.2016
Мітки: Ром