Коньяк Hardy: гід по алкоголю

Про бренд Hardy

Hardy, напевно, найпопулярніший бренд коньяку у Франції. Цей алкоголь можна з легкістю зустріти практично у всіх магазинах і ресторанах Парижа. Однак, як це не дивно, засновником улюбленої французької марки був англієць Ентоні Гарді.

Алкоголь позиціонується як елітний, що вирізняється різноманіттям смаків і ароматів. Майстри Hardy поєднують найвишуканіші коньячні спирти, перетворюючи їх на напій "от-кутюр". Лімітовані колекції Hardy у графинах створено у співпраці з модними будинками Lalique і Daum, вони є витворами мистецтва.

У виготовленні алкоголю застосовуються певні різновиди винограду, що ростуть у межах Гран Шампань. Основний сорт у напої - це Уні Блан, а у виготовленні оригінальних і коньяків для колекції застосовують вид French Colombard, що надає отриманому в процесі напою своєрідний відтінок смаку карамелі та фруктів.

Бродіння відбувається в бочках, їхній вік налічує понад 10 років. Вологість і необхідна температура забезпечується за допомогою сучасних технологій, що відмінно позначається на якості отриманих у результаті спиртів коньяку.

На даний момент бренд коньяку перебуває у складі "A. Hardy & Co". Цей конгломерат збуває свою продукцію майже в усьому світі й успішно конкурує з такими гігантами як Hennessy і Croizet.

Історія коньячної марки Hardy

Усе почалося в 50-х роках XIX століття, коли британський джентльмен Ентоні Гарді почав займатися постачанням елітних коньячних спиртів на територію Великої Британії. Оскільки виробляли напій і плантації розташовувалися на материку, то, втомлюючись від постійних переїздів, під час яких він відбирав товар і контролював продукцію, Ентоні 1863 року вирішив поїхати жити в місто Коньяк.

Через 6 місяців Харді налагодив справу з виготовлення та продажу чудового алкоголю. З цього моменту в Пуату-Шаранта позначився новоявлений учасник ринку в особі компанії Hardy.

Усього 6 років знадобилося новоспеченому бренду для досягнення успіху на світовій арені та виходу в групу особливих за якостями смаку напоїв. 1869 року в Амстердамі марка Hardy отримала дуже авторитетну в цій галузі нагороду - "Диплом переваги".

З'явилася в 1872 р. філоксерова мошка стала справжнім "бичем божим" для всього виноградарського бізнесу півдня Франції. За кілька років вона змогла знищити практично всі виноградники коньячного дому Hardy. І тільки значні запаси коньячних спиртів, створені його власником у надврожайні 1869 і 1871 рр., дозволили підприємству Ентоні вийти з цієї кризи з мінімальними фінансовими втратами. На відновлення виноградників знадобилося понад 10 років.

Наприкінці XIX століття французький уряд вирішив посилити контроль над експортом алкоголю шляхом введення додаткових торгових мит. Торговому підприємству Hardy довелося піти на кардинальні заходи, щоб уникнути банкрутства. Було продано всі виноградні плантації, а більшу частину бізнесу перенесено в країни Східної та Центральної Європи. Однією з таких країн стала Росія.

У XX столітті компанії Харді вдалося відновити свої позиції у Франції. Якість продукції та чудовий дизайнерський стиль дали змогу коньячному дому Hardy пережити всі революції та війни, залишаючись одним із найкращих на світовому ринку виробництва алкоголю.

Види коньяку Hardy

У бренду Hardy дуже багатий вибір у колекції за витримкою і технологією виробництва, від традиційного до елітного. Нижче ми розглянемо традиційні коньяки цього бренду.

Повний список колекцій завжди доступний на офіційному сайті: http://www.hardycognac.fr/eng/collections/

1. Hardy VS

   

   Харді VS має елегантний і трохи блідий зовнішній вигляд з відтінками золота. Цей гармонійний союз чотирьох найкращих коньячних крю розкривається квітковими нотами і пропонує тонкий баланс між свіжістю і гладкістю.

2. Hardy VSOP

   

   Hardy VSOP зачаровує своїм зовнішнім виглядом - бронзовим кольором і глибокими, привабливими відтінками, а його запах - свіжими ароматами груші, які переходять у теплі ноти волоського горіха і пряні відтінки кориці. Смаки в смаку просто ідеально збалансовані.

3. Hardy XO

   

   Hardy XO виконує всі свої обіцянки у ваших думках про цей витриманий коньяк з бурштиновим відтінком, червоним кольором і ніжним букетом пелюсток троянд, стиглих фініків і коробки з-під елітних сигар. Його шовковиста текстура і стійкі аромати характерні для зрілого і великого коньяку витримки XO.

4. Hardy XO Rare

   

   XO Rare притягує вас у світ, як ніхто інший: вбраний у бурштиново-червоний стиль, його чарівні свіжі пелюстки троянд, стиглі фініки й аромати елітної сигарної коробки - це враження від його зовнішнього вигляду складно описати, одна чарівність. Шовковиста текстура, яка приходить зі зрілістю чудового XO, порівнянна тільки з його неймовірно стійкими ароматами.

Цікаві факти про Hardy

1. Для повної адаптації свого бізнесу в новій країні, в ролі символіки Ентоні Харді вибрав відомого Галльського півня.

2. До числа особливих алкоголів фірми входить Perfection. Він виготовлявся для американських імпортерів, і складався з незрівнянної композиції спиртів, які датовані 1870 роком. Виключно для коньяку Perfection знаменита в усьому світі фірма Daum розробила спеціальну пляшку з гірського кришталю.

3. Інший унікальний продукт Grande Champagne, який виготовили 1983 року, існує в кількості 333 штук. Він представлений у графинах Caryota з кришталю, а етикетка на них підписана Бенедиктом Харді. Grande Champagne - це коньяк, який продавався для колекції.

4. Сумарна кількість одиниць продукції, яку поставляють на міжнародний ринок, досягає 1,6 мільйона на рік. Такий рівень вважається чудовим для підприємства, що не має в розпорядженні плантацій винограду.

Актуальність: 02.11.2021

Мітки: Бренді та коньяк, Марки коньяка