Бурбон Bulleit: огляд смаку та марки

Бурбон Bulleit - відома алкогольна марка, створена за секретною сімейною рецептурою. Завдяки їй компанія-виробник стала однією з найвідоміших і найуспішніших з виготовлення якісних спиртних напоїв. Склад бурбона був сформований понад сотню років тому, і донині залишається незмінним.

Історія напою Bulleit

Ідея рецепта бурбона Bulleit бере початок із середини XIX століття. У 1830 році алкогольні виробники США виготовляли міцні напої з безлічі зернових сортів. Суміші складалися з рослинних добавок у різних співвідношеннях. Недолік алкогольного бізнесу в ті часи полягав у неоднорідності смаку: за якістю виробництва ніхто не стежив, спеціальних рецептур не існувало. У зв'язку з цим кілька напоїв однієї й тієї самої марки могли сильно відрізнятися за міцністю.

За розв'язання цієї проблеми взявся Август Буллет - американський підприємець, який мав невеликий трактир у Луїсвіллі, штаті Кентуккі. Якість спиртного напою, який Август продавав клієнтам, залишала бажати кращого - це надихнуло підприємця створити унікальний бурбонний рецепт. Через кілька років після сотні невдалих експериментів Август відкрив формулу дивовижного смаку віскі, аналогів якому у світі не було.

Під час перевезення чергової партії напоїв у Новий Орлеан Август Буллет зник. Що сталося з алкогольним дистилером, досі невідомо. Шанувальники бурбона Bulleit стверджували, що рецепт напою був загублений або вкрадений, але це виявилося неправдою.

Алкогольну справу Августа продовжили його нащадки. Онук Августа, Том відновив сімейне виробництво бурбона Bulleit, запатентував старовинний "дідівський" рецепт і сприяв стрімкому розвитку компанії. На сьогоднішній день бурбон "Буллет" продовжує виготовлятися за сімейними традиціями, а секрет його складу, як і раніше, не розкритий.

Тонкощі виробництва бурбона Bulleit

Під час виготовлення бурбона використовується велика кількість жита, завдяки чому міцний напій набув пряного характеру з м'якою, терпкою текстурою. Нинішні виробники акцентують увагу бурбонних гурманів на дріжджовому сорті та фільтрованій вапняком воді. Вони мають вагоме значення при формуванні міцності алкоголю.

Напій витримується в межах 6-8 років, в обпалених дерев'яних ємностях. Сучасний Bulleit розливається в оригінальні скляні вироби, що на вигляд нагадують медичні баночки. Таким чином, брутальний і лаконічний дизайн марки більше приваблює чоловіче населення планети.

Смакові особливості бурбона Bulleit

Марка Bulleit стала відомою завдяки складності та вишуканості смаку, який формує правильне співвідношення жита, кукурудзи та ячменю в складі. Досвідчені алкогольні дегустатори характеризують смак Буллета як: сухуватий, чистий, концентрований, з ледь помітними ванільними, ірисовими медовими нотками. Післясмак віддає ароматними прянощами і димком, досить тривалий час.

Бурбон має ніжно-бурштиновий колір, а аромат насичений, вишуканий, з деревними і "димчастими" відтінками.

Бурбон Bulleit можна вживати в чистому вигляді, зі шматочками льоду або в розведеному водою стані.

Актуальність: 14.04.2018

Мітки: Віскі та бурбон, Марки бурбона