Міллер пиво: історія, види та цікаві факти

Всесвітньо відома алкогольна марка "Miller" належить до числа найстаріших пивних брендів США. Головна особливість популярного продукту - екстра-легкість і супер-прозорість, які досягаються шляхом багаторазового очищення за допомогою технології холодної фільтрації.

Через відсутність характерної хмільної гіркоти любителі класичного пінного зневажливо називають лагер "пивним напоєм", але численні шанувальники Міллера цінують його якраз за м'який, ненав'язливий характер.

Історія пива Міллер

Засновником легендарної американської марки став виходець із Німеччини Фредерік Міллер, який у середині ХІХ століття емігрував до США в пошуках щастя і гідного заробітку.

1854 року працьовитий німець купив невелику броварню "Plank-Road Brewery" у штаті Вісконсин і заснував фірму "Miller Brewing" (штаб-квартира компанії досі розташована в історичній будівлі в передмісті Мілуокі, з якої все почалося).

Восени цього ж року на заводі було випущено перші діжки світлого пінного пива. До складу напою увійшов особливий сорт дріжджів, завезений власником із Німеччини.

1883 року на підприємстві з'явилася власна лінія розливу і спеціальний транспорт для розвезення напою містом ("bottle beer wagon"). До цього пиво Міллер бутилювалося стороннім підприємцем із Мілуокі. У наступні роки виробництво постійно розширювалося і модернізувалося.

Зокрема, було освоєно свіжовинайдену технологію пастеризації (від якої згодом відмовилися) і роздрібну систему торгівлі (до цього напій продавали винятково на пивоварні).

У 1885 році зростаюче виробництво доповнили оригінальною системою зберігання. Для цих цілей було побудовано цегляну будову з 3 поверхів: на першому - перебувало пиво, на другому - лід, на останньому - тирса, яка не дає льоду розтанути. Результатом старанної роботи стала нагорода, отримана золотим пілснером Міллера на національному конкурсі пивоваріння в Чикаго 1893 року.

Пережити період "сухого закону" і Другої світової війни сімейному бізнесу вдалося завдяки розумній грошовій політиці, грамотному розподілу ресурсів і переорієнтації виробництва.

У 20-ті роки на підприємстві освоїли випуск безалкогольних напоїв і сиропів, що допомогло залишитися на плаву, тоді як багатьом заводам довелося закритися.

Наприкінці XX століття до складу компанії увійшли пивоварні "Milwaukee's A. Gettelman Brewing Co" і "The Jacob Leinenkugel Brewing Company".

2002 року шляхом злиття "Miller Brewing Company" і "South African Breweries" було створено корпорацію "SABMiller", згодом поглинуту "Anheuser-Busch InBev".

Бренди Міллер були викуплені компанією "Molson Coors". Сьогодні знаменитий американський лагер виробляють у багатьох регіонах світу, зокрема в Росії (з 2000 року), і продають більш ніж у 60 країнах.

Види пива Міллер

1. Miller Genuine Draft

   Популярний продукт, вперше випущений 1986 року як розливне пиво.

   Сьогодні продається в пляшках.

   Крім традиційних пивних інгредієнтів (ячмінного солоду, дріжджів, води і хмелю) містить кукурудзяний сироп (мальтозу). Міцність: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Зразок класичного американського пивного стилю, золотий пілснер, створений 1903 року самим Фредеріком Міллером, який отримав звання "Champagne of Beers".

   Володар численних нагород спеціалізованих фестивалів.

   Для виготовлення напою використовують легкі сорти хмелю з тихоокеанського північного заходу та оригінальний мікс із добірного солодового ячменю. Фортеця: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Низькокалорійна версія "Miller High Life", створена 1994 року. Замість мальтози містить декстрозу. В одній пляшці - 107 ккал. Міцність: 4,1%.

   

4. Miller Lite

   Ще одна полегшена версія лагера, перше національне низькокалорійне пиво, що містить лише 96 ккал. Виготовляється за рецептурою 1975 року.

   До складу входять тихоокеанські та жатецькі сорти хмелю, карамельний солод, вода, декстроза й особливий штам дріжджів, завезений засновником компанії з Німеччини в 50-ті роки XIX століття. Міцність: 4,2%.

   

Цікаві факти

1. Пляшки в стилі шампанського

   Для розливу "Miller High Life", вперше випущеного 1903 року, використовувалися конічні прозорі пляшки "в стилі шампанського".

   За допомогою оригінальної посудини творець хотів наблизити простих людей до світського життя.

2. 4-х етапна система холодної фільтрації

   Для максимального очищення продукції на заводах "Miller" використовують 4-х етапну систему холодної фільтрації.

   Початок сучасної технології було покладено наприкінці XIX століття, коли для охолодження напої поміщали у вапнякові печери з крижаними блоками.

3. Нелегкий шлях засновника

   Життєвий шлях Фредеріка Міллера був усіяний не тільки досягненнями, а й численними трагедіями. Засновнику компанії довелося поховати першу дружину і 7 дітей.

   Після його смерті сімейним бізнесом і благодійною діяльністю зайнялася друга дружина і сини, що вижили.

   Примітно, що всі нащадки великого пивовара, які керували підприємством, носили його ім'я (Фредерік Міллер).

4. Дівчата на Місяці

   Знаковий для американської маркетингової індустрії образ "Дівчини на Місяці" вперше почали використовувати на декоративних тарілках 1907 року.

   Згідно з легендою, вона привиділася рекламному менеджеру Міллера, який заблукав під час полювання в лісах Північного Вісконсину.

   Не менш вдалими для просування стали рекламні слогани "Brewed With Pure Rocky Mountain Water", "America’s Fine Light Beer", "Welcome to Miller Time".

5. На вітчизняному ринку продукт з'явився в середині 90-х і позиціонувався як клубний табір.

6. У 2003 році "Miller", випущений Калузькою Пивоварною Компанією, було визнано найкращим пивом, звареним за межами США, і він отримав почесну премію Фредеріка Міллера.

Актуальність: 25.06.2019

Мітки: Пиво, Сідр, Ель, Марки пива