Віскі Паспорт Скотч: історія та огляд напою
Молодий купажований віскі "Passport Scotch", розлитий в оригінальні зелені пляшки з яскравою "геральдичною" етикеткою, належить до категорії "стандарт".
У своєму ціновому сегменті напій вважається одним із найкращих і має стабільний попит серед шанувальників класичних шотландських блендів: щорічний обсяг продажів становить понад півтора мільйона екземплярів. Основні ринки збуту зосереджені у Східній Європі, Бразилії, Анголі, Мексиці, Індії та Росії.
Історія віскі Паспорт Скотч
Рецепт напою був розроблений 1965 року майстром Джиммі Лангом, який згодом працював над створенням блендів для "Chivas Brothers".
"Серцем" купажу стали односолодові спирти Спейсайда, вироблені на винокурнях "Strathisla" і "Glen Keith". Новий продукт призначався для шанувальників легких купажованих сортів віскі та постачався виключно на експорт.
Період народження бренду "Passport" збігся з бунтарською епохою 60-х, ознаменованою культурною революцією, переоцінкою цінностей і підкоренням космічних просторів. Дух змін знайшов своє відображення в характері нового напою та його символіці, вміщеній на етикетку. Кожен із 5 гербів передає певний сенс: гнучкість, свободу, пристрасть до пригод і відкриттів, стійкість духу і чистоту намірів.
У 70-х роках купаж поповнився новими солодовими інгредієнтами, що випускаються на молодих винокурнях "Allt-a-Bhainne" і "Braes of Glenlivet" (сучасна "Braeval"). Трохи пізніше в бленді стали використовуватися спирти, дистильовані на заводах "Glenlivet" та інших найстаріших підприємствах.
Винокурня "Glen Keith", яка тривалий час постачала компоненти для популярного напою, була закрита наприкінці XX століття і відновила свою роботу тільки в 2013-му. Після реконструкції її солодкі квітково-фруктові спирти знову зайняли своє місце в складі "Passport Scotch".
З 2001 року бренд належить компанії "Pernod Ricard".
Огляд віскі Паспорт Скотч
Невибагливий "Passport Scotch" ідеально підходить для першого знайомства з шотландським купажованим віскі.
М'який, стриманий характер із переважанням фруктових і солодових тонів сподобається новачкам і дамам.
Колір напою ніжний, світло-золотистий.
Мінімальна витримка компонентів: 5 років.
Міцність: 40%.
Аромат трохи різкуватий, з акцентами зерна й абрикосів.
У помірно сухому, збалансованому смаку, крім яскраво вираженої фруктової свіжості та ванільної солодощі, присутні відтінки свіжоскошеної трави, марципану, кленового сиропу, ледь відчутна димність. Післясмак: солодкий, вершково-кремовий.
Напій позиціонується як інгредієнт для коктейлів, але цілком може вживатися в чистому вигляді. За бажанням скотч доповнюють кубиком льоду, содовою, колою, кокосовою водою.
Актуальність: 22.04.2019
Мітки: Віскі та бурбон, Марки виски