Grenadine şurubu ve likörü: fark nedir + evde tarif
Kısaca içecek hakkında
Grenadine (Grenadine) - koyu kırmızı renkte koyu tatlı bir şuruptur.
Bu isim nar kelimesinden gelen Fransızca bir kökene sahiptir. Ancak bu harika şurubun doğum yeri İspanya'da bir şehirdir, Granada.
Orijinal tarifte doğal nar suyu ve şeker şurubundan başka bir şey kullanılmazdı, ancak artık nar ekşisi çoğunlukla kırmızı olmak üzere her türlü meyveden yapılıyor ve hatta yapay içerikli şuruplar üretiliyor.
Nardan da yapılır: Şarap, likör, tentür, şurup
Likörün tarihi
Çok az insan bilir, ancak dünyada sadece şurup değil, aynı zamanda Grenadine likörü de vardır. Bu içkinin en önemli temsilcisi haklı olarak Phillips of Bristol Grenadine olarak kabul edilebilir.
Likörün tarihi 1825 yılına kadar uzanmaktadır. 1739 yılında James Phillips adında biri Bristol'un en ünlü şarap tüccarıydı.
1804 yılında bir alkol şirketi onu baş muhasebeci olarak işe aldı ve daha sonra James şirketin ortağı oldu.
1825 yılında, şirketi şimdi JR Phillips olarak bilinen ortağından satın aldı. Ve oğulları William ve August ile birlikte benzersiz bir likör serisi başlattı - çeşitli aromalara sahip Eski İngiliz likörleri: Pembe karanfil, Lovage, Beyaz Nane, Yeşil Nane, Anason, Shrub ve en çarpıcı temsilci - Grenadine likörü.
Bu serideki likörler otlar, kökler ve baharatlar içerdikleri için şifalı olarak kabul edilirdi.
Likörün özellikleri
Düşündüğümüz içecek benzersiz bir tarife göre yaratılmıştır, gücü% 3,5'i geçmez. Likörün sadece doğal bileşenler (nar suyu, otlar, baharatlar ve şeker ve alkollü bir bileşen) içerdiği bilinmektedir.
Bu yakut kırmızısı likör, 0,7 litrelik beyaz ve kırmızı etiketli yeşil şişelerde üretilmektedir.
Evde Grenadine tarifi
Günümüzde Grenadine likörü, herhangi bir alkol eklenmiş grenadine şurubudur. Ve herhangi bir gizli teknoloji bilmenize gerek yok, sadece şurubu en sevdiğiniz sert alkolle karıştırarak deneyin.
Grenadin şurubu evde hazırlanabilir ve kokteyller ve likörler için her zaman elinizin altında doğal bir malzemeye sahip olursunuz. Bunun için ihtiyacımız olacak:
Malzemeler
Doğal nar suyu - 1 litre
Toz şeker - 500 g
Hazırlama yöntemi
Nar suyu kaynatılmalı ve 15-20 dakika kaynatılmalıdır.
Meyve suyu yarıya indiğinde ve koyulaşmaya başladığında toz şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Sonra ocaktan alın.
Şurup soğuduktan sonra cam bir kaba dökün ve evde Grenadine hazır.
Bitmiş ürünü buzdolabında saklayın.
Ev yapımı şurup, satın alınan kadar koyu kırmızı olmayacaktır, ancak her zaman doğal gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Güncelleme: 25.10.2017
Kategori: Şurup tarifleri