Абсент La Fee: огляд смаку та види

Власник бренду La Fee - Джордж Роулі, легалізував абсент у Євросоюзі, після заборони на нього 1915 року. Цей напій можна вважати відродженням традицій процесу дистиляції абсенту.

Алкоголь La Fee відрізняє від інших абсентів особлива технологія виробництва: зазвичай масові марки абсентів виготовляють шляхом звичайного додавання деяких рослинних екстрактів до спирту, тоді як у La Fee дистиляцію здійснюють разом із рослинними ароматичними інгредієнтами в класичних мідних кубах.

До складу абсенту входять лише натуральні компоненти - спирт, вода, прянощі та різні витяжки з трав (полин, гісоп, меліса, аніс, фенхель тощо). д.).

коктейлі з абсентом

Види абсенту La Fee

Absinthe Blanche

Абсент, має кришталевий прозорий колір.

У смаку цього міцного алкоголю змішалися тони свіжих квітів, анісу, фенхеля, петрушки, що надають композиції легкої гіркуватості та вловимої прянощі.

В ароматі знайшли місце свіжі, чисті нотки трав і спецій, таких як аніс, кріп, м'ята, кардамон і пікантна кориця.

Алкоголь п'ють у поєднанні з водою, льодом, а також використовують для приготування різних коктейлів.
Absinthe Parisienne

Абсент-володар фосфоресцентного яскраво-зеленого кольору.

Смак напою пряний і концентрований, превалює анісовий відтінок. Після додавання в нього води, починають відчуватися штрихи лакриці та свіжої м'яти, що поступово витісняються тривалим післясмаком, наповненим мотивами різноманітних трав і коріння.

Аромат захопливий, у ньому поєдналися запахи пряних трав, де найбільш виразними виступають аніс, лакриця, м'ята, фенхель, полин і коріандр.

Вживається з водою, льодом, а також виступає інгредієнтом для різноманітних коктейлів.
Absinthe Suisse

Напій має прозоро-блакитний колір.

Смак неймовірно концентрований, у ньому присутні стійкі акценти пряних трав, найінтенсивніший серед них аніс у компанії тонких лакричних нюансів.

Аромат двоїстий: розкривається букет відтінками цедри апельсина і анісу, але їх швидко замінюють ноти кмину, фенхеля і сушеної риби.
Absinthe Francaise

Абсент, що володіє прозорим золотистим кольором.

Смак збалансований, його наповнюють тони кори хвойних дерев, цитрусової цедри, трав і спецій.

Ароматній композиції характерні деревні ноти, що змішуються з відтінками різних трав і квітів.
Bohemian Absinthe

Напій із приємним трав'яним кольором.

Смак його з легкою гіркуватістю, полиновими нотами і приємними штрихами пряних трав.

Вишуканий аромат створюється відтінками полину та бальзамічних трав.

Підходить для використання в коктейлях.
NV Envy Absinthe Verte

Абсент яскраво-зеленого кольору. У смаку поєдналися акценти м'яти, фенхеля, коріандру, анісу, лакриці та різноманітних трав.

Післясмак обдаровує тонами анісу, лакриці та м'ятною свіжістю.

Аромат чистий і свіжий. Після додавання в напій води увага переходить на м'ятний нюанс.