Віскі Тічерс (Teacher's): історія, огляд смаку та видів

1) Історія віскі Тічерс
2) Види віскі Тічерс

Знаменитий купажований скотч "Teacher's" відрізняється від інших шотландських блендів високим вмістом односолодових спиртів. Їхня частка становить майже половину об'єму напою - щонайменше 45%. Жодна марка місцевого віскі не може похвалитися такою значною часткою солодового компонента.

Виробляють напій у Хайленді, основну частину спиртів постачає власна винокурня "Ardmore", де для сушіння ячменю застосовують традиційний метод копчення на торфі.

Найбільшою популярністю унікальний продукт користується у Великій Британії, де входить до п'ятірки брендів, що найбільше продаються.

Абсолютно всі шанувальники напою відзначають його високу якість, красивий бурштиновий відтінок і глибокий насичений смак із характерним торф'яним акцентом.

коктейлі з віскі

Історія віскі Тічерс

Легендарна "Teacher's" належить до найстаріших шотландських марок віскі. Витоки її народження варто шукати в 30-х роках XIX століття, коли юний підприємець Вільям із запам'ятовуваним "учительським" прізвищем і непохитною вірою в себе отримав ліцензію на продаж спиртних напоїв.

Торгівлю було організовано в бакалійній крамниці, що належала майбутній свекрусі Тічера, в одному з перспективних районів Глазго. Через 2 роки, одружившись з Агнес Макдональд, Вільям відкрив свій перший "dram shop" - заклад, куди можна було зайти в будь-який час, щоб пропустити стаканчик-другий віскі.

У 1836 році, отримавши ліцензію на продаж бутильованого скотчу, Тічер став власником ще одного питного закладу. Усього за кілька років мережа розширилася до 20 магазинів-пабів, у яких можна було як посидіти за келихом віскі, так і купити пляшку улюбленого напою з собою.

Якщо вірити легендам, Тічер не тільки забезпечував своїх покупців якісним алкоголем, а й долучав їх до культури. Кажуть, що в "драм-шопах" амбітного бізнесмена заборонялося лихословити і шуміти. Таким чином Тічер залучав у свої заклади добропорядну публіку. Мабуть, "педагогічне" прізвище Вільям носив не дарма.

У 1860 році з виходом Закону про спиртні напої, власник питних крамниць отримав дозвіл експериментувати і створювати власні бленди віскі. Благо, нестачі в постачальниках якісних односолодових і зернових спиртів з усіх регіонів Шотландії у Віллі Тічера не було.

односолодовий віскі

Приблизно в цей час був створений великий "Teacher’s Highland Cream" з надзвичайно високим вмістом солоду та унікальним смаком. Легенда народилася. Марку було зареєстровано через кілька років після смерті великого експериментатора - у 1884 році.

У 1876 року підприємство перейшло в руки синів Вільямса й отримало назву "William Teacher" & Sons Ltd". Нащадки засновника стали активно освоювати експорт, організовуючи поставки віскі в Нову Зеландію, Норвегію, Австралію, Таїланд, Італію та Вест-Індію.

У 1897 році було розпочато будівництво власної винокурні в Абердинширі, потужності якої до 1974 року розширилися до 8 кубів. Воду для напоїв підприємство отримувало з місцевих джерел, розташованих на глибині 1500 футів.

Сьогоднішні обсяги виробництва сягають 5 млн. літрів віскі на рік.

Види віскі Тічерс

Teacher’s Highland Cream

Найперший продукт у колекції бренду, що поєднав у собі глибину димно-копчених односолодових спиртів із легкістю зернових інгредієнтів.
Гладкий, шовковистий, зігрівальний напій яскравого бурштинового кольору, що грає золотими відблисками, пахне фруктами, медом і торфом.
Смак округлий, збалансований, з нотами яблука, груші, диму і затяжним чистим фінішем.
Teacher’s Origin

Віскі преміум категорії, створений на честь засновника бренду - Вільяма Тічера.
Бленд містить максимальний відсоток солодових спиртів - 65%.
Колір напою - глибокий золотий з темно-червоним відливом.
У букеті запашні квіткові спирти Хайленда і Спейсайда дивують яскравими акцентами апельсина і родзинок, легким димно-торф'яним присмаком і відтінками дуба.
Післясмак довгий, багатий, солодкуватий, сухий.
Teacher’s 50

Напій преміум-категорії, присвячений 50-річчю незалежності Індії.
Наполовину складається із солодових спиртів, наполовину - із зернових. Інгредієнти для бленду створені в різних регіонах Шотландії.
У букеті панують тони міцного солоду, торфу, груші, хересу, цитрусових.
Скотч володіє шовковистою текстурою, теплим округлим смаком і тривалим пряним післясмаком із вкрапленням диму.