Суздальська медовуха: історія та види

Одним зі споконвічних східноєвропейських центрів медоваріння є російське містечко Суздаль, що у Володимирській області. З огляду на доступність і нечисленність необхідних інгредієнтів (мед, вода, цукор, дріжджі), а також простоту приготування базового варіанту суздальської медовухи, тут цим промислом не займаються хіба, що дурні та ледачі...

У цій статті Взболтай розглядає види напою, якщо вам цікавий тільки рецепт, клікайте на посилання нижче..

Дізнайся рецепт Суздальської медовухи.

Види Суздальської медовухи

У промисловому масштабі напій виробляє місцеве спеціалізоване підприємство, що має назву: Суздальський медоварний завод. Асортимент марок медовухи, що випускаються тут, вельми солідний. Звертають на себе увагу і найменування пропонованих сортів напою, які підкреслюють його самобутній патріархальний характер.

Серед них такі марки, як:

1. Двогривнева

   Це той самий класичний (базовий) напій, що складається з незмінної чудової четвірки: меду, цукру, води і дріжджів. Колір світло-жовтий, як у пива. Невеликий термін зберігання - всього 4 місяці (120 діб). Міцність становить 4,8 - 5,8%.

2. П'ятиалтинна

   Замість цукру в цей напій додають солод; крім того, вона відрізняється порівняно невеликим терміном бродіння. Міцність становить 5%.

3. Напівполтинна

   Характеризується добавкою хмелю і буркуну; також під час її виготовлення використовують пивні дріжджі. Заспокоює і дає сили. Міцність становить 7,8 - 8,3%.

4. Стрілецька

   Класична ніжна медовуха з присмаком плодів шипшини. Фортеця становить 5% [/banner_adsensetext].

5. Опрична

   Відрізняється від інших видів медовухи додаванням прянощів (гвоздики, імбиру, кориці) в оригінальну рецептуру. Міцність становить 5,3%.

6. Козача

   Медовуха з ялівцем і перцем. Має приємний смак і запах. Міцність становить 5,5%.

Інші напої від Суздальської марки

Крім того, дуже близькими до медовухи є напої, що випускаються Суздальським медоварним заводом, із серії Веселий мед, чия міцність представлена діапазоном від 4,5 до 12,5 градусів. Серед основних відмінних рис цієї серії можна назвати менш нудотний смак і фактичну відсутність горезвісної тяжкості в ногах, настільки характерної для звичайної медовухи.

Дізнайся в чому користь і шкода медовухи для здоров'я людини.

Актуальність: 18.03.2016

Мітки: Інший алкоголь