Faxe пиво: історія, огляд видів + цікаві факти

Коротко про напій

Faxe (Факсе) - пиво, яке з'явилося на острові в східній частині Данії. Відрізняється віковою рецептурною традицією пивоваріння. Особливою популярністю користується в регіонах Балтики, посідає друге місце після продукції концерну Tuborg.

Історія пива Факс

1901: Компанію створило подружжя Нільсенів, управляли нею на рівних правах. Вона з'явилася в місті Факсе, на острові Зеландія. Первісна назва: Fakse Dampbryggeri.

1914: Назва зазнала змін, стала Faxe Bryggeri. Власник помер, керівництво лягло на плечі вдови.

1920: Пивоварня успішно розвивалася, було налагоджено експорт алкоголю і прохолодних напоїв на територію рідної Зеландії, в Лоллан, Фальстер (данські острови) і міста під Копенгагеном.

1930: Справи йшли в гору, зростали продажі. Але з цих же причин води стало не вистачати. Знадобилося виконати 80-метрову свердловину. Було знайдено водні запаси, відфільтровані вапняковими породами. Ця вода стала основним інгредієнтом і алкогольної, і безалкогольної продукції. Популярність підприємству принесли лагер і міцне пиво.

1980: Було запущено експорт на шведський і німецький ринки. Рекламний слоган звучав як "Der grosse Däne" (Великий Датчанин). Під цим ім'ям пиво знають і на сьогоднішній день.

1989: Faxe Bryggeri злилася з Jyske Bryggerier, сформувавши в такий спосіб данську броварню, що посідала друге місце за величиною в межах країни. Зараз, як і тоді, вона носить назву Royal Unibrew. Поставки дійшли до Кенії, що в Африці.

2020: Заводи тепер розташовані за межами Скандинавії, на російській і польській території. Бренд належить ЗАТ "Московська пивоварна компанія". Смакові якості дещо відрізняються. Данське пиво визнається більш делікатним і з менш помітною гіркотою.

Вид, представлений у Росії

1. Faxe Premium, 4,9%

   Світло-бурштинового кольору. Піна стійка. Смак виразний, приємно гірчить, без кислинки. У післясмаку солодкі нюанси. Пахне хмелем. Спиртуозністю пиво не зіпсоване.

Види, представлені за кордоном

1. Amber, 5%

   Яскраво-золоте. Гармонійне гіркувато-солодке пиво. М'який лагер, до складу якого увійшов карамелізований солод, що надає особливі відтінки смаку. Карамель змінюється хмільною гіркотою. Пахне кукурудзяним коржем.

2. Gold, 5,5%

   Європейський преміальний лагер. Збалансоване міцне світле пиво. Смак насичений, але в той же час м'який з хмелевими нотами.

3. Faxe, 10%

   Гармонійний смак поєднує в собі міцність і легку солодкість. Високий вміст алкоголю досягається за рахунок технік стандартного пивоваріння. П'ється легко.

4. IPA, 5,7%

   Індійський пейл-ель. Вариться з хмелю mosaic і добірних сортів солоду. Хміль надає пиву відтінки цитрусових і тропічних фруктів, а також аромат данської сосни.

5. Red Erik, 6,2%

   Червоне, зі слабким фруктово-ягідним смаком. Повнотіле, свіже, з легкою солодкістю солоду. П'ється приємно.

6. Witbier, 5,2%

   М'яке пиво золотистого кольору, вирізняється гармонійним та освіжаючим смаком. Солодкувате з хмелевою гіркуватістю. Аромат фруктовий з нотками коріандру та апельсинової цедри.

7. Stout, 7,7%

   Один із найстаріших сортів пива, який виробляється з ячмінного солоду, мюнхенського і темного паленого. Темно-каштанове. Смак м'який, гірко-солодкий із карамельними тонами. Пахне паленим солодом.

8. Royal Export, 5,6%

   Ароматне м'яке пиво. Спеціальні дріжджові сорти надають оксамитового та винного характеру. П'ється легко.

9. Royal Strong, 8%

   Бурштинове. Міцніше стандартного лагера, але на смак приємне, легке і фруктове. Високому вмісту алкоголю протиставлена ледь помітна солодкість.

10. Premium Collectors Lager, 5%

    Класичний лагер преміум класу з характерним оксамитовим смаком. Повнотіле і добре збалансоване світле пиво з солодовими відтінками.

11. Free, 0,0%

    Безалкогольний напій зі смаком справжнього пива. Зварене за запатентованим методом. Як правило, безалкогольне пиво виробляється шляхом випарювання спирту, тут же застосовується ферментація, що виключає утворення спирту всередині резервуара. Золотистого кольору з білою стійкою піною. Смак свіжий.

Цікаві факти

1. Пиво легко впізнати за відмітним дизайном: на банці зображений вікінг у рогатому шоломі.

2. Ідейні натхненники марки - легенди про скандинавських богів і воїнів. На сайті компанії прикріплені посилання на історії про Тора, Локі та Мідгард. Але основне їхнє джерело, звісно, Старша і Молодша Едда.

3. З давньоскандинавської "faxe" перекладається як "грива коня".

4. Слоган із реклами напою: "Faxe - пиво для сучасних вікінгів".

5. У 2016 році на російських екранах вийшла стрічка "Вікінг". Royal Unibrew виступила спонсором.

Актуальність: 21.05.2020

Мітки: Пиво, Сідр, Ель