Абсент Maktub: історія, актуальний асортимент, як і з чим пити + як відрізнити підробку

Maktub - це особливий вид абсенту, виведений купажистами фірми Fruko Schulz у 20-х роках XX століття. Напій вирізнявся майже повною відсутністю смаку анісу. Незважаючи на міцність напою в 70°, його можна пити в чистому вигляді, оскільки м'ята частково приховує гіркоту.

З арабської мови "Мактуб" перекладається, як "Так вирішено". Колись люди вважали, що абсент викликає натхнення, просвітлює людину. Назва безпосередньо пов'язана з долею, і означає, що, спробувавши цей вид напою, людина зможе прозріти і дізнатися, що уготовано їй долею.

Ось так, красивою упаковкою з малюнком у східних мотивах і зачаровує історією назви, полинова настоянка інтригує потенційного покупця. А добре в ній все, зокрема й незвичайні смакові властивості.

коктейлі з абсентом

Історія абсенту Maktub

Виробляє абсент компанія Fruko Schulz, одна з найбільших на чеському ринку високоградусних алкогольних напоїв і лікерів.

Роком заснування вважається 1898 р., коли Моріц Шульц, підприємець з Австрії, відкрив першу австро-угорську фабрику в Йінджржихув-Градеці, яка займалася виробництвом лікерів і солодких вин.

Спочатку вона була невеликою, вміщала всього 30 співробітників. Незабаром підприємець викупив пивоварню, розташовану недалеко від фабрики, за цим послідувало розширення асортименту.

Пізніше в багатьох країнах Європи було накладено заборону на виготовлення абсенту, тому купажисти Чехії мали широке поле для експериментів. Виробництво не припинялося, навіть коли вирували світові війни. Підприємство справно випускало сиропи та вина.

У 1948 р. підприємство зазнало націоналізації і з приватних рук перейшло в руки держави. Майже через півстоліття, у 1993 р., його повернули нащадкам Моріса Шульца. Це ознаменувало початок нового шляху компанії, її повністю переобладнали для того, щоб запустити нові лінії виробництва і розширити ряди продукції, що випускається, додати нові продукти.

Велика грошова сума пішла на закупівлю новітнього дистиляційного обладнання. Так в асортимент було додано міцний алкоголь. Воскресили і знаменитий абсент, але первісну рецептуру дещо змінили, знизивши концентрацію туйону до 10 мг/л.

Сьогодні компанія Fruko Schulz лідирує серед виробників абсенту в Європі та світі, під її контролем 95% ринку Тайвані.

На територію РФ продукція імпортується з 2008 р. компанією "Ладога".

Актуальний асортимент абсенту Maktub

1. Абсент 70%

   Оригінальний напій смарагдового кольору, пахне полином із пряними нотками. У смакових якостях переважає майоран і полин, їх змінює освіжаючий м'ятний післясмак, що освіжає.

2. Абсент 60%

   Один із варіантів класичного напою. Єдина відмінність - знижений вміст алкоголю.

3. Червоний 70%

   Незвичайний колір напою надає кориця, яку додають на етапі настоювання трав. Це надає абсенту пряних відтінків смаку та аромату.

4. Чорний 70%

   За рахунок збільшення кількості анісу напій чорніє, хоча загалом технологія виробництва не змінюється. За смаковими якостями і запахом дуже нагадує французький Пастіс.

5. Магія 70%

   На тлі інших він виділяється унікальною пляшкою з ретроспективною етикеткою. Це додає йому стилю та сучасності. Чудово підійде для коктейлю Б-52.

6. Абсентний лікер 30%

   Фейковий абсент у вигляді лікеру. Смак анісу більш насичений завдяки зниженій концентрації алкоголю.

Як і з чим пити абсент Maktub

Напій рекомендується розбавляти у співвідношенні 5 (вода) до 1 (настоянка), слід додати шматочок цукру. Воду можна замінити льодом.

Абсент стане відмінною складовою коктейлю. Вживати його в чистому вигляді, звичайно, можна, але потихеньку. Як закуска підійде цитрусовий, шоколад і різні солодкі десерти.

11 способів як пити абсент

Як відрізнити оригінальний абсент Maktub від підробки

1. Пляшка має бути виконана якісно, етикетки розташовані рівно. Тара має форму прямокутника.

2. Виготовляють абсент виключно в Чехії, тому код 859 країни-виробника повинен бути присутнім.

Цікаві факти

1. Традиційний рецепт, який ліг в основу Мактуба, був створений доктором П'єром Ордінером у 1792, він був французом, але проживав у Швейцарії.

2. Особливої популярності полинова настоянка досягла в XIX столітті. Його шанувала еліта, серед якої був американський письменник Хемінгуей і французький художник письменник.

3. Ось уже 200 років основний інгредієнт напою - полин Artemisa Absinthium. У ній міститься дуже багато туйону, який впливав на психіку людини. Тому в багатьох країнах абсент заборонили.

Актуальність: 11.03.2020

Мітки: Абсент, Марки абсента