Коньяк Louis Royer: гід по алкоголю
Про бренд Louis Royer
Коньячне виробництво Louis Royer було засновано 1853 року Луї Руайє майстром з купажу коньяків у Франції. Марка не має своїх виноградників і закуповує сировину в інших іменитих виробників коньяку. До числа постачальників компанії входять найкращі маєтки з регіонів Гранд Шампань, Бон Буа, Фен Буа та інших.
Сьогодні у підприємства змінилося вже кілька поколінь власників. Спадкоємці засновника свято шанують встановлені ним традиції, створюючи коньяк Луї Руайє за перевіреними часом рецептами.
Кожен спирт розбавляється до міцності 50-55%, а потім розливається по бочках з лімузенського сорту дуба. Всі бочки компанії виготовлені без використання металевого кріплення і клеючих матеріалів, здатних вплинути на смак спирту - і, як наслідок, готового коньяку. Наступним етапом після витримки спирту в бочці є асамбляж.
На логотипі Louis Royer зображена бджола, загальновизнаний символ працьовитості. Саме послідовна робота над створенням унікальних коньяків дала змогу підприємству зайняти ту вершину, на якій воно зараз перебуває.
Історія Louis Royer
Дитинство засновника коньячного дому Луї Руайє пройшло в маленькому містечку Жарнаке, що стояло на березі річки Шаранти. Догляд за виноградними лозами і процеси дистиляції завжди цікавили хлопчика, тому у віці 20 років він пішов в учні в одну з виноробень міста. Через чотири роки Руайє отримав достатньо досвіду в перегонці та змішуванні, щоб відкрити власну справу. У 1853 році він побудував підвали для зберігання, де складав купажі. Потім пішли цех дистиляції та бочарня.
У 1989 році коньячний дім Louis Royer увійшов до складу великого японського концерну Suntory, завдяки якому було модернізовано виробництво. Якість напою вийшла на новий рівень, а коньячний дім зумів стати лідером на міжнародному ринку коньяків з величезним асортиментом продукції.
Наприкінці 90-х рр. цей коньячний дім одним з перших почав просування серії коньяків single vineyard, кожен з яких виготовлений із сировини, виробленої в одному з п'яти субрегіонів, де виробляють цей напій.
У 2003 році підприємство було модернізовано. Встановлення сучасної лінії розливу дало змогу вдвічі збільшити обсяги виробництва.
Види коньяку Louis Royer
Температура подачі коньяку +20 °C.
Louis Royer VS
Витримка: 3 роки.
Коньяк має округлий і водночас агресивний смак, який робить коньяк живим і елегантним. В ароматі простежуються нотки різноманітних фруктів.
Louis Royer VSOP
Витримка: 5 років.
Тонкий і чуттєвий напій. Відрізняється від побратимів збалансованим і надзвичайно гармонійним ароматом. Гарний як у чистому вигляді, так і з льодом або тоніком.
Louis Royer XO
Витримка: 25 років.
Можна вважати зразком досконалого балансу спиртів в асамбляжі. Включає кілька різновидів дуже старих коньячних спиртів із Бордері та Фен Буа. Пити його потрібно виключно в чистому вигляді. Що стосується гастрономічних поєднань, Louis Royer гарний у дуеті з сигарою, часточкою лимона або свіжозвареною кавою.
Цікаві факти про коньяк Louis Royer
Торгова політика будинку Louis Royer - це здебільшого експорт. На нього припадає 99% реалізації продукту.
Крім коньяку, компанія випускає горілку преміум-класу L'Ecirin із пшениці, вирощеної в Іль-де-Франсе, а також лінію лікерів із різними смаками, серед яких грейпфрут, лічі та йогурт.
Актуальність: 22.10.2021
Мітки: Бренді та коньяк, Марки коньяка